募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人、商品企画 新しいメニューも、次のお店も、自分たちの働き方も。 一緒に考え、つくっていく仲間を募集します。 地元で40年以上続く蕎麦の老舗「大正庵」。 約1年前に新体制となり、今回は体制変更後初めての採用です。 歴史を受け継ぎながら、これからどんなお店にしていくか。 料理長や経営陣と話し、アイデアを出し、一緒に試していく。そんな店づくりに加わってくださる方をお待ちしています。 【当店の求人のポイント】 ・入社当初から、メニューやお店の企画に参加 ・経営陣・社員ともに若手中心。アイデアを直接相談できます ・年間休日110日以上／深夜勤務なし ・昇給年2回・賞与年2回（直近実績） ・キッチンは髪色・ピアスなど自由 ・飲食未経験歓迎。料理長が基本から教えます 【仕事内容】 ・メニューの提案や、改善の提案 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・パート・アルバイトさんのマネジメント ・食材の発注、在庫管理 など 調理未経験の方には、食材の扱い方や包丁の使い方から教えます。できることを一つずつ増やしながら、店づくりにも参加してください。 経験のある方には、得意なことを生かせる仕事からお任せします。 【「こんなお店にしたい」を、一緒に形に】 「こんな料理があったら、自分も食べてみたい」 「厨房の使い方を変えたら、もっと動きやすくなりそう」 「次のお店は、こんな雰囲気にしてみたい」 日々働く中で思いついたことや、自分が好きなお店の話も、店づくりのきっかけになります。 料理長や経営陣と話しながら、どうすれば実現できるかを一緒に考えていきます。 実際に、キッチンで考えた料理がメニューになり、今では売れ筋の一つになっています。 試作は勤務時間内に行い、食材費は会社が負担。つくって、食べて、意見を出し合い、お客様に出す一品に仕上げていきます。 当社は、外部出資による資金調達を終え、新店舗や新ブランドの準備も進めています。 どんな料理を出すか、どんなお客様に来てほしいか、どんな店内にするか。これから入る方も、こうしたことを一緒に考えるメンバーです。 新しいお店の計画は、経営陣と調べたり、相談したりしながら進めます。 【自分たちが働きたい環境も、つくっていく】 現在、社員の7時間勤務を試験運用しています。 これも、スタッフと相談して決めた取り組みです。繁忙期に向けた働き方も考えながら、このまま継続することを検討しています。 その背景にあるのは、歴史ある店をこれからも存続させ、働く人もお客様も健やかに過ごせる場所にしたいという、経営者の想いです。 どんな料理を出すか、どんなお店にするか。そして、自分たちはどんな働き方をしたいか。 そうしたことを話し合い、実際に変えていける職場でありたいと考えています。 これから入る方にも、日々働く中で感じたことや希望を聞かせてほしいと思っています。 自分たちも気持ちよく働けて、お客様にも喜んでもらえる。そんなお店を一緒につくっていきましょう。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ・自分の意見を言える環境で働きたい方 ・お店づくりに興味のある方 ・真面目に仕事に打ち込める方 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | 有限会社平成商事 662-0074兵庫県西宮市石刎町１番２３号 勤務地 〒6620074兵庫県西宮市石刎町１番２３号 |
アクセス | 交通・アクセス 阪急電鉄甲陽線『苦楽園口』より徒歩1分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 9:00～21:00の間でシフト制 ※固定されたシフトではなく、正社員の方は経営陣と相談の上勤務体系を決めます ＜シフト例＞ ・10:00～19:00 ・12:00～21:00 ・10:00～15:00 ・16:00～21:00 など ※休憩1～2時間 ※半日勤務なども可能 実働8時間勤務 ※現在は7時間勤務を試験運用中です |
給与 | 月給280,000円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 26万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 〜 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・昇給あり ・賞与あり ・役職手当 ・技能手当 ・交通費支給 ・まかないあり ・資格取得支援制度あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 月給26万円以上＋賞与＋技能手当 |
休日休暇 | 休日休暇 ・シフトによって土日祝日の休みや、長期休暇も取得可能です ・年間休日110日以上 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |
