焼鳥専門店　竹屋

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【テイクアウトも大人気の焼鳥専門店】
【業界未経験からスタートしても、しっかり成長出来ます】
【明るく元気な職場で、フォロー体制も充実しています】

お任せする業務は店舗内でのホール・調理業務全般。

＜具体的には＞
・ホール業務
お客様のご案内、注文取り、配膳、片付け、ドリングづくり、会計、予約対応など。

・調理業務
仕込み、盛付、調理全般、食材の在庫チェック、キッチンの片付けなど。

入社後は焼鳥の基本である串打ちや焼き、タレの仕込みなど
丁寧に教えていきます。
その他、当店では居酒屋でお出ししている
一品料理も取り扱っていますので、調理のノウハウを
ゼロから身に付けることができますよ。
ある程度調理の技術が身に付けば次はホール業務です。
40年以上地元で愛され続けてきたのは、
焼鳥だけでなく確かな接客技術があったから。
その接客技術を学んでいっていただきます。
調理に接客に覚えることは沢山ありますが、
焦らず一つひとつ身に付けていきましょう！
優しくて頼れる先輩ばかりなので、未経験の方でも安心して働けます！
わからないことがあれば何でも質問してください。

将来的には店舗マネジメント、売り上げや経費計算、食材管理、
スタッフ管理、メニュー開発やイベント企画など、
店長としての業務もしっかり教えていきます。

【駅前スグの好立地で連日多くのお客様がご来店】
店舗は西鈴蘭台駅の改札を出てすぐ目の前にあり、
夕方以降に帰宅される地域の方々の胃袋を掴むには
ピッタリの好立地です！テイクアウトもやっていますので
「匂いを嗅いだら焼鳥たべたくなちゃったよ～」なんて言って、
購入してくださるお客様も多くいらっしゃいますよ。

【新しい事にもどんどんチャレンジ！】
竹屋は鈴蘭台の街で創業して40年。
長年かけて辿り着いた竹屋の味と培った店舗運営のノウハウを活かして、
神戸を皮切りに更なる店舗展開を予定。
また店舗以外にもセントラルキッチン方式で串打ちや下ごしらえを一括で行う
工場の設立プランも考えています。まだまだ、構想段階ではありますが
少しずつ実現に向けて動いているので、今回募集される方には
将来的な新店舗の店長に就いていただくことも可能ですよ。

【将来的な独立も応援します！】
当店では将来的な独立を考えている方も大歓迎です！
調理や接客技術、レシピまで当店が培ったあらゆるノウハウを
全てあなたにお教えします。一つひとつできる事が増えていく喜びや、
美味しそうに食べているお客様の姿が何よりも
料理人の成長に必要だと考えているので、そのためならどんな事も惜しみません。
当店で身に付けたスキルを活かして、
飲食業界を一緒に盛り上げていきましょう！

【定着率の高さが当店の自慢！】
ウチの自慢は、何といっても定着率の良さ！
今いるスタッフさんも、3年以上続けてくれている人ばかりです！
中には、「もう一度働かせてくれませんか？」といって、
4年前に卒業した子が戻って来てくれた事もありますよ。