募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、中華シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ー ✅この求人のポイント ー ✨実働7.5時間でプライベート充実 ✨14時30分出勤で朝もゆっくり過ごせる ✨完全週休2日制で休日もしっかり確保 ✨中華調理の経験を活かして料理長を目指せる ✨毎月のおすすめメニューの考案にも参加 ー ✅仕事内容 ー 芦屋にある本格中華料理店「オラ。」で、中華料理の仕込み・調理・盛り付けを中心に、接客や店舗運営にも携わっていただきます。 業務の割合は調理7割・接客3割です。 今回募集するのは、これまでの中華調理経験を活かしながら、料理長を目指していただくポジションです。 入社後は既存の店長と一緒に仕事を進め、当店の料理やお店の運営方法を身につけていただきます。 最初からすべてを一人で任せるのではなく、周囲と協力しながら担当する仕事の幅を広げていく想定です。 ー ✅具体的には ー ・中華料理の仕込み、調理、盛り付け ・中華鍋を使った調理業務 ・カウンター越しの注文対応や料理の説明 ・食材の発注、在庫管理、厨房の衛生管理 ・スタッフの育成や店舗運営に関わる業務 ・おすすめメニューの考案や試食会への参加 調理だけに業務を限定せず、料理を考えるところから、お客様へ提供する場面まで関わる仕事です。 ー ✅経験を活かして料理長へ ー 半年～1年ほどを目安に、店舗の中心となって活躍していただくことを想定しています。 日々の調理を担いながら、食材の管理やスタッフ育成、お店全体の運営にも関わることで、料理長として必要な仕事を実際の店舗で学んでいけます。 料理長や店長としての経験がなくても、中華調理で培ってきた技術を土台に次の役割を目指していただけます。 ー ✅毎月、自分の料理をメニューに ー 当店ではグランドメニューとは別に、毎月6～10品ほどのおすすめメニューを現場の調理スタッフが考案しています。 試食会などを行いながら料理を形にしていくため、これまでに身につけた技術だけでなく、「こんな料理を出してみたい」というアイデアも活かせます。 決まったメニューを調理するだけではなく、自分たちで考えた一皿をお客様に届けられることも、この仕事の魅力です。 ー ✅調理も接客も、みんなで担当 ー 「オラ。」はオープンキッチンのため、料理人もお客様と接するのがお店のスタイルです。 カウンター越しに注文を伺ったり、料理の説明をしたりする機会があります。 自分たちがつくった料理をお客様に提供し、その反応を直接感じられます。 スタッフの育成でも、調理技術だけでなく、お客様との接し方を含めて関わっていただきます。 ー ✅経験を活かしながら一緒に店づくり ー これまでの職場で培った経験や技術を活かしつつ、まずは当店のやり方や仕事の流れを知っていただきます。 そのうえで、調理方法やメニューについて「このやり方の方が良い」と感じることがあれば、アイデアを提案することもできます。 周囲のスタッフと協力しながら、より良い料理やお店を一緒につくっていける職場です。 ー ✅実働7時間30分・完全週休2日制 ー 14時30分出勤なので、午前中は趣味や家事など自分の時間に使えます。 1日の実働は7時間30分と短めで、完全週休2日制なので毎週しっかりお休みも確保できます。 仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。 ー ✅新たな出店も計画中 ー 現在、新店舗の出店を計画しています。 まずは「オラ。」で料理長候補として経験を活かしながら、将来的には新店舗の中心メンバーとして活躍できるチャンスもあります。 これまで培ってきた調理技術を発揮しながら、さらなるキャリアアップを目指せる環境です。 ー ✅会社について ー ワイズスマート株式会社は、芦屋エリアを中心に飲食店を展開しています。 「オラ。」のほか、「CHI・i・NA」「鳥いと」などの店舗も運営し、新しい発想を取り入れた店舗づくりに取り組んでいます。 社員一人ひとりの経験や個性を活かすことを大切にしており、現場のスタッフがメニュー考案にも主体的に参加しています。 料理の腕を磨くだけでなく、メニューづくりや店舗運営にも関わりたい方に経験を活かしていただける仕事です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・中華調理の実務経験1年以上 ・中華鍋を振って調理ができる方 ・日本語能力試験N2以上、もしくは同等以上の日本語会話力を持つ方 【歓迎条件】 ・料理長や店長などのマネジメント経験 ・メニュー考案や店舗づくりに携わった経験 【向いている方】 ・中華料理の経験を活かし、料理長候補として働きたい方 ・実働時間と休日の両方を大切にしたい方 ・調理だけでなくお客様とのやり取りも楽しみたい方 |
勤務地 | CHI・i・NA(チィナ) ワイズスマート株式会社 659-0093兵庫県芦屋市船戸町1-25アルパ芦屋1F 勤務地 〒6590093兵庫県芦屋市船戸町1-25 アルパ芦屋 1F |
アクセス | 交通・アクセス ＪＲ芦屋駅～徒歩3分、阪急芦屋川駅～徒歩10分、阪神芦屋駅～徒歩14分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 14:30～23:00（休憩1時間） |
給与 | 月給270,000円～290,000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 29万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✨経験やスキルを考慮して決定 ✨昇給あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ◎完全週休2日制 ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎慶弔休暇 ◎有給休暇と合わせて4連休なども可能 ◎週休3日、週休4日などの働き方も相談可能 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✨社会保険完備 ✨交通費全額支給 ✨まかないあり ✨年末調整手続き代行あり ✨独立実績あり ✨外食手当あり ✨勉強のための他店での食事代を支給 ✨社員紹介手当あり（半年継続で10万円支給） ✨住宅手当あり（規定） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 中華料理の調理経験を活かしながら、お客様との距離が近い環境で働けます。 カウンター越しに料理の説明や注文対応も行うため、お客様の反応を直接感じられるのも魅力です。 |