募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 「未経験だけど和食料理人に挑戦したい」 「料理人として、もっと技術を身につけたい」 「和食を続けたいけれど、休みや収入も大切にしたい」 そんな想いのある方へ。 ----------------------------- 1950年創業。 上質なしゃぶしゃぶと日本料理に、 “日本のおもてなし文化”を組み合わせた和食レストラン 単にしゃぶしゃぶを食べる店ではなく、 誕生日・顔合わせ・お食い初め・法事・接待など、 人生の大切な日に選ばれる店であることが大きな特徴です。 木曽路では、しゃぶしゃぶだけではなく、 刺身・焼物・煮物・揚物・季節料理まで、 日本料理を幅広く経験できる環境があります。 一般職でも、入社2年目で年収521万円の実例があります。 技術を磨きながら、収入もキャリアも高めていける環境です。 【仕事内容】 調理業務をお任せします。 ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み ・魚の下処理、刺身 ・焼物、煮物、揚物の調理 ・盛り付け など 経験の浅い方には、 包丁の扱い方や仕込み、出汁の取り方など、基本から丁寧にお教えします。 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️しゃぶしゃぶだけじゃない。日本料理を幅広く学べる。 「和食をやったことがないから難しそう」という人でも 挑戦しやすいのが木曽路の特徴。 各店舗で本格的な日本料理を扱っており、 ・魚を捌く ・刺身を引く ・出汁を引く ・焼く ・煮る ・揚げる ・旬の食材を見極める ・季節を表現して盛り付ける など、和食料理人として必要となる幅広い技術を身につけられます。 「調理経験はまだ浅い」 「料理人として手に職つけたい」 「これから本格的に日本料理を学びたい」 そんな方、大歓迎です。 ⏩️ 一般職でも年収500万円以上の実例あり 役職につかなければ収入が上がらない。 そんな環境ではありません。 木曽路では、経験や技術、役割に応じて評価しています。 ＜年収事例＞ ・一般職：年収521万円／入社2年目 ・料理長候補：年収555万円／入社1年目 技術を磨き、できる仕事を増やしていくことが、 収入やキャリアアップにもつながります。 ⏩️年間休日121日。料理人を長く続けられる働き方 飲食業界だから、休みが少ない。 木曽路では、そんな働き方を変えていきたいと考えています。 ・月9～10日休み ・年間のお休み121日（有給休暇5日含む） ・年2回、5連休取得可能 まとまった休みも取りながら、 仕事とプライベートを両立できる環境を整えています。 料理人として技術を磨きながら、 長く働き続けられる環境です。 ---------------------------------- |
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対象となる方 | 求める人材: ✅未経験の方も歓迎です！ ✅和食や寿司経験がある方、優遇 調理未経験から挑戦したい人、歓迎です。 20～50代の幅広い方が活躍している職場で いろいろな方とお話をしたいと考えております！ |
勤務地 | 木曽路 田無店 東京都西東京市西原町１丁目８−４ 勤務地: 木曽路 田無店 東京都西東京市西原町１丁目８−４ |
アクセス | アクセス: 田無駅 徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21：00(シフト制・休憩あり) ☆上記時間内でシフト制 ====================== |
給与 | 月給351,000円以上 給与: ✅月給35.1万～ ※上記には固定残業時間45時間分が含まれます ※これまでの経験・スキルを考慮します ※基準に達していない方は月収30万～34万（一律手当＋残業代を含む）となります。 ・交通費支給（月10万円まで） ・賞与年2回（6月/12月） ・昇給 年1回 ▼給与実例 ・育成枠 ☞年収400万(月収30万＋住宅手当＋賞与2回) ・一般職 ☞年収521万(月収33万＋住宅手当＋賞与2回) ・料理長候補 ☞年収555万(月収35.1万＋住宅手当＋賞与2回) ====================== |
休日休暇 | 休暇・休日: ✅月9〜10日休み（2月のみ月8日休み） ✅年間休日数121日以上（有給5日を含む） さまざまな休暇制度がございます。 ■有給休暇 ■バースデー休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■年2回の5連休取得（最大7連休取得可） ※1店舗当たり平均正社員5〜9名いるため、社員同士で柔軟なシフト調整が可能です。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月10万まで支給） ■賞与年2回(6月/12月) ※昨年度は57万1,749円(6月)、69万2,712円(12月)を支給 ■昇給 年1回(4月) ■住宅手当 ■まかない補助 ■無料定期健診 ■育児休暇制度 ■社員割引制度 ■保養所（リゾートトラスト） ■誕生会（木曽路でしゃぶしゃぶ） ■東京ディズニーリゾート割引 |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: 雇用形態: 正社員 給与: 351,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間 |