募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ *❖*・……―――――――――――――― 『その店長経験を、店舗を成長させる力に。』 売上を管理する。 シフトを組む。 スタッフをまとめる。 店長として経験を積んできたからこそ、 次はもっと自分の考えで、 お店を動かしてみたい。 LATTE GRAPHICが求めているのは、 日々の営業を管理するだけでなく、 数字と人の両面から 店舗を成長させていける人です。 これまでの店長経験を、 経営に近いマネジメントへ。 次のステージに挑戦しませんか？ ――――――――――――――……・*❖* ■□ 店舗を回す、その先へ □■ ✅売上管理から、利益を生み出す仕事へ ✅スタッフ管理から、人が育つ組織づくりへ ✅本部の施策を実行する側から、企画する側へ ✅店長経験から、複数店舗・他事業への挑戦へ ≪会社説明≫ LATTE GRAPHICが大切にしているのは、 「CAFEで人々の人生を豊かに彩る」こと。 その原点にあるのは、代表がメルボルンで 出会ったカフェ文化です。 朝からカフェでゆっくり過ごしてから、 仕事や学校へ向かう人たち。 「一日の始まりが豊かになれば、 一日そのものも豊かになるのではないか」 そんな想いから、ブランドが生まれました。 現在は、料理・コーヒー・サービスを通じて、 LATTE GRAPHICならではの カフェレストランを展開しています。 さらに、店舗運営だけでなく、 商品開発、焙煎、スクール、EC、 ブランド開発などへ事業を拡大。 お客様に届ける価値も、 働く人のキャリアも。 店舗の中だけにとどまらない会社です。 料理も、コーヒーも、お店の空気感も。 私たちがつくるCAFEの世界観を、 ぜひ実際に覗いてみてください👇 https://www.instagram.com/lattegraphic/ 👉数字も、人も、施策も。自分の手で動かす。 ――――――――――――――――――― LATTE GRAPHICの店長に求められるのは、 店舗を安定して運営する力だけではありません。 売上や人件費、採用費、営業利益を把握し、 課題を見つけ、改善策を考える。 必要な人材を採用し、 一人ひとりの成長を支える。 そして、店舗に必要な販売施策を 自ら企画し、実行していく。 「任されたお店を守る」だけでなく、 「自分の力でお店を成長させる」。 そんな手応えを感じられる仕事です。 月給は35万円。 さらに、成長や成果を評価する キャリア・インセンティブ制度もあります。 お客様の人生を豊かにするCAFEを、 働く仲間にとっても誇れる場所へ。 その中心となる店長候補を募集します。 ≪仕事内容≫ LATTE GRAPHICの店長候補として、 店舗運営・数値管理・人材育成などを お任せします。 具体的には… ● 店舗の営業・オペレーション管理 ● 売上・人件費・採用費・営業利益の管理 ● PLを踏まえた課題分析・改善施策 ● スタッフの採用・面接・育成 ● 育成を目的としたスタッフ面談 ● 販売促進・集客施策の企画と実行 ● サービス品質・顧客満足度の向上 これまでの店長経験を活かしながら、 LATTE GRAPHICのブランドや 店舗運営の考え方を理解していただきます。 そのうえで、数字・人・サービスを 総合的に動かす役割を担っていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋱ このお仕事のここがポイント ⋰ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤数字を管理する側から、利益を生み出す側へ◢ ――――――――――――――――――― 売上を見るだけでは、 店舗経営はできません。 LATTE GRAPHICでは、 PLを理解したうえで、 人件費・採用費・営業利益などを管理。 数字から課題を見つけ、 店舗に必要な改善策を考えます。 「なぜ利益が変わったのか」 「何を変えれば、もっと良くなるのか」 数字を次のアクションにつなげる、 経営に近いマネジメントに挑戦できます。 ◤採用も、販売施策も。自分の考えを形に◢ ――――――――――――――――――― 現場の課題を一番よく知っているのは、 日々店舗を見ている店長です。 だからこそ、採用や販売施策にも 店長自身の裁量があります。 どんな人材が必要なのか。 どうすればお客様に選ばれるのか。 自ら考え、企画し、実行する。 本部からの指示をこなすだけではない、 店舗づくりの面白さがあります。 ◤20名以上のチームを、育てる力へ◢ ――――――――――――――――――― いいお店をつくるのは、 店長一人ではありません。 スタッフ一人ひとりの強みを見つけ、 面談を通じて成長を支え、 チーム全体の力を高めていく。 LATTE GRAPHICでは、 人材育成も店長の大切な仕事です。 ただ人を配置するのではなく、 人が育ち、活躍できる組織をつくる。 これまでのマネジメント経験を、 さらに深めていける環境です。 ◤頑張りも、成果も。次の評価につながる◢ ――――――――――――――――――― LATTE GRAPHICでは、 役割やできることを明確にした 段階的なキャリア・評価制度を導入。 昇給は年2回。 さらに毎月インセンティブがあり、 店長は月最大10万円の支給制度があります。 評価するのは、売上だけではありません。 