道の駅ほうじょう

仕事情報

仕事内容

仕事内容
～未経験歓迎／道の駅の飲食コーナーのメニュー開発も可能です／目指すは食のテーマパーク お客様のため、地域のため、鳥取の魅力を全国へ発信できます～

■業務内容：
2025年4月オープン予定の道の駅で【飲食コーナーのキッチンスタッフ】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します
＜具体的には＞
・食堂・カフェ・惣菜工房におけるメニュー開発
・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓）
・メニューの製造、提供
・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ
・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど）

食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。
季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。
月1回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。

■魅力ポイント：
キッチンスタッフというよりも、食を通して鳥取の魅力を伝えるクリエイターといったイメージをしていただく方がよろしいかもしれません。
業務内容は多岐にわたり、やりたいことができる職場です
将来的には店舗運営から企画を一貫してお任せできる人材へと成長できる環境がそろっております。もちろん教育環境も整っておりますので、未経験の方でも食に興味のある方はぜひご応募下さい