募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＊温泉旅館内の和食レストラン調理＊ ONSEN RYOKAN 由縁 札幌内の 和食レストラン「夏下冬上」にて、 調理業務全般をお任せします。 【業務内容】 ・調理 ・仕込み ・メニュー考案 など 料理をつくるだけでなく、生産者との 交流やメニュー開発、店舗運営にも 携わりながら、料理人として幅広い経験を 積める環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日々新しい食材の発掘や メニュー開発にも注力しています。 役職やポジションを問わず農家訪問の 機会があり、店舗で実際に提供する 食材やお酒について楽しみながら 学ぶことができます。 直近では酒蔵訪問も予定しています。 また、全員が毎月新メニューを提案し、 試作を経て採用された料理は実際に 提供されます。 個人の裁量が大きく、売上管理や マネジメントなど店舗運営にも早い段階から 携わることができます。 30代で料理長として活躍する社員もおり、 実力次第で早期のキャリアアップも目指せます。 ＊ONSEN RYOKAN 由縁 札幌『夏下冬上』＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 旅館の”由縁”を、都市で編集する都市型旅館 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ONSEN RYOKAN 由縁 札幌は、 ビルが立ち並ぶ札幌で、旅館という 日本の美意識やおもてなしを体感できる場。 従来の旅館をそのまま再現するのではなく、 “本質的な要素”を見つめ直し、 現代の都市に合わせて再構築した 新しいスタイルの旅館です。 さらに札幌では、目の前に広がる植物園や、 北海道ならではの素材・風土を取り入れ、 都市にいながら自然の豊かさを感じられる 滞在体験を生み出しています。 『夏下冬上』は、その中に 併設されたレストランです。 旬の食材を、味だけではなく目でも 楽しめる形で提供し、食を通して 日本文化を伝えていきます。 ―――――――――――――――――――― ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ またUDSは社員とアルバイトの関係がフラットな 社風で、社員・アルバイトなど立場関係なく アイデアが出しやすい環境。自分で考え、 工夫しながら働きたい方にピッタリです！ まずはお気軽にお問い合わせください！ ＜こんな方も歓迎！＞ ・長期勤務歓迎 ・フリーター活躍中 ・主夫・主婦活躍中 ・ブランクOK！ ・経験者歓迎 ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese. |
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対象となる方 | 資格 ・ホテル調理の経験がある方 ・早朝勤務可能な方 ―――――――――――――――――――――― 【歓迎】 ・和食の調理経験がある方 |
勤務地 | UDS株式会社 ONSEN RYOKAN 由縁 札幌【10】 〒060-0001北海道札幌市中央区北一条西７丁目6 勤務地備考 北海道札幌市中央区北一条西７丁目６ |
アクセス | アクセス 札幌市電山鼻線 西８丁目出入口2徒歩約7分、札幌市営南北線 大通1番口徒歩約8分、札幌市営東豊線 大通1番口徒歩約8分 地下鉄大通駅より徒歩6分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 ・勤務時間： [1] 05:00～14:00 [2] 12:00～21:00 [3] 05:00～20:00 ・5：00～14：00（休憩1時間） ・12：00～21：00（休憩1時間） ・5：00～20：00（休憩3時間） ※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間165h |
給与 | 年俸3,645,000円～5,265,000円 給与 年俸制 364万5000円～526万5000円 （一律手当を含む） （月給24万3000円～35万1000円） ※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定） その他 ・試用期間3カ月（条件変更なし） ・残業代は1分単位で別途支給 ・賞与：年2回（成果に応じて支給） ・給与条件見直し：年2回 交通費：交通費支給 ※交通費規定支給 |
休日休暇 | 休日 休日117日 ・毎月9日間（2月は8日間） ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・転勤時の特別休暇 ・産前産後休業 ・育児介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（上限50,000円/月） ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度 ・無料宿泊制度 ・資格支援制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金（401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり 給与について ◎年2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて賞与年2回あり |
その他 | その他 【ブランド名】 UDS株式会社 【事業内容】 オフィス内での総務・労務・人事等 |