フロム・エー ナビ
アルバイトトップ>関東>東京>23区外>八王子市>和牛焼肉店の料理長・料理長候補/118092

焼肉カルロス の求人詳細

掲載開始日:2026/10/26

和牛焼肉店の料理長・料理長候補/118092

正社員

八王子焼肉を技術で育てる★月8日休み♪無料まかないと研修で肉の専門性を磨く

アピールポイント: ■仕入れ・素材へのこだわり ・産地や品質にこだわった肉の仕入れ ・部位ごとの特性を理解した扱い(熟成・カットなど) ・“良い素材をどう活かすか”を学べる環境 ■技術を磨ける環境 ・肉の捌き、筋引き、部位ごとの最適カット ・味付け・タレ・提供温度まで細部にこだわれる ・焼肉業態でありながら“職人仕事”が求められる ■メニュー開発・表現力 ・季節メニューや新商品の開発に関われる ・肉×サイドメニューの組み合わせで表現の幅が広い ・“自分の料理で勝負できる”環境 八王子焼肉はまだまだこれから。 次世代の職人、ブランドを一緒に創り上げる方をお待ちしております。

掲載開始日:2026/10/26

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容: =素材の扱いから表現まで追求= ★月8日休みと季節の休暇 リフレッシュ休暇も用意しています。 ★まかないは無料 日々の食事を支える制度です。 ★産地研修・技術向上研修あり 肉や料理を深く学べる環境。 飲食店での調理経験を生かせます。 <料理長候補の担当業務> 肉の扱いを学びながら、 八王子焼肉の料理づくりを担います。 主な内容 ⏩肉の捌き・筋引き・カット ⏩味付け・タレ・温度の調整 ⏩季節メニューや新商品の開発 肉とサイドメニューの組み合わせも 考えながら、自分の技術を 料理として表現できる仕事です。

対象となる方

求める人材: 飲食店での調理経験

勤務地

焼肉カルロス 三崎町5-19 F-ONEフォーラムビル2F 勤務地: 東京都八王子市三崎町5-19 F-ONEフォーラムビル2F

アクセス

アクセス: JR八王子駅北口 徒歩4分/京王八王子駅西口 徒歩6分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業時間】 17:00〜23:00 【勤務時間】 ■所定労働時間:8時間 ■休憩:あり ■残業:あり

給与

月給400,000円~450,000円 給与: ご経験を考慮し、給与を決定いたします。 賞与なし

休日休暇

休暇・休日: ■年間休日100日 ■週休2日制(月8日休み) ■有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■GW休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇(年間4日付与/上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK) ■産休・育休あり(男性の育児休業取得者20名以上の実績あり)

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ■昇給年2回あり(4月・10月) ■賄い無料 ■制服貸与 ■時間外手当 ■深夜手当 ■扶養手当(1人につき月5,000円※最大3人分) ■社内表彰制度 ■従業員割引制度(20%引き) ■従業員持株会 ■出産祝い金 ■配偶者誕生日プレゼント ■各種部活動 ■各種社内イベント ■リファラル採用インセンティブあり ■研修制度 └入社研修、産地研修、資格取得研修、人間力研修、サービス研修、技術向上研修、職種別研修、マーケティング研修、経営者育成研修など 交通費:支給(上限5万円まで) 受動喫煙防止措置:室内原則禁煙(喫煙室あり)

採用予定人数

1名

その他

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者:株式会社クオレガ(有料職業紹介) 採用企業(紹介先):焼肉カルロス 雇用形態: 正社員 給与: 400,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間48分

企業情報

会社名

株式会社クオレガ(フーズラボ)

代表者

佐藤 康成

所在住所

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表電話番号

0362638707

事業内容

飲食

応募情報

選考プロセス

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID : b96331e57eb92be8