株式会社ユキタ Pasta de' nord(パスタ ド ノール)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＜生パスタが自慢のイタリアンレストラン＞
生パスタへの愛情と想いが更なる
チャレンジに繋がる当店で、一緒に
「美しく、おいしく、心に残る
お料理を創り」してみませんか？

全ソースを時間をかけて仕込んでいます。
予約制ディナーコースもあります。
イタリアン・洋食での調理経験があれば◎
ブランクありも大歓迎！
現職の業界・職種不問です！

★＜具体的な仕事内容＞
＊調理（パスタの提供がメイン）
＊仕込み全般
＊キッチン清掃（オープン前後に毎日実施）

＜当たり前のことに､ただ一生懸命＞
とびきりの食材をおいしく仕上げ､提供する｡
”当たり前”に一生懸命に取り組んでいます｡
私たちの仕事は､訪れたお客様に
おいしい料理と寛ぎのひとときを提供する｡
大切なのは､おもてなしの心｡｢おいしい！｣
｢また来たいな｣そんな言葉と笑顔のために､
自分にできることを精一杯やるだけ｡
お客様を喜ばせたいという気持ちが大切！

＜私たちが目指すおもてなし＞
一人ひとりがプロフェッショナルとして
職場はホテルユキタの中のイタリアン｡
ほとんどがホテル近隣のお客様です｡
料理人もおもてなしのプロフェッショナル｡
お客様にどうしたら喜んでいただけるか
寛ぎのひとときを提供するにはどうするか｡
お客様が喜ぶ顔を思い浮かべながら､
調理に向き合う｡
決して難しいことではありません｡
たとえお客様とお会いする機会はなくても
おもてなしの心は忘れないでください｡

一品一品に心を込めて
あなたがどんなに腕の立つ料理人でも
これまでの職場と勝手が違えば､
戸惑うこともあるでしょう｡そんな時は
遠慮せず､周りのスタッフを頼ってください｡
慣れるまでみんなでサポートします◎

私たちが常に考えているのは､
料理の見栄えやおいしさ…だけではなく､
お客様に満足していただけるかどうか｡
注文に追われ､流れで作る調理に虚しさを
感じている方なら、お客様のことを考え
心を込めて一品一品を丁寧に仕上げる調理に
やりがいを感じながら取り組めるでしょう。

＜ここは覚悟して欲しい＞
当店を選び､訪れてくださったお客様への
感謝の気持ちは､何があっても忘れないこと｡
その思いに共感できないと苦労するかも｡
ただ料理を造り､皿にのせるだけの仕事が
したい人にはキツい環境になるでしょう｡

＜ホテルユキタについて＞
｢ホテル ユキタ｣は札幌市東区にある
宿泊･法要･宴会などに広く利用されるホテル。
地下鉄｢新道東駅｣1番出口から徒歩3分と
アクセスも良く丘珠空港やモエレ沼公園､
つどーむに近いほか、札幌ドーム､
札幌駅にも地下鉄1本で行ける好立地です｡
普段は7～8割がビジネスでご利用のお客様｡

職場環境

職場環境
女性スタッフが多く明るく和やかな職場です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）