募集情報
職種/仕事内容 | 企業名 株式会社コーフク 求人名 深谷市【焼肉セナラの料理長候補】新商品の企画立案等／最短半年で就任へ 仕事の内容 埼玉を中心に人気焼肉店を展開する当社にて、厨房の調理および店舗運営業務をお任せいたします。経験に応じた業務からスタートし、段階的に料理長としての厨房マネジメントをお任せします。 埼玉エリアで愛される『焼肉セナラ 深谷店』にて、厨房での調理業務からスタートし、段階的に料理長としての厨房マネジメントや店舗運営業務をお任せします。132席・月商1,500万～3,500万円規模の店舗にて、裁量を持って活躍できる環境です。 ◆具体的な業務内容 ・厳選されたお肉や食材の仕込み、調理、盛付 ・食材や備品の発注管理、適正な在庫・原価コントロール ・キッチンスタッフ（30～50名規模）の育成・指導、シフト作成、勤怠管理 ・安全で効率的なキッチンオペレーションの改善・衛生管理 ・季節メニューや新商品の企画・提案 【この転職で叶うこと】 ◆前職での課題：調理業務ばかりでキャリアアップが見えない、マネジメントを任されているのに給与に反映されない ★当社での解決：月給37万円以上スタート＆賞与年2回で実績を正当に還元。仕込みや調理だけでなく、新メニューの提案や店舗づくりまで深く関わることができます。 【入社後最初にお任せしたい業務内容】 まずは店舗の調理オペレーションや当社のこだわりに慣れるところからスタート。先輩スタッフと連携しながら、経験や習熟度に合わせて段階的に食材発注やスタッフ管理などを引き継ぎ、料理長就任を目指していただきます。 【充実の研修体制とスキルアップ】 フォローアップ研修やコーチング研修、接遇研修、調理研修など階層別の教育制度を用意。厨房の枠にとどまらず、店舗運営やマネジメントを体系的に学べるため、市場価値の高い料理長へとステップアップできます。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 深谷市【焼肉セナラの料理長候補】新商品の企画立案等／最短半年で就任へ |
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対象となる方 | 必要な経験・能力等 【必須】飲食店での調理経験をお持ちの方 【歓迎】焼肉店での調理経験、料理長・副料理長等の責任者経験、スタッフ育成や原価管理の経験、食品衛生責任者や防火管理者の有資格者 【求める人物像の詳細】 ・培ってきた調理技術を活かし、料理長へステップアップしたい方 ・スタッフ育成や厨房オペレーション改善など店舗運営に挑戦したい方 ・チームワークを大切にし、周囲と円滑に連携して業務を進められる方 【転職志向性】この転職で叶えられること ・調理経験を正当に評価され、早期に役職・待遇へ反映させたい ・充実した研修を受けながら、マネジメントスキルを高めたい 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車 食品衛生管理者 |
勤務地 | 株式会社コーフク 埼玉県深谷市国済寺514 予定勤務地 埼玉県深谷市 勤務地 勤務地① 事業所名：焼肉セナラ 深谷店 所在地：埼玉県 深谷市 国済寺514 最寄駅：JR 高崎線 深谷駅 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：マイカー・バイク通勤可能（無料駐車場完備、ガソリン代支給／社内規定による）。【就業場所の変更範囲】当社の定める事業所 転勤：当面無 |
勤務時間 | 変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月 |
給与 | 月給370,000円～420,000円 想定年収 444万円～550万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥370,000～ 基本給￥279,215～ 固定残業代￥90,785～を含む/月 ■賞与実績:年2回（業績による） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：6ヶ月 備考：変更無 |
休日休暇 | 休日 休日：96日 その他（シフト制による（月8日休）） 有給休暇：有（10～20日）（法令に基づき付与） |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間6ヶ月。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 制度、設備 資格取得支援制度 （一部従業員利用可） 研修支援制度 （一部従業員利用可） 社員食堂・食事補助 （一部従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：◆住宅支援：住宅家賃補助制度（月2万円～／規定あり）により日々の生活基盤をしっかりサポート ◆スキルアップ支援：焼肉検定取得で5万～20万円、料理コンテストで3万円～の報奨金インセンティブを支給 ◆充実の教育研修：焼肉店ならではの調理技術研修や外部専門講師による接遇マナー研修、コーチング研修など多彩に用意 ◆優待・福利厚生：TUNAGベネフィット（宿泊・映画・飲食等クーポン）、グループ店舗20％割引、まかない補助、美容室・理髪店費用補助、誕生日食事券特典 ◆長期就業支援：退職金制度（勤続3年以上）、永年勤続表彰（勤続5年ごとに報奨金を支給） ◆健康・通勤：車・バイク通勤可（無料駐車場完備・ガソリン代規定支給）、定期健康診断、制服貸与 ※福利厚生の適用条件は、職種・所属部署・役職やその他個別事情により異なる場合があります。 |
職場環境・雰囲気 | 配属先情報 【組織体制・カルチャー】 ◆深谷店の店舗体制 ・132席・月商1,500万～3,500万円規模を誇る店舗で、30～50名のスタッフと協力して運営しています。 ・中途入社比率が50%以上を占め、他業態からの転職者も馴染みやすい協力的な風土です。 ★互いに助け合いながら厨房改善や新メニュー提案を活発に行える環境です。 |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | 備考 ・固定残業代制：基本給279,215円～に固定残業代90,785円～（45時間相当）を含みます。超過分別途支給。 ・昇給：年1回（4月） ・賞与：年2回（業績による） ・勤務形態：1ヶ月単位の変形労働時間制（11:30～23:00の間でシフト制／月間総労働時間173時間以下） ・住宅家賃補助制度あり（月2万円～／社内規定による） ・マイカー・バイク通勤可（無料駐車場完備、ガソリン代会社規定支給） ・資格取得インセンティブ制度（焼肉検定等で5万～20万円支給） ・料理コンテスト報奨金制度（3万円～支給） 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■外食業/総合レジャー産業 設立：1972年10月 代表者：代表取締役 廉 瀚 従業員数：380人 資本金：30百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区 北袋町２丁目４２４番地 その他備考・企業からのフリーコメント：【創業55年の盤石基盤とこだわりの味】1972年の設立以来、埼玉県を中心に人気焼肉店を展開する当社。厳選された上質なお肉と心温まるおもてなしで、長年地域のお客様から絶大な信頼と支持をいただいており、安定した経営基盤を誇ります。 【努力を正当に評価し還元する職場環境】月給37万円以上スタートに加え、賞与年2回、家賃補助、資格取得インセンティブなど手厚い待遇をご用意。調理研修やフォローアップ研修など階層別の教育制度も整っており、培った調理スキルを活かしながら着実に料理長へとステップアップできる環境です。 【経験を活かして次のステージへ挑むあなたへ】「調理経験を活かしてさらに収入を上げたい」「料理長として店舗づくりに関わりたい」という意欲を歓迎します。132席規模の活気ある店舗で、キッチン改善や新メニュー提案など大きな裁量を持って活躍しませんか。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体 |