募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 開業準備から店舗経営のすべてを担当 2027年4月、兵庫県洲本市海岸通に新しいカフェダイニングがオープンします。 場所は、FAVホテル淡路島の1階。 コンセプトは、 「ハワイのエッセンスを取り入れたカフェダイニング × 自家焙煎コーヒー × ワイン」。 朝は自家焙煎のスペシャルティコーヒーとともに楽しむモーニング、 昼はハワイのエッセンスを取り入れたカフェダイニング、 夜は料理とワインを楽しむディナーへ。 淡路島ならではの食材やローカルの魅力も取り入れながら、時間帯によってさまざまな楽しみ方ができるお店を目指しています。 ホテルを訪れるゲストだけでなく、淡路島で暮らす地域の方にも日常的に利用していただける、旅とローカルが交わる場所をつくっていきます。 今回募集するのは、完成した店舗を運営するだけの店長ではありません。 オペレーション構築、スタッフ採用・育成、メニュー運用、焙煎業務など、 開業準備の段階からチームの中心となって、一からお店をつくり上げていただく店長候補を募集します。 新しい土地、新しい店舗、新しいチームづくりに挑戦できるポジションです。 【具体的な業務内容】 ・新店舗の開業準備・オペレーション設計 ・スタッフの採用、育成、シフト管理 ・店舗運営、売上・予算管理（日次／月次の数値管理） ・什器・備品の手配、本部各部署との連携 ・モーニング／ランチ／カフェ／ディナー／ロースター業務を横断した店舗マネジメント ・テイクアウトを含む営業オペレーションの構築 ・コーヒー豆の焙煎スケジュール、品質管理 ・豆のパッキング、卸売・通信販売向け配送の進行管理 ・接客、調理などの現場業務 ・ホテルスタッフ、地域事業者など関係各所との連携 チームの中心となってイチからお店を作り上げていくやりがいのあるポジションです。 この仕事だから経験できること 01｜新しいカフェダイニングを、一からつくる 2027年4月のオープンに向け、開業準備の段階から参加していただきます。 完成した店舗や決められたオペレーションを引き継ぐのではなく、 サービス、オペレーション、スタッフ採用・育成など、チームで話し合いながら一つひとつ形にしていきます。 「自分たちで店をつくった」 そんな経験ができることも、新規開業ならではの魅力です。 02｜カフェダイニング × 自家焙煎コーヒー × ワイン 料理は、ハワイのエッセンスを取り入れたカフェダイニングがベース。 そこに淡路島ならではの食材や地域の魅力を掛け合わせ、この場所だからこそ楽しめるメニューをつくっていきます。 さらに、店内で焙煎するスペシャルティコーヒーやワインなど、朝から夜まで時間帯に合わせて異なる楽しみ方を提案します。 カフェだけでも、レストランだけでもない、幅広い店舗運営に携わることができます。 03｜ホテルゲストと地域の日常が交わる場所 店舗はFAVホテル淡路島の1階。 全国から淡路島を訪れるホテルゲストはもちろん、地域に暮らす方にも普段使いしていただけるお店を目指します。 観光のお客様にとっては「淡路島で過ごした時間の一部」となり、地域のお客様にとっては「いつもの場所」になる。 ホテルと地域、観光と日常。その両方に関われる店舗です。 淡路島で、仕事も暮らしも新しくする 今回の採用では、淡路島在住の方だけでなく、 神戸・大阪をはじめとした島外からのUターン・Iターンも歓迎しています。 洲本市は海や自然を身近に感じながら暮らせる場所。 都会で飲食の仕事を続けてきたけれど、これからは少し違った環境で働いてみたい 海や自然の近くで暮らしながら、これまで培ってきた経験を活かしたい。 地域との距離が近い場所で、自分たちの店を育ててみたい。 そんな方にとって、淡路島への移住が「キャリアを諦める選択」ではなく、 新しいキャリアと暮らしをつくる選択になればと考えています。 ＜淡路島で働く魅力＞ ・海や自然を身近に感じながら生活できる環境 ・淡路島ならではの豊かな食材や地域の魅力に触れられる ・観光地でありながら、地域の方との距離も近い ・新しい土地で、新しい店舗・チームづくりに挑戦できる ・休日には淡路島での暮らしそのものを楽しめる ・Uターン、Iターンでの転職も歓迎 引越費用補助制度や住居手当についても、社内規定に基づき利用できる場合があります。 移住を伴う転職についても、選考時にお気軽にご相談ください。 採用担当からのメッセージ 私たちが探しているのは、単に新しい店舗を運営してくれる店長ではありません。 淡路島という場所で、新しいチームと、新しい店を一緒につくってくれる方です。 ハワイのエッセンスを取り入れた料理、自家焙煎のスペシャルティコーヒー、ワイン、淡路島の食材。 そして、ホテルを訪れるゲストと、この地域で暮らす方々。 さまざまなものが交わる場所を、一からつくっていきます。 「いつか地方で暮らしてみたい」 「海の近くで働いてみたい」 「新しい挑戦をしてみたい」 そんな思いが少しでもある方には、まずはカジュアル面談で、仕事のことだけでなく、 淡路島での働き方や暮らしについてもお話しできればと思っています。 TRANSIT（トランジットオペレーションサービス）とは ＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／ まずは対話を重視した「カジュアル面談」。 履歴書や志望動機を作る必要ありません。 まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。 