鮨　せいざん

仕事情報

仕事内容

仕事内容
一からプロの寿司職人へ！
会社負担で調理師免許取得も可能！

【調理】
まずは包丁の使い方､食材の種類･旬･捌き方など
実践で働きながら魚についても基礎から
しっかり学んでいただきます｡

【ホール･販売】
まずは接客の基本､気持ちの良い挨拶から！
メニューや取り扱っているお酒や食材の種類など
覚えていただき､ お客様に喜んでいただける
サービスの仕方を丁寧に教えます｡
焦らず､しかし積極的にお仕事を学んでください！

★調理経験2年で受験資格が取れ､
3年目に受験し調理師免許を取得してもらいます｡
実際に免許を持っている先輩が研修で技術を伝授します！
受験費用も当社で負担いたします！

＜完全未経験からOK！＞
全くの未経験者にも基礎や魚の知識を
実践しながら覚えて頂きます。
沢山失敗して、吸収して、
仕事を覚えていって下さい。
もちろん経験者の方には今までの経験を
存分に活かせるポジションをお任せします！

＜四文屋（しもんや）について＞
全国に60店舗以上を展開！
業態も焼きとり・焼きとんをベースに
魚、牛、串揚げ、鮨、ホルモンまで
「やってみたい」をとことん突き詰めたお店作りをしています！
町の個人店のように多くの人に愛され
地域に根付いた営業をおこなっています◎

【ここがポイント！】
◎未経験者歓迎！一からプロの調理が学べる
◎資格取得支援など待遇面も充実！
◎お客様との会話を楽しめる仕事です

職場環境

職場環境
＜鮨せいざんとは＞
四文屋グループ唯一の高級寿司店。
セントラルキッチンは使わず手間暇掛けて
全てを店舗で仕込んでいます。
和食の板前が居るので寿司だけでなく
一品料理にも力を入れています。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）