募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、パン職人、飲食調理スタッフ 飲食の仕事が好き。 その気持ちを、次のステップへ。 「飲食店で働くことが好き」 「料理に関わる仕事を続けていきたい」 「今よりもっと、できることを増やしたい」 そんな方に知ってほしいのが、 FONZ GROUPでの働き方。 これまでの飲食経験を活かしながら、 新しい料理や食材の知識、 調理技術を学べる環境です。 飲食の仕事を楽しみながら、 あなたの可能性を広げてみませんか？ ―――――――――――――――――――― 2026年12月、高輪ゲートウェイ駅前に ベーカリー＆レストラン 沢村がオープン！ 今回は新店舗の調理スタッフを募集します。 「もっと本格的な料理を学びたい」 「様々なジャンルの料理に挑戦したい」 「飲食の仕事を続けながら、 将来につながる経験を積みたい」 そんな方にピッタリの環境です。 また、私たちの大きな特徴は、 飲食業界では珍しい多彩なワークプラン。 週休3日（年間休日148日）や時短勤務など、 複数の働き方から選択できます。 ―――――――――――――――――――― ◆ 飲食の仕事を無理なく長く続けられる ◆ 「料理の仕事は好きだけど、 休みもしっかり取りたい」 「今より働きやすい環境に移りたい」 「これから先も飲食業界で長く働きたい」 そんな方にも安心して働いていただけるよう 複数のワークプランを用意しています。 ＜ 選べる働き方の一例 ＞ ・週休3日制（年間休日148日） ・時短勤務 ・その他、多彩なワークプランあり 希望する働き方は、 選考のなかでぜひお聞かせください。 一人ひとりの希望に合わせて、 働き方を一緒に考えていきます。 ※プランによって給与形態が異なります。 また、産休・育休制度も整っており、 男女ともに取得実績あり！ 自分の時間も大切にしながら、 好きな仕事を長く続けていける職場を 目指しています。 ―――――――――――――――――――― ◆ 経験を活かして料理の幅を広げよう！ ◆ お任せするのは、 レストランのキッチン業務全般です。 【仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・前菜、温菜などの調理 ・肉料理、魚料理の仕込みや調理 ・料理の盛り付け、仕上げ ・食材の管理、発注 ・キッチン内の衛生管理、清掃 など 応募にあたり、洋食の経験は問いません。 和食・居酒屋・カフェなど、 これまで携わってきたジャンルも不問です。 これまでの調理経験を活かしながら、 新しいジャンルの料理や技術にも ぜひチャレンジしてください！ また、今回は新店舗の立ち上げに 携われるタイミング。 日々の調理だけでなく、 経験や意欲に応じてメニューの提案・試作、 後輩スタッフの育成、運営などにも 関わることができます。 決められた仕事をこなすだけでなく、 アイデアや経験をお店づくりに活かせる そんな面白さも感じられる環境です。 ―――――――――――――――――――― ◆ 新たな知識や技術も身につく ◆ 「もっと料理のレパートリーを増やしたい」 「食材やお酒についても詳しくなりたい」 「今の経験にプラスして、 専門的な知識を身につけたい」 そんな方にもうれしいのが、 FONZ GROUPの充実した研修制度です。 研修・学習機会の一例： ・和食調理講習 ・日本酒、ワインマネージャー養成講座 ・日本酒の酒蔵見学 など 調理技術だけでなく、 食に関する幅広い知識を学ぶ機会があります。 今まで知らなかった料理の技法や、 食材・お酒の奥深さに触れることで、 日々の仕事がもっと面白くなるはず。 将来的には、料理長やキッチン責任者など、 店舗運営を担うポジションへの ステップアップも目指せます。 ―――――――――――――――――――― ＜ FONZ GROUPについて ＞ 2000年、軽井沢からスタートしたFONZ GROUP。 「自分たちが本当に良いと思うものを、 自分たちの手で届ける」という想いを大切に、 蕎麦ダイニング「川上庵」、 和食「酢重正之」、 ベーカリー＆レストラン「沢村」など さまざまな飲食ブランドを展開しています。 食へのこだわりを大切にする環境で、 飲食の仕事をもっと楽しんでみませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 必須： 調理の実務経験がある方（業界不問） ■学歴不問・年齢不問 ■ブランクOK ■第二新卒も歓迎 【 こんな方も歓迎です 】 ・経験を活かして料理の幅を広げたい ・メニュー開発や店舗づくりにも 携わりたい ・オープニングメンバーとして 新しいお店づくりに関わりたい ・チームワークを大切にできる ・飲食の仕事にやりがいを感じている 調理経験であればベーカリーに限らず ホテルやレストラン、カフェ、居酒屋、 洋食店などでの経験も活かせます。 |
勤務地 | ベーカリー&レストラン 沢村 高輪 108-0075東京都港区港南高輪 勤務地 〒1080075東京都港区港南高輪 |
アクセス | 交通・アクセス JR山手線「高輪ゲートウェイ駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 9:00～22:30（1日8時間、休憩1時間） ※上記時間内でシフト制 ＜ 曜日によって時間帯が異なります ＞ ・平 日／9:00～22:30 ・土曜日／7:00～22:30 ・日祝日／7:00～21:30 |
給与 | 月給301,945円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万3825円 〜 34万9380円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万8120円 〜 5万620円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊昇給随時あり ＊賞与あり ＊インセンティブあり ＊家族手当あり ※ご経験によっては、月給25万～検討させていただきます。 |
休日休暇 | 休日休暇 ＜ 年間休日112日 ＞ 月9日休み（シフト制） ・リフレッシュ休暇（年4日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇（社内規定あり） ・産前産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ＜ 働き方の選択可能 ＞ 週休3日制（年間休日148日）や 時短勤務など、多数のワークプランあり！ 希望の働き方をお聞かせください。 ※給与形態が異なるため、 詳細は面接時にご説明します。 ★アルバイト・パートから 始めていただくことも可能です。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（1日1000円／月2万円迄） ・賞与年2回 └入社2年目から対象（業績による） ・制服貸与 └男女ともに取得実績あり ・海外研修あり ・美味しいまかないあり ＜ 各種手当あり ＞ ・家族手当、扶養手当 └入社後に出産した子ども1人につき月1万円 ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・ヘルプ手当 ・大入り手当 ＜ お得なスタッフ割引あり ＞ ベーカリー商品・グッズ10%、 レストランは30%割引！ 他ブランドでの食事代を会社が負担する 食事会制度もあり。 ＜ 研修制度も充実 ＞ 一人ひとりの「成長したい」という 想いをサポートしています。 身につけたいスキルなどがあれば ぜひご参加ください。 研修例： ・バリスタ研修 ・パン勉強会 ・包丁講習 ・蕎麦打ち講習 など |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ＜ FONZ GROUPについて ＞ 2000年に軽井沢で誕生した FONZ GROUP。 ”長く愛される店づくり”を大切に、 蕎麦ダイニングや和食ブランド、 ベーカリ＆レストランなど 多彩なブランドを展開しています。 |