有限会社ホテル高砂

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＼＼調理経験者を募集！／／
✅地元の食材にこだわった本格土佐料理◎
✅9時～18時の勤務♪
✅アクセス便利な好立地ホテル！
✅調理経験の浅い方も歓迎！

■仕事内容
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ホテル内のレストランにて和食を中心
とした調理全般のお仕事です。
お客様は海外からのインバウンド
団体のお客様がメインです。
団体様向けのお料理を
事前に準備する形になります。

【主な業務】
・調理業務全般（和食メイン）
・食材の仕入れ、在庫管理
・衛生管理、キッチンの清掃
・その他、厨房業務全般

⭐料理へのこだわり
地元の新鮮な食材を使用し、季節ごと
の料理を考案。高知の名物料理である
鰹のたたきなど郷土料理を
提供しています。
新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに
使い、見た目も華やかな料理はお客様
に高知の味を存分に楽しんでいただけ
るよう工夫しています。

■ホテル高砂について
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高知駅から徒歩3分、繁華街まで徒歩5分と
いう便利な立地にある和モダンなホテルです。

和の要素を取り入れたモダンなデザインが
特徴で、和の趣がある穏やかな雰囲気の中
で働くことができます。

■調理体制について
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正社員・アルバイト合わせて4名が活躍
しています。40代～60代が中心で、チーム
で連携しながら対応しています。

季節ごとにコースメニューを変えている
ので定期的にミーティングを開催。
あなたの今までの経験や
様々な視点からのアイデアを
お待ちしてます！

■入社後の流れについて
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お料理全般の調理をお願いします。
ベテランから若手までコミュニケーション
を取りながら業務を進めており風通しの良い
職場なので、困ったときは遠慮なく聞いて
ください！
しっかりスキルアップしていける環境です★

職場環境

職場環境
40代～60代まで幅広く活躍中◎
繁華街近くの和モダンな雰囲気が特徴のホテルです。