募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給38万〜52万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日107日 【✨具体的な仕事内容】 ・調理業務全般 ・衛生管理、食材管理などの厨房運営全般 シェフは完全に抜けるわけではないが、 いない時でも回せる右腕となる方がほしい！ 【✨この求人のポイント】 元ひらまつ料理長のもとで働ける！ 右腕として経験を積みスキルアップできる環境 お客様一人ひとりに合わせて提供できる 既製品を使わず手作りにこだわった料理 最大30万円の引越し補助あり◎ 料理人が感じる、鎌倉で働く魅力 1｜地元食材の宝庫で、仕入れが楽しい！ 相模湾で揚がる新鮮な魚介や、鎌倉野菜をはじめとした地元農家の朝採れ野菜。 食材の良さに支えられ、シンプルな料理でも “味が立つ” のが最大の魅力。仕入れの段階からワクワクする環境です。 2｜料理にストーリーを載せやすい！ 鎌倉は文化や歴史の街。 「地元の生産者の想い」「鎌倉の土地ならではの季節感」など、メニューに背景を持たせやすく、料理の表現が広がります。 3｜食に関心の高いお客様が多い！ 観光客だけでなく地元の食通も多く、「作り手冥利に尽きる」環境です。 4｜街全体が落ち着いていて、働きやすい！ 都心ほどの慌ただしさがなく、自然が多くリフレッシュもしやすい街です。 5｜有名店や個人店が多く、刺激のある環境！ ジャンルの幅が広く、流行の最先端を取り入れる店も多いので、技術面で大きく成長できます。 6｜独立希望の方にとっても勉強になる土地！ 観光と地元客のバランスが良く、独立のノウハウを働きながら身につけられます。 7｜都心からのアクセスが良い！ 東京・横浜からもアクセス良好で、通勤・帰省もしやすい点も魅力です。 ＼2024年秋グランドオープン／ ・1日2組限定！鎌倉のオーベルジュ ・元ひらまつ料理長シェフ小川の右腕募集 【基本情報】 部屋数：2室 部屋単価：20～30万円 厨房人数：4名 料理長：40代半ば レストラン席数：10～20席 既製品：使わない ランチ営業：なし 【最寄りのコンビニ・スーパー】 ファミリーマートまで徒歩3分 スーパーまで徒歩4分 【勤務地】 神奈川県鎌倉市腰越3丁目12-16 施設名：UMITO 鎌倉腰越 URL：https://hotel.umito.jp/kamakura-koshigoe/ |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ ■調理経験8年以上 ■西洋料理経験者優遇 （フレンチ、イタリアン、スパニッシュ等） ■西洋レストラン経験者優遇 ■シェフ、スーシェフ経験者、またはシェフ・ド・パルティを複数年経験した方優遇 【求める人物像】 ・ビジョンに心から共感してくださる方 ・チームワークと協調性を大切にし、仲間を尊重できる方 ・後輩の育成にも意欲的に取り組める方 ・素直な姿勢で一所懸命に物事に取り組める方 ・高い向上心をお持ちの方 ・仕事だけでなく、ライフスタイルも大切にしたい方 |
勤務地 | UMITO 鎌倉腰越 248-0033神奈川県鎌倉市腰越3丁目12-16 勤務地 〒2480033神奈川県鎌倉市腰越3丁目12-16 |
アクセス | 交通・アクセス 車通勤可 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） 6:00～22:00の間でシフト制 （実働8時間／休憩あり） 平均所定労働時間: 172時間0分 (1ヶ月当たり) |
給与 | 月給380,000円～520,000円 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 52万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】38万〜52万円 ◆月収 グローバル社員（全国転勤あり）：38～52万 エリア限定社員（転勤無し）：35～49万 経験・スキルを考慮 昇給あり・賞与なし 【手当】通勤手当・食事手当 |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日107日 ┗ 月9日間（ただし2月は8日間） リフレッシュ休暇3日 有給休暇 慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給(上限35,000円) └ガソリン代含む ・社会保険完備 ・昇給あり ・賄いもしくは食事手当あり ・引越し補助あり(最大30万円) ・結婚祝い金あり ・出産祝い金あり ・災害お見舞金あり ・インフルエンザワクチン接種あり ・研修制度あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 屋内に喫煙所あり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | [SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：UMITO 鎌倉腰越 所在地：神奈川県鎌倉市腰越3丁目12-16 |