NOVOTEL NARA(ノボテル奈良)

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
＼フランス本部のアコーホテルグループ／

スイスホテル南海大阪・イビスなどを
手掛けるグループ会社が奈良市にNew Open！

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【ホテル紹介】
2024年9月に奈良市内に「ノボテル奈良」がNew Open。
「ノボテル」はフランスに本部を置き、110カ国以上で5,400以上の施設を展開しているホスピタリティグループ・アコーが運営。
「ノボテル」はアコーホテルズのミッドスケールブランドになり、60カ国以上に530以上展開しています。
国際的な認知度や評価の高いホテルブランドが、日本では「ノボテル沖縄那覇」に続いて奈良にオープン！
五感を通して奈良の魅力を感じる「ノボテル奈良」のオープニング管理職として、レストランマネージャーを募集します。

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【仕事内容】
・オールデイダイニング「PONTE NARA」：120席
・ソーシャルバー：37席
・ルーフテラス：29席
・エグゼクティブラウンジ：36席
のホテル内にある全ての飲食施設のマネージャーをお願いします。

＜具体的には＞
①ビジネスパフォーマンス
・ 月次ベースで収支見通しを検討、予算計画、売上管理
・イベントなどの企画・実施
・予算管理（フードコスト、生産性、人件費）など

②部門オペレーション
・メンバーの業務把握し、課題解決
・在庫確認、衛生チェック
・各レストランの調理方法、サービスの把握・改善　など

③チームマネジメント
・社員採用フォロー（面接、選考など）
・トレーニングプログラムを開発、実施
・シフト作成　など

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＜キャリアアップも応援＞
アシスタントマネージャーに就いているが
マネージャー職に挑戦したい！という方も大歓迎。
新規ホテルにはなりますが、アコーホテルグループが
今まで培ってきたノウハウがあり、
さらに本部からのサポートさせていただくので、
フォロー体制はバッチリです！
ある程度の経験は必要にはなりますが、
「挑戦してみたい」というお気持ちの方と仲間となり
一緒に立ち上げをしていきたいと思っています✿