募集情報

職種/仕事内容	仕事内容雇用形態：正社員職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ━━━━━━━━━━━━━━・・・━━ ✅未経験OK！意欲や人柄重視の採用です ✅日祝休み＋長期休みで無理なく働ける ✅最大4時間！しっかり休める休憩あり ✅ワイン好き必見！特別価格で購入可◎ ✅髪型・髪色・ネイル自由🌱 ✅シェフ候補/経験により30～35万応相談 ━━・・・━━━━━━━━━━━━━━ ┏ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┓ ⏩未経験から料理人を目指せます！ ┗ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┛ お任せするのは、イタリアンを中心とした調理業務全般です！ ▼具体的には… ＊食材の仕入れ＊仕込み・調理・盛り付け＊ドルチェ作り＊季節のメニュー開発など経験者はもちろん、未経験の方も応募OK！イタリアンに限らず、居酒屋・寿司・和食・フレンチ・チェーン店など、さまざまな飲食店での経験を活かせます◎ フレンチ・イタリアンの経験豊富なシェフから技術を学べるため、これまでの経験を活かしながら、新しい調理技術や知識を身につけられます。街のレストランだからこそ、食材選びから調理、メニュー開発まで幅広く携われるのも魅力のひとつ！ 💡ワインの知識も深められます！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣新しいワインを2ヶ月に1回厳選！仕入れ前の試飲や、インポーター主催の試飲会にも参加可能です◎ さらに、気に入ったワインをお店の仕入れ価格で購入できたりする楽しみもあります✨ ┏ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┓ ⏩腰を据えて働ける環境が魅力！ ┗ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┛ 日曜・祝日はお休み！土曜日も月2回のみの営業です◎ 平日は仕込みが終わり次第、17時まで休憩。仕込みが早く終われば、最短13時から休憩に入れるので、しっかりリフレッシュできます♪ さらに、GW・夏季・年末年始には長期休暇もあるため、旅行や帰省も楽しめます！スタッフが無理なく働けるよう、働きやすさを考えてくれるオーナーがいるのも魅力。仕事とプライベートのメリハリをつけながら腰を据えて長く働ける環境です✨ ┏ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┓ ⏩お店についてご紹介！ ┗ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┛ 神田駅から徒歩1分。昭和感漂う建物の地下1階にある『TRATTORIA Jugemu』当店のコンセプトは、《飲んで後悔しないワインとそれに合う料理》。常時200種類のワインを取りそろえ、イタリアの食材や国内各地の旬の食材を使いながら、ワインとの相性を考えた料理を生み出しています。季節ごとの食材を活かしたメニューづくりや、ワインに合わせた料理の考案にも挑戦できる環境◎ 近隣の大手企業で働く方を中心に、社長さんや役員さんなど、落ち着いた年代のお客様にもご利用いただいています。こだわりのワインと料理を楽しむお客様に、自分の手がけた一皿を届ける。そんなやりがいを感じながら、料理人として腕を磨いていきませんか✨？
対象となる方	求めている人材未経験者も歓迎！調理経験を活かしたい方も大歓迎です◎ 第二新卒・ブランクがある方もOK！＜こんな方を歓迎します！＞ ❏イタリアンの調理技術を身につけたい ❏他ジャンルでの調理経験を活かしたい ❏新しい環境で料理人として腕を磨きたい ❏ワインの知識を深めたい ❏メニュー開発にも挑戦してみたい ❏将来は料理長を目指したい ❏食材や料理へのこだわりを大切にしたい
勤務地	TRATTORIA Jugemu 101-0044東京都千代田区鍛冶町2-1-14赤尾興産ビルB1F 勤務地〒1010044東京都千代田区鍛冶町2-1-14 赤尾興産ビル B1F
アクセス	交通・アクセス JR山手線神田駅より徒歩1分、東京メトロ銀座線神田駅より徒歩5分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり22日〜 24日平日／10:00～22:30 土曜／15:00～21:00 ※平日は仕込み終了後から17:00まで休憩（仕込みが早く終われば、最短13:00～！） ※交代制で早上がりも可能です！
給与	月給280,000円以上給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 24万7600円〜固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万2400円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし＊経験を考慮し、給与を決定します。＊シェフ候補の方は、経験により30～35万スタートも応相談試用・研修期間：1ヵ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
休日休暇	休日休暇土曜日（月2回）、日曜日、祝日休み・GW休暇・夏季休暇（5日予定）・年末年始休暇（7日予定） ■定休日／土・日・祝 ※土曜日は月2回営業しています。
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：1ヵ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金【福利厚生】待遇・福利厚生【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】・賞与年2回・昇給年1回・役職手当・家族手当 (配偶者：月1万円+子1人につき5000円) ・時短社員制度あり・まかない無料・制服貸与・交通費全額支給・昇給あり
職場環境・雰囲気	職場環境現在、アルバイトスタッフは、大学院生3名・大学生1名と 50代の主婦さん1名が活躍中！子育てがひと段落した主婦さんは、週3日ほど勤務してくれています◎ 年齢や立場に関係なく、それぞれのペースで働ける職場です♪