募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼ 拡大中の成長企業でキャリアアップ ／ 「新しいブランドを育てる経験」「店舗づくりの中心になれる経験」は、どこでもできるわけではありません。 これから店舗展開を加速していく当社だからこそ、現場で培った経験を、新しいブランドづくりへ活かせるフィールドがあります。 あなたの料理で、お客様を笑顔にする――。 そして、その先にある新店舗・新ブランドを、一緒につくっていきたいです。 ******************************** 当社は、札幌・東京を中心に複数の飲食ブランドを展開しています。 現在も新店舗や新業態の出店を進めており、今後もさらなる事業拡大を予定しています。 - ⏩具体的には まずは店舗でのキッチン業務全般をお任せします。 ■ 食材の仕込み ■ パスタ・前菜・肉料理などの調理 ■ 盛り付け・料理提供 ■ 食材の発注・在庫管理 ■ 厨房内の衛生管理 ■ 営業中のキッチンオペレーション 経験やスキルに応じて、少しずつ仕事の幅を広げていただきます。 - ⏩入社後の流れ 入社後は、当社独自の「メイン場試験」の合格を目指していただきます。 試験に合格すると、パスタやメイン料理など、お店の中心となる調理を担当できます。 その後は、 ・後輩スタッフの育成 ・季節メニューの考案 ・原価管理・食材管理 ・店舗オペレーション改善 ・新店舗立ち上げ など、店舗運営にも携わっていただきます。 料理人として技術を磨くだけでなく、お店づくりにも関われる環境です。 - ⏩この仕事の面白さ 当社では「現場の声」をとても大切にしています。 「この料理ならもっと喜んでもらえる」 「この盛り付けの方が映える」 「このオペレーションならもっと効率が良い」 そんな現場から生まれたアイデアが、そのまま店舗へ反映されることも少なくありません。 決められたことだけをこなすのではなく、自分たちでより良いお店をつくっていける面白さがあります。 - ⏩キャリアアップについて 店舗展開を続けている当社だからこそ、活躍できるポストも増え続けています。 ▼調理スタッフ ▼メイン場担当 ▼料理長 ▼SV ▼商品開発・ブランド責任者 ▼新店舗立ち上げ 現場で経験を積みながら、料理人としても、マネジメントとしても、着実にステップアップできる環境です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 □ 飲食店での調理経験がある方（ジャンル・年数不問） □ イタリアン以外の経験（居酒屋・和食・洋食・中華など）も歓迎 □ 料理だけでなく、お店づくりにも興味がある方 □ 新店舗の立ち上げに携わってみたい方 □ 料理を通じて、お客様に喜ばれるお店をつくりたい方 |
勤務地 | イタリアンダイニング グラッツェ 北2条店(株式会社gcompany) 060-0002北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-18第２５桂和ビル3F |
アクセス | 交通・アクセス JR各線「札幌駅」市営地下鉄各線「さっぽろ駅」地下歩行空間3番出口より徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 14:00～24:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分） ※終電や店舗状況を考慮してシフトを調整します。 ※今後の店舗展開に伴い、勤務時間帯が変更となる場合があります。 |
給与 | 月給300,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮のうえ決定します ※固定残業代：45時間分を含む（超過分別途支給） 【給与例】 給与例 【年収例】 ■ 年収420万円［入社1年目／月給30万円＋賞与年2回＋各種手当］ ■ 年収550万円［入社3年目／月給40万円＋賞与年2回＋各種手当］ |
休日休暇 | 休日休暇 ■ 完全週休2日制（シフト制）※連休取得も可能 ■ 有給休暇（入社半年後、10日付与） ■ 慶弔休暇 ■ 夏季休暇 ■ 年末年始休暇（お店も休み） ■ 結婚休暇 ■ 産前・産後休暇 ■ 育児休暇 ■ 介護休暇 ■ 生理休暇 ■ 子どもの看護休暇 ■ 母性健康管理休暇 ＜年間休日108日＞ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■ 交通費規定支給（月15,000円まで） ■ 賞与年2回 ■ 昇給年2回 ■ インセンティブ制度あり ■ 役職手当 ■ 家族手当（配偶者：10,000円／子ども1人につき：5,000円） ■ 独立採用支援あり ■ 資格取得支援制度あり ■ 引っ越し費用（会社全額負担） ■ 研修制度あり ■ 無料まかないあり ■ 提携保育園あり ■ 従業員・友人割引あり ■ 制服貸与あり（エプロンなど） ■ 髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由／清潔感があればOK ■ マイカー通勤可（駐車場代は会社負担） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 調理経験を活かしながら、料理品質の管理、メニュー開発、スタッフ育成、店舗運営まで学べる環境です。 複数店舗と連携しながら、ブランド全体を育てるやりがいがあります。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |