8th sea oysterbar 渋谷ヒカリエ店

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
渋谷ヒカリエオイスターレストラン⭐料理長候補募集⭐月9日休◎

【仕事内容】
「8TH SEA OYSTER Bar」 渋谷ヒカリエ店の料理長候補を募集しております。

調理、店舗オペレーション全般からはじめて頂き、その後は人件費、原価等の数値管理、スタッフ教育等をお任せします。

駅直結☆渋谷ヒカリエ内の店舗で、通勤はラクラクです♪


私たちのお店では有名レストランやホテルでの勤務経験のある社員、飲食チェーンから転職した社員など様々なバックグラウンド持つスタッフが多い特徴があります。
・調理師専門卒業後、新卒入社 ⇒３年で料理長、２年後SV
・未経験で他業種から中途入社 ⇒１年で店長
・他飲食企業から転職 ⇒半年でSV⇒３年後営業本部長 ⇒3年後子会社社長
年齢や経歴関係なくスキルとマインドセット次第で他社よりも早く着実にキャリアアップできる環境があります。

■半年ごとの昇格チャンス！
飲食業では配属先上司の好き嫌いなど定性的な部分で評価がされるのが一般的。
成果を出しているのに昇格できないという現場の声がよくあると思います。
当社は飲食業では珍しい定量評価。
アプリ会員獲得数や売上、生産性の向上など店舗運営の様々な取組みを半年ごとに評価。
適切な評価をするために半期に一度幹部社員全員が集まり3日間通しで人事評価会議を行います。真面目に“成果”を出し、頑張っているスタッフに“チャンスが来る”会社です。

■働き方について
ほとんどの店舗が駅直結または徒歩3分圏内の商業施設内にあり通勤時間の短縮可能です。
また営業時間中に調理と同時に仕込みもするため、早出や残業の心配はありません。
出勤は早くて10時、就業も遅くて23時。飲食業界ではめずらしく月間労働平均は220時間。ムリなく働ける環境で自然とスタッフが定着しています。