炭火焼鳥 杉の屋 なかもず店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
地元のお客様で連日賑わう､炭火焼き鳥専門店の正社員スタッフを募集します！
ホール、キッチン、洗い場、発注、アルバイトの管理、日報作成が主な仕事内容です。
初めは、ホールにてオーダー取りやドリンクの作成、一品料理の調理と焼き場の補佐をお任せ。
しっかり慣れるまでサポートしますので、安心してください！

堺市内に3店舗あり、各店20代後半から30代前半の男性が活躍しています。
アルバイトは20代の大学生･フリーターが多く活躍中で、活気ある雰囲気と自由な風土が自慢です！！

ゆくゆくは店長としてお店をお任せ。
新店舗オープンの予定があるので、新たなポストもご用意できます！

バディ制度を取っているので、一人で抱え込む必要はありません。
お店の課題や、さらなる発展のために社員が二人一組となり日々業務にあたっています。
体調不良や休みたい日、少し早く帰るなどもお互い助け会えるので、
嬉しいことは2倍、ストレスは半分になり働きやすいと好評です！！

【店長の1日の流れ～比較的落ち着いている日編～】
15時
┗出勤
15時～17時
┗仕込み（ランチ営業で仕込みを進めてくれているので野菜などのカット）
休憩をはさみつつ掃除や開店前準備
18時～19時
┗ご予約や当日来店のお客様が来店
19時
┗営業のピーク（ポジション分けされているので担当のポジションに集中）
20時
┗ゆったりしてくるので休憩
21時
┗片付けや発注作業
22時
┗本格的に片付けを行いスタッフ全員分のまかないを準備
23時
┗閉店準開始、レジ締め、日報を書く
23時30分
┗まかないを皆んで食べながら談笑
24時
┗帰宅

【店長の1日の流れ～忙しい金曜土曜編～】
14時
┗出勤
14時～17時
┗仕込み開始（ランチ営業で仕込みを進めてくれていますが補充分を仕込む）
休憩を取りながら営業前準備
18時～19時
┗予約と当日来客のお客様が一気に来店
19時
┗営業のピーク（ポジション分けされていますが担当のポジションに集中）
20時
┗追加オーダーピーク
21時
┗落ち着いてくるので一旦休憩
22時
┗全員で締め作業を分担
スタッフ全員分の賄いを準備
23時
┗明日に必要な軽い仕込みを進める
24時
┗閉店準開始、レジ締め、日報を書く
25時
┗まかないを食べ帰宅

『店長インタビュー～ここで働いていて良かったこと～』
何よりもやりがいがあります！
スタッフ全員で一緒に成長しチャレンジがしっかりでき、毎日が楽しいです。
飲食店コンサタルタントの社長が一緒に考え丁寧に教えてくれるので、
日々の業務を通じ発見も多くの学びになっています。
教育DXを使った教育システムは、
自身の教養や成長にリアルにつながる環境が整っているのでこれ以上ない環境だと感じています。
ほかにも、ほぼ毎日まかないを一緒に食べるのでスタッフ間の関係も良好なところも魅力的です！

『店長インタビュー～反対にキツイと思うところ～』
繁盛店なので毎日忙しく、シンプルに体力が必要と思います。
ただ、その忙しさがたくさんの学びと経験に繋がっていると感じています！

『店長インタビュー～ここまで読んでくれたあなたへ！～』
ここまで読んでいただきありがとうございます！
社員、パート、アルバイトスタッフ含めて、
自分なりに仕事に対して一生懸命でイキイキと働いている方が多いです。
楽しいこと、嬉しいこと、少しキツイと思うことも分かち合って働いてみませんか？
あなたからのご応募お待ちしております！！