募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、調理師 【鮨職人として、さらに技術を磨きませんか？】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鮨屋での調理経験を活かせる鮨職人募集 昼から出勤♪仕込みから握りまで挑戦可能 GW・夏季・年末年始は長期休暇あり◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鮨屋での調理・調理補助経験がある方を募集します。 「これまでの経験を活かして、 もっと技術を身につけたい」 「鮨職人としてできることを増やしたい」 そんな方におすすめの環境です。 昼からの出勤なので、朝はゆっくり過ごせます。 GW・夏季・年末年始には長期休暇もあり、 メリハリをつけて働けます。 原付・自転車での通勤もOK！ 長田区・中央区から通勤しているスタッフも多くいます。 ＊-＊ 【お仕事内容】 まずは仕込みを中心に、 これまでの経験に合わせてお仕事をお任せします。 ◆鮮魚の下処理・仕込み 魚の下処理や野菜のカットなど、 鮨屋での仕込み業務をお願いします。 ◆カウンターでの握り 仕込みに慣れてきたら、 カウンターでの握りにも携わっていただきます。 お客様との会話も楽しみながら、技術を磨けます。 ◆一品料理の調理 お造り・焼き物・揚げ物など、 一品料理の調理にもチャレンジできます。 鮨だけでなく、和食の幅広い技術を身につけられます。 ＊-＊ 【職人の技を間近で学べます】 鮨歴30年以上の店主やベテラン社員のもとで、 仕事をしながら技術を磨ける環境です。 これまでの経験を活かして さらに腕を磨きたい方はもちろん、 「もっとできることを増やしたい」 という方にもぴったり。 積極的に仕事を覚え、 鮨職人として成長していきたい方を歓迎します。 ＊-＊ |
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対象となる方 | 求めている人材 ◆鮨屋での調理・調理補助経験がある方 ◆包丁を使った作業ができる方 ◆若手の方も歓迎 ◆学ぶ意欲や積極性を大切にしています 経験年数だけでなく、これからさらに技術を身につけたいという気持ちも重視します。 |
勤務地 | 有限会社おか林 650-0004兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目6-22宮ビル1F 勤務地 〒6500004兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目6-22 宮ビル 1F |
アクセス | 交通・アクセス 各線三ノ宮駅・神戸三宮駅より徒歩4分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 25日 11:30～24:30(実働8時間/休憩1時間) |
給与 | 月給250,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 月4～5日休み 【定休日】日曜・祝日 ◆GW休暇あり ◆夏季休暇あり ◆年末年始休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・ボーナス・賞与あり ・昇給あり ・交通費規定支給(要相談) ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・バイク通勤ＯＫ ・髪型自由(派手でなければＯＫ) |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ＜『鮨 おか林』について＞ 1981年創業、親子二代で鮨を握る老舗。 淡路島や全国の旬の魚介を使い、 素材を活かした鮨を提供しています。 30年以上の経験を持つ店主のもと、 仕込みから握り、一品料理まで幅広く学べます。 |
