募集情報
職種/仕事内容 | ■仕事内容 その「最高の一皿」を送り出す、ワクワクする役目を担ってみませんか？ 経験が少し足りなくても、丁寧に向き合う気持ちがあれば大丈夫。 板前が仕込んだ「季節の物語」を、指示通りに、そして綺麗に盛り付ける。 あなたの手がけた一皿が、誰かの一夜を特別なものに変える。 それって調理に関わる人間にとって、すごく贅沢な時間だと思うんです。 そんな夕食の時間ならではの面白さを、ぜひ味わってみてください！ これまでの経験を活かしながら、夜の静かな職場で、一歩踏み出してみませんか？ 【具体的業務例】 ＊夕食の調理や準備 ＊食材の準備や盛り付け ＊発注 ＊皿洗いなど 【電話でのお問い合わせ】 TEL:097-578-7071（株式会社新コーポレーション）まで TEL:090-5930-2232（採用担当）まで ■仕事の特徴 車通勤OK バイク通勤OK フルタイム歓迎 長期歓迎 シフト制 学歴不問 ブランクOK 経験者・有資格者歓迎 |
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対象となる方 | ■求める人物像・資格 【応募資格】 ・経験年数2年以上（和洋食・会席料理、居酒屋キッチン業務・その他業種でのキッチン業務経験のある方） ・18歳以上（労基法61条・満18歳に満たない者の深夜業の禁止のため） 【求める人物像】 私たちが求めているのは完璧な技術よりもまず「料理が大好き」という純粋な気持ちです。 もちろん、これまで培ってきた基本は大切にしてほしいですが、頭を固くする必要はありません。 しっかりとサポートしますので安心してくださいね。 調理現場の経験年数2年以上の方も、栄養士の資格を持っていて旅館は初挑戦！という方も、 経験はあるけど高級旅館は…と迷っている方も、まずはお話をお聞かせください！ 一番大事なのは、「おいしいね」と笑い合えるチームワーク。 ゆったりとした景色と同じように、心にゆとりを持って、 仲間と助け合いながら、一皿一皿に愛情を込めていきましょう！ |
勤務地 | 株式会社新コーポレーション/湯富里の宿一壷天 〒879-5102大分県由布市湯布院町川上302-7 ■勤務先 株式会社新コーポレーション/湯富里の宿一壷天 〒879-5102 大分県 由布市湯布院町川上302-7 ※アクセス情報: 由布院駅より連絡バス乗車約25分／由布院駅より車で5分／※車通勤OK ※最寄駅: 由布院駅から車で10分以内 |
勤務時間 | 変形労働時間制 ■勤務時間 （1）13：15～21：30（実働7時間15分） ※休憩1時間 ※朝食の時間(7:00～15:15)も勤務できるという方は面接にてお聞かせください 【休日・休暇】 ・シフト制 ・有給休暇 ・年間休日96日 ・月8日休み（年間変形労働制） ■シフト ※シフト・収入例 【下記条件の場合】 ●1ヶ月 31日として計算 ●社宅入居 ●交通費：1日260円 ↓↓ ＊時給1,300円×7時間15分×23日＝216,775円 ＊社宅手当20,000円 ＊交通費5,980円 ◎【総支給合計：242,755円】 ■勤務曜日 日 月 火 水 木 金 土 ■最低勤務期間 6ヶ月 ■労働時間 実働時間：1日7時間15分 平均勤務日数：週5日 |
給与 | 時給1,300円 ■給与 時給 1,300円 【単身社宅入居OK！】 ●家電設置済み（テレビ・エアコン・冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機） ●毎月、住宅手当を20,000円支給し、給与から45,000円を控除します 【福利厚生・待遇】 ・入社祝い金20万円支給 1回目：入社から141日の勤務実績で1回目10万円 2回目：入社から282日の勤務実績で2回目10万円 ・社会保険完備 ・季節手当あり/年2回（業績による・寸志程度） ・交通費/最大31,600円（規定による） ・定期無料健康診断 ・制服あり ・インフルエンザ予防接種費用補助 ※待遇と福利厚生については面接時に説明します 【ENEOS ASSOCカード】 ●全国のENEOSどこでも契約価格で安心給油！（高速SSは除く） ●全国平均価格から更に3円引き！ ●家族カードも作成OK！ ●年会費無料！ ●万一のときも24時間、充実の保証 ●18歳以上なら誰でも申し込み可能（高校生を除く） ■交通費 規定支給 ※一日支給条件：最大1,476円 ※月間支給条件：31,600円 ・自宅から2km以上の方を対象に距離に応じて支給します |
休日休暇 | ■休日休暇 シフト制 有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間・研修期間の有無：あり 試用・研修時の給与条件：本採用時と同じ 試用・研修時の期間：2ヶ月 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 ■待遇・福利厚生 制服あり 社会保険あり 残業手当 深夜手当 休日手当 寮・社宅・住宅手当あり |
職場環境・雰囲気 | ■職場・環境の特徴 長く働ける 転勤なし 落ち着いた職場 業務外交流少ない アットホーム 協調性がある 立ち仕事 お客様との対話は少ない 力仕事が少ない ■受動喫煙対策 あり（屋内禁煙・喫煙室設定） |
その他 | ■職種 キッチン・調理業務 ■勤務形態 変形労働時間制 ■先輩からのメッセージ 私自身、「自分の経験で通用するかな？」と少し構えてのスタートでしたが、 丁寧に指示を出してくださるので、スムーズに作業ができて安心して働けています。 一壷天の夕食は、豊かな山海の幸を使い、一皿ごとに季節の情景を描き出すような献立が並びます。 板前がその日の最高の一品として、手間暇を惜しまず仕込んだ、まさに『旅の主役』となる料理たちです。 私たちの役割は、板前の指示を忠実にそして最も美しい状態で形にすること。 「この角度で置いて」「この一滴を添えて」 板前が魂を込めて作り上げた世界観をいっさい崩すことなく、 一番良い状態でお客様の元へ届くよう、正確に丁寧にセッティングするのが仕事です。 これまでの経験で培った手際の良さはもちろん、 もし栄養士の資格をお持ちであれば、その知識を彩りやバランスへの細やかな配慮に。 「指示を正確にこなす」という誠実さが、お客様にとっての「忘れられない一夜」を支える大きな力になります。 その手応えは、夕食の現場ならではの格別のやりがいです。 旅館の厨房が初めてでも、私たちがチーム一丸となってサポートします。 まずは一つひとつの作業を、教わった通りにこなすことから始めれば大丈夫。 夜のしっとりとした空気の中、板前の技を間近に感じながら、 おもてなしの食を支える楽しさを一緒に味わってみませんか？ あなたにお会いできるのを、楽しみにしています。 ■雇用期間の定め 定めあり（その他有期雇用契約／面接時までに開示） ■契約期間 ●6ヶ月更新 ●更新の可能性あり 【更新の条件】 契約期間満了時の業務量、本人の勤務状況や能力、会社の経営状況などを総合的に勘案し判断いたします ■URL https://www.active-holdings.co.jp/ ■更新日 2026年08月26日 |