米Lab 上本町 百福 |M’s farm株式会社

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
<求人紹介>

はじめまして。私たちは「食を通じてコミュニティを楽しむ場を提供すること」を目的にM'sfarm株式会社を立ち上げ、大阪の上本町に「米Lab百福」をオープンさせました。まだオープンして３年になるかというところですが、コロナ禍の中のオープンといったこともあり、まともに営業になってきたのは１年くらいのまだまだ手探りのこれからのお店です。

昼の営業は全６種類のお米にこだわったランチ、夜の営業は土鍋で炊くご飯を売りにしたお米にもお酒にも合う逸品料理のお店です。

こだわりのお米は、全国いいお米を作っている農家さんがあると聞けば、直接買い付けに行かれる「おにぎりマン」のいる米屋を店主の縁をもって仕入れさせていただいてます。当店もそうですが、減農薬栽培の手間暇かけて作られたお米で大変人気のお米です。

食材にこだわり、人にこだわる。

食を通じて人が豊かになる時間を増やしたい。
* 食は人を良くする
* 食は道楽、外食は贅沢、娯楽
* 食にはシーン（利用動機）があって時間を費やし楽しみに来ている


外食というものの価値を様々なシーン別に提供できたらと考えています。どういう風に食事を楽しんでもらえることができるか、目で見て楽しむ事、耳で聞く情報の美味しさ、雰囲気が最高の食事の場を創る。「あの店に行けば、あのスタッフに出会えば元気がもらえる」と地域の皆様に思ってもらえる店づくりを目指しています。

そして食を通じて人に喜んでもらえる仕事であり、役に立てる仕事であることに誇りを持ってます。その価値を一緒に提供していきませんか。

今後は新たな店舗、業態づくり、事業の展開に向けた社員募集です。挑戦できることも増えていき、躍動感ある仕事になると思います。飲食業界で不安なく長く働きたい方。マネジメントや店舗運営を学んで独立を目指されている方、喜んでお待ちしております。