店舗の成果や品質、チームづくりなど、 複数の視点から頑張りを評価します。 責任が増えるだけでなく、 成果が評価や収入につながる環境です。 ◤店長経験の先にも、キャリアがある◢ ――――――――――――――――――― 店長になったら、 そこでキャリアが終わるわけではありません。 LATTE GRAPHICでは、 店舗で培った経験を起点に、 複数店舗のマネジメントや ブランド開発・他事業などへ 活躍の幅を広げる道があります。 ≪キャリアプラン≫ ①店長候補 ②ストアマネージャー ③複数店舗マネジメント ④エリアマネジメント ⑤サービス開発・品質向上 ⑥人材育成・教育 ⑦ブランド開発・新規事業 ⑧部門マネジメント ⑨経営幹部 ⑩独立・カフェ開業 今まで積み重ねてきた経験を、 次のキャリアにつなげていけます。 «採用担当からのメッセージ» 店長として、数字も人も見てきた。 営業を回す難しさも、 チームを育てる喜びも知っている。 だからこそ、次はもっと 自分の力を試してみたい。 そんな方にこそ、 LATTE GRAPHICを知ってほしいと思います。 私たちが目指しているのは、 お客様の人生を豊かにするCAFEです。 そのためには、働く仲間が成長し、 自分の仕事に誇りを持てることも 大切だと考えています。 これまでの店長経験を、 次のステージへ。 LATTE GRAPHICで、 一緒に新しい価値をつくりませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 ⭕️飲食店での店長経験2年以上 ⭕️20名以上のマネジメント経験 ⭕️PLを理解し、数値管理ができる方 ※カフェ・レストラン・イタリアン・ ダイニングなどの経験歓迎 ≪こんな方を歓迎します≫ ✅売上だけでなく利益まで 考えて店舗を動かしたい ✅人件費・採用費などの 数値管理経験を活かしたい ✅採用や販売施策を自分で企画・実行したい ✅スタッフ面談や人材育成に やりがいを感じる ✅店長の先にもキャリアを広げていきたい |
勤務地 | LATTE GRAPHIC たまプラーザ店 225-0003神奈川県横浜市青葉区新石川2-1-12ドレッセたまプラーザテラス 勤務地 〒2250003神奈川県横浜市青葉区新石川2-1-12 ドレッセたまプラーザ テラス |
アクセス | 交通・アクセス 東急田園都市線「たまプラーザ駅」より徒歩3分／ブルーライン「あざみ野駅」より徒歩13分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 7:00～23:00の中でシフト制 ※休憩あり ｜6時間以上45分／8時間で60分 ※変形労働時間制 ※終電考慮 ▼シフト例 ・7：00〜16：00 ・9：00〜18：00 ・13：30〜22：30 ※店舗・シフト状況により 勤務時間は異なります ◇月間勤務時間：176時間程度 ◇平均残業時間：月25時間程度 ▼お店の営業時間 8：00〜22：00 |
給与 | 月給350,000円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮して決定します ※労働時間数により給与変動あり 月間勤務時間数の相談可能。 ※176時間超過分は別途給与変動あり ◇昇給年2回（3月・9月） ◇毎月インセンティブあり ｜時間帯責任者：最大2.5万円 ｜店長：最大10万円 ◇役職手当あり ◇ライフサポート手当あり ◇子育てサポート手当あり |
休日休暇 | 休日休暇 ⭐️5日以上の連休取得もOK⭐️ ✅週休2日制／月8日休み ✅土日休暇も相談OK ✅元日定休 ✅有給休暇 ✅慶弔休暇 ✅産前産後休暇 ✅育児休暇 ＼自分に合った働き方も相談可能♪／ 「帰省のために連休を取りたい」 「今はしっかり働いて経験を積みたい」 そんな希望も、店舗のシフト状況を 見ながら相談可能です。 産休・育休は男女ともに取得実績あり。 キャリアだけでなく、ライフステージが 変わった後も働き続けられる 環境づくりを進めています。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ⭕️成長をきちんと評価する制度 ✅ 昇給年2回（3月・9月） ✅ 毎月インセンティブ支給 ✅ 役職手当 ✅ 残業手当 ✅ 深夜手当 ✅ ライフサポート手当 ✅ 子育てサポート手当 ⭕️料理人として成長できる環境 ✅ 入社後5日間のキッチン教育 ✅ 段階別のスキル・キャリア制度 ✅ 商品開発へ進めるキャリアあり ✅ 社内講習会・ワークショップあり ✅ 新店立ち上げ・イベントへの 社内公募あり ＼“学び”を事業として展開しています／ LATTE GRAPHICでは、バリスタ育成 スクールも運営。詳しくは👇👇👇 https://www.the-barista-collective.com/ ⭕️将来まで広がるキャリア支援 ✅ カフェ開業支援制度 ✅ 独立支援制度 ✅ 海外研修・海外プロジェクト ✅ 社内公募制度 ✅ 商品開発・ブランド開発など 他部門への挑戦 ⭕️福利厚生も充実 ✅ 社会保険完備 ✅ 制服貸与 ✅ まかない・食事補助 ✅ 店舗利用30％OFF ✅ 年間10,000円分のお食事券贈呈 ✅ HAPPY FAMILY GIFT ✅ 資格取得支援制度 ✅ 誕生日食事会 ✅ 髪型自由 ✅ ピアスOK |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 5名 |