募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 鹿児島のNSファームから 直送される地鶏を 仕込む厨房スタッフです。 飲食店での調理経験を 活かして、店の味を支える 仕込みを担っていただきます。 ✼┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈✼ ✅出勤時間・日数は比較的自由 ✅調理・仕込みの経験を活かせる ✅年間休日115日以上 ✅有給は好きな時に取得OK ✅ブランド地鶏の仕込みを担当 ✅鶏刺し・炭火焼へ担当を広げる ✅月給35万円〜 ✅賞与年2回（6ヶ月分の実績） ✅面接1回・履歴書不要 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ブランド地鶏の扱い方や 店のやり方は、社員が 横について伝えます。 経験に応じて、仕込みから 鶏刺し・炭火焼まで 担当を広げていきます。 ■ 仕事内容（仕込み・キッチン） ・地鶏の下処理、カット ・タレ、ソース、付け合わせの仕込み ・オープン前の厨房準備 ・食材の発注、在庫管理、衛生管理 仕込みに慣れたら、鶏刺しや 炭火焼の調理へと担当を広げていきます。 ■ 黒鶏ファニーについて 鹿児島のNSファームが育てるブランド地鶏 「黒さつま鶏 黒王」を農場直送で 仕入れる地鶏専門店です。 鶏刺しにも使える鮮度が自慢で、 Googleクチコミは4.6超。 五反田・田町・川崎に店舗があります。 ■ 1日の流れ 15:00 出勤・仕込み 17:00 開店 23:30 閉店・片付け 24:00 退勤（終電は必ず考慮します） 休憩は1時間。 混み具合を見ながら 取りやすいタイミングで取れます。 ランチ営業がないので、 午前中は自分の時間に使えます。 ■ 昇給の仕組み（12段階の等級） 「次に何ができれば上がるのか」を 全社員に公開しています。 ・1等級上がるごとに月給3%アップ （半年ごとに査定） ・役職者は月給8%アップ（年1回の査定） ・毎年、全員のベースアップも実施 入社時は月給35万円。 店舗責任者で37.5万円〜、 統括マネージャーで46万円〜です。 ■ まず1日体験から 応募＝面接ではありません。 希望する方は、採用前にアルバイトとして 1日〜数日の職場体験ができます （アルバイト時給で時給を支給）。 お店の雰囲気と仕事を見てから、 正社員として入るかどうかを 決めてください。 ■ 応募にあたって 仕込み表・発注・衛生記録の確認や、 スタッフ同士の指示・報告など、 仕事は日本語で行います。 日本語での会話・読み書きが スムーズにできる方のご応募を お待ちしています。 ■ 田町店について JR田町駅から徒歩5分、 都営浅草線の三田駅から徒歩3分。 社員3名（30代前半）とアルバイト10名 （大学生〜20代前半）の体制です。 日曜定休で、GW・お盆・ 年末年始もまとまって休めます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅《応募条件》 ・飲食店での調理経験が ある方 ・日本語での会話・読み書きが スムーズにできる方 （仕込み表・発注・ 衛生記録の確認や、 スタッフ同士の指示・ 報告を日本語で行います） ✅《歓迎》 ・鶏や魚の下処理の 経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ・食材の扱いに こだわりたい方 ・日曜定休・夜だけの 働き方が合う方 |
勤務地 | 田町店 黒鶏ファニー 108-0014東京都港区芝5-23-17 勤務地 〒1080014東京都港区芝5-23-17 |
アクセス | 交通・アクセス ＪＲ山手線 「田町駅」より徒歩５分 都営浅草線 「三田駅」より徒歩３分 ※終電は１００％考慮。 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 1日あたり実働8時間 15:00〜24:00（休憩1時間） ※営業時間：17:00〜23:30 ※休憩は取りやすい タイミングで自由に取れます ※出勤時間・出勤日数は 比較的自由に決められます ※終電は必ず考慮します 出勤は遅めの15時から。 ランチ営業は一切なく、 午前中は自分の時間に使えます。 |
給与 | 月給350,000円～530,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 53万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給：35万円〜53万円 年収例：420万円〜700万円 ・昇給年2回（半年ごとに査定） 1等級上がるごとに 月給3%アップ ※役職者は年1回の査定で 月給8%アップ ・賞与年2回 （実績：6ヶ