選考を通じて一緒に志望理由を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。 「自分らしさ」を大切にしながら、世界的なブランドの最前線で、私たちと一緒に新しい価値と感動を提供していきましょう！ ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットオペレーションサービスへの出向となります。 ～TRANSIT～ TOS（トランジットオペレーションサービス）とは 流行の最前線で「ライフスタイル」を創造するトランジットグループ。 「おしゃれな人しか働けない？」そんなことはありません！ 海外有名ブランドから親しみやすい居酒屋まで幅広く運営しており、働きながら成長できる環境です。 髪型・ネイル（一部規定あり）・タトウー自由など、自分らしさを武器にできるオープンな社風が魅力。 現場から新店PRやブランド企画など、将来の可能性もすごく広いです。 大手グループの安定基盤のもと、安心して長く挑戦を続けられます。 |
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対象となる方 | 資格 【必須条件】 ◆ 学歴・経験不問。一般PCスキルあれば尚可。 【こんな方を大歓迎します！】 ・新店の立ち上げ、開業準備から携わりたい方 ・店長、SV経験を活かして次のキャリアに挑戦したい方 ・数字管理とチームマネジメントの両方に取り組みたい方 ・カフェやレストランでの経験を活かしたい方 ・コーヒー、料理、ワインに興味がある方 ・地域に根付いた店を自分たちの手で育てたい方 ・新しい土地で、新しい生活に挑戦してみたい方 ・淡路島へのUターン、Iターンを考えている方 ■在留資格について ・就労制限のない在留資格 ・飲食業で働ける在留資格 応募後に在留資格・在留カードについて 確認をさせていただきます。 該当の方のみ面接をご案内しておりますので 在留資格の要件は必ずご確認ください。 年齢の条件と理由：例外事由3号のイ・44歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため） |
勤務地 | 株式会社トランジットオペレーションサービス PINE'S COFFEE ROASTER 〒656-0022兵庫県洲本市海岸通２丁目2-30editxseven淡路島内 勤務地備考 〒656-0022 兵庫県洲本市海岸通２丁目２ー３０edit x seven 淡路島内 |
アクセス | アクセス 高速バス 洲本（兵庫県）徒歩約9分、バス 洲本（兵庫県）徒歩約9分 「公園前［大浜］（バス）」から徒歩9分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分 6:00～23:00 ※シフト制 （実働8時間・時間外勤務あり） ※休憩有り |
給与 | 月給300,000円～421,000円 給与 月給 30万円～42万1000円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万8800円以上（固定残業時間：33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与・賞与】 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ＊給与改定（年1回) ＊決算賞与（年1回) 【手当】 ＊残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） ・月給が28万未満の場合 固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上 ・月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上 ＊法定休出手当 ＊深夜勤務手当（22:00～25%UP） ＊交通費支給（上限月10万円) 交通費：交通費支給 上限月16万円 |
休日休暇 | 休日 【休日】 ＊公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK) ＊時期休日 ：3日(12月から9月) ＊年間休日 ：111日 【休暇等】 ＊入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ＊有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、 以降法定どおり） ＊慶弔休暇(有給：事由によって1～5日） ＊産前産後休暇・育児休業 ＊介護休暇・介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ＊社会保険完備（健康保険・厚生年金・ 雇用保険・労災保険) ＊健康診断 ＊社員割引 ＊部活動(テニス部、野球部、写真部等) ＊各種社内イベント ＊まかない有 ＊制服貸与有 【各種制度】 ＊副業制度 ＊研修制度 ＊スタッフ紹介奨励金制度 ＊パートナーシップ宣誓制度 ＊資格取得奨励金制度 ＊引越費用補助制度（最大20万円） ＊社内公募制度 ＊ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ やキャリアアップのチャレンジができる 制度です。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 力仕事が少ない 知識、経験不要 |
その他 | その他 友達と応募OK 【ブランド名】 株式会社トランジットオペレーションサービス |