おいしい肴の店　りき六

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【本物を追及して多くのお客さまにご贔屓頂いているお店】
【和食職人を大募集します！】

本物の和食の技を身につけたい方は是非ご応募下さい！
谷町九丁目、大阪上本町界隈で超有名な和食料理店！
食材を活かし最高級の料理に仕上げるそんな技術を日々の仕事の中で培うことができるチャンスです！
毎週日曜と第３月曜はお休み！なので、平日だけの仕事です！

【お任せするお仕事は！】
今回の採用するターゲットは、中習レベルの方になります。
和食の経験かお寿司の経験がある方。
魚をさばいたり、出汁をとったりと仕込から始めて頂きます。
作業は、みんなで分担しながら行っていきますので、上手く仲間たちと連携しながら、進めて頂けます。
また、熟練の技術を持った仲間たちがいますので、本物の和食の技術を直接、盗むことができます。
例えばこれまでに経験したことがないことがあっても基礎からお教えしますので、ご安心ください。
・開店時間からは実際に料理作りにも携わって頂きますし接客の方法も少しずつ身につけていって下さい！
アナタの頑張りに期待しています！！

【具体的には！】
１）朝の仕込みについて先輩の職人たちと一緒に協力しながら仕込みの準備を行っていきます。
２）魚を捌いた丁寧にした処理を行っていきます。
３）他にも作業が無いか、先輩たちに確認しながら開店準備をしていきます。
４）営業が始まれば、元気にご挨拶「いらっしゃいませ！」
５）コツを掴んで頂いたら盛り付けなどやお魚を焼いたり技術を発揮していってください。
６）ホールが、少し忙しくなってきたら、ヘルプスタッフとして活躍ください！
７）片付けをみんなで協力して、１日が終了！「お疲れさまでした！」
・お寿司の経験者の方なら、シャリを担当して頂いたり魚を捌いたり即戦力として活躍頂きます。

【こんなお店です！】
和食の名店と言われる「りき六」には連日、常連様が多く来店し大盛況中。
ＶＩＰと呼ばれる大手企業の会長、社長などがご贔屓にしていたり、芸能人なども来店される有名店。
食通のみな様の舌をうならせる技術があります！
30代、40代、50代の男性が日々技術を発揮中！

職場環境

職場環境
まさしくアットホームなお店です！
和食の技術を磨くには、申し分のない環境だと思います。
スタッフみんなは、職人気質！
本物の関西割烹を一から学べるお店です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
お店の前に喫煙場所が有ります。