募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 ／ 2026年5月グランドオープン！ 「もっと美味しくしたい」 そんなあなたを待ってます！ ＼ ホテル調理未経験＆経験1年〜OK！ これまでの経験は、 居酒屋・カフェ・レストランなどジャンル不問。 「もっと料理の幅を広げたい」という意欲を重視します！ 【仕事内容】 南阿蘇の自然に囲まれた「南阿蘇フィールドホテル」にて、ホテル内の各種調理業務全般をお任せします。 単一のメニューを繰り返すのではなく、ホテルならではの様々な「食」に触れられるため、料理人としてのスキル・経験の幅を確実に伸ばしていける職場です！ 具体的には： ホテル朝食・ディナーの調理、下処理、仕込み、盛り付け 焼き菓子・スイーツづくり ケータリング料理・イベント料理・ガーデンウェディング用の料理調理 南阿蘇の旬食材を活かした新しいメニューの企画・レシピ開発 ＜入社後のステップアップ＞ STEP 1：朝食・ディナーの仕込みなど、これまでの調理経験に合わせた得意な作業からスタート！ STEP 2：慣れてきたら、スイーツ作りやイベント料理など、ホテルならではの調理に挑戦。 STEP 3：地元素材を使った新メニュー提案や企画にも参加し、料理人としてのアイデアを形にしていきます。 ★南阿蘇の贅沢な旬の食材を使って、朝食・ディナーからスイーツ・ケータリングまで！料理人としての引き出しが一気に広がる環境です ★極上の地元素材があなたの教材！ あか牛、馬肉、新鮮野菜、乳製品、南阿蘇の湧き水のお米やお酒など、質の高い素材を使った調理を学べます。 ★引越し補助・住宅手当など手厚い生活サポート！ 引越し費用は全額負担！さらに「併設温泉入り放題」＆1食300円の特製まかない付きで生活面も安心です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 調理現場での実務経験が1年以上ある方 ※ホテル調理の経験は一切問いません！居酒屋、カフェ、レストラン、旅館、結婚式場など、前職のジャンルは不問です。 ＜こんな方にピッタリのお仕事です！＞ ✅「今の経験だけでこの先大丈夫かな…」とキャリアアップを目指している方 ✅一つのジャンルに縛られず、幅広い料理の知識や技術を身につけたい方 ✅マニュアル通りだけでなく、自分のアイデアやメニュー提案に挑戦してみたい方 ✅オープンしたばかりの新しいホテルで、一緒に職場を作っていきたい方 ✅南阿蘇の豊かな自然環境の中で、新生活をスタートしたい方（UIJターン歓迎！） ※調理師免許をお持ちの方、普通自動車免許をお持ちの方は歓迎いたします。 |
勤務地 | 南阿蘇フィールドホテル 869-1411熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3624 勤務地 〒8691411熊本県阿蘇郡南阿蘇村 河陰3624 南阿蘇フィールドホテルHP https://mf-h.jp/ |
アクセス | 交通・アクセス 南阿蘇鉄道 加勢駅から車で3分／徒歩25分 ※車通勤OK 駐車場完備※ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 6時～23時の間で 実働8時間＋1時間休憩 ＜その他就業時間補足＞ ・残業10～30時間／月 |
給与 | 月給220,000円～360,000円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 36万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ✅️賞与/昇給あり(スキル評価) ・賞与：年2回（7月・12月/2ヵ月分＋特別功労金） ・昇給：年2回（1月・7月） ＜各種手当＞ ・皆勤手当：5,000円/月(研修期間3ヶ月後に支給 ※月収に含む) ・通勤手当：交通費支給(実費/月3万円まで) ・児童手当：18歳まで1万円/月(※月収に含む) ・インフレ手当：物価上昇手当支給(※月収に含む) ・深夜手当：あり(22時～5時) ・住宅手当：あり(転勤/県外赴任-家賃補助、帰省費用補助(回数上限あり)) ※給与には、みなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業時間：30時間 みなし残業代：40,800円以上 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 給与、勤務時間は本採用時と同じです。 ※皆勤手当は試用期間後から適用になります。 【給与例】 給与例 ※想定年収308万円～522万円 |
休日休暇 | 休日休暇 【週休2日制】 月8～10日休み（シフトに準ずる） ＊希望休の申請OK ※毎月20日迄に翌月シフト提出→月末確定 その他： ・夏季冬季休暇あり（繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得） ・有給休暇あり（100％取得推奨） ・慶弔休暇、産前・産後休暇、介護・看護休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 給与、勤務時間は本採用時と同じです。 ※皆勤手当は試用期間後から適用になります。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種保険(社保)完備 ・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担) ・医療費補助制度 ・インフルエンザ予防接種 - ・慶弔見舞金(結婚/出産/霊前) ・引越し補助(引っ越し費用全額負担) ・スポーツジム補助(月半額会社負担) ・資格取得支援制度 ・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用) ・旅行費支援制度 ・長期勤続功労制度 - ・社割あり(グループ施設の宿泊割) ・併設温泉に入り放題(営業時間内) ・賄い1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製) ・従業員体験宿泊研修制度(泊まって覚える仕組み) ・ユニフォーム支給(靴のみ自己管理) |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 2026年5月にオープンしたばかり！まだ新しいホテルだからこそ、年齢や経験年数に関係なく意見を出し合える環境です。経験の浅い方も、幅広い調理に挑戦しながら成長できます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |