募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ お客様のご案内やオーダー受付、 ドリンク作成、配膳、会計、 テーブルの片付けなど、 ホール業務全般をお任せします。 【全席個室】落ち着いた空間で、“特別な時間”を届ける寿司店 当店は、個室・半個室の落ち着いた和空間が特徴のお店です。 時間制限を設けず、 お客様一人ひとりにゆったりとした時間を提供しており、 会食・接待・記念日など幅広いシーンでご利用いただいています。 2〜4名様でのお食事から、最大18名様での貸切まで対応。 接客・料理・空間づくりを通して、 “また来たい”と思っていただけるお店づくりを大切にしています。 高知・宿毛湾の漁師や、 こだわりの仲卸業者から届く厳選鮮魚を使用。 大将自ら市場へ足を運び、 旬や状態を見極めながら仕入れを行っています。 豊洲市場の仲卸「登美粋」から仕入れる海老など、 全国トップクラスの食材に触れられる環境だからこそ、 魚・和食・寿司の知識や技術を深く学べます。 “本当に良い食材を扱い、丁寧な仕事がしたい” そんな方にピッタリの環境です。 ■ 一人ひとりの個性を大切にしています 採用では、経験年数だけで判断することはありません。 これまで培ってきた接客経験や、 あなたらしい気配り・コミュニケーションを活かしながら働いていただけます。 ■ 人柄重視の採用です 経験以上に大切にしているのは、 お客様や仲間に対する姿勢です。 明るい対応や細やかな気配りを大切にできる方と、 一緒にお店づくりをしていきたいと考えています。 飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎。 接客が好きな方や、 上質な接客スキルを身につけたい方にもピッタリです。 ■ 安心して働き続けられる環境づくり 新規出店に伴い、体制強化のための増員募集を行っています。 人員体制を整えることで、一人ひとりの負担を減らし、 安心して働ける環境づくりを進めています。 高級寿司店の運営・コンサルティングを展開する当社では、 2026年5月〜9月下旬にかけて、 都内で6店舗を新規オープン予定です。 ■ 独立支援＆成果をしっかり評価する環境 将来的に独立を目指している方には、 店舗運営や接客ノウハウの共有など、 開業に向けたサポートも行っています。 また、インセンティブ制度を導入しており、 日々の頑張りや成果はしっかり収入へ還元。 接客スキルを磨きながら、 収入アップも目指せる環境です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ◆年齢不問 ◆経験よりも、人柄を重視した採用を行なっています ◆飲食未経験・異業種からのチャレンジも歓迎します 〈経験豊富な方、こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎します！〉 ・飲食店でのホール・接客経験 ・居酒屋、カフェ、レストランなどでの勤務経験 ・ホテル・ブライダル・受付などの接客経験 ・販売スタッフ、アパレルなどのサービス業経験 ・レジ対応や会計業務の経験 ・コミュニケーション力を活かした接客対応 ・気配りやおもてなしを大切にした接客経験 ・チームで協力しながら働いた経験 ・高級店や落ち着いた空間での接客経験 ・飲食未経験でも、人と接することが好きな方歓迎 |
勤務地 | 鮨屋根裏 141-0022東京都品川区東五反田1-20-9 ２F 勤務地 〒1410022東京都品川区東五反田1-20-9 ２F |
アクセス | 交通・アクセス JR「五反田駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 13:00～23:00（実働9h・休憩1h） ※終電考慮あり |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆賞与あり ◆昇給あり |
休日休暇 | 休日休暇 ◆月6日休み ◆有給休暇 ◆特別休暇 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆制服貸与 ◆独立支援制度 ◆社内イベントあり（BBQ、旅行など） ◆屋内原則禁煙 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 落ち着いた個室・半個室の和空間で、“特別な時間”を提供するお店。高知・宿毛湾の漁師や豊洲市場の仲卸から届く厳選鮮魚を使用し、大将自ら仕入れを行うなど食材にも徹底的にこだわっています。本格的な寿司・和食の技術だけでなく、接客や空間づくりまで幅広く学べる環境！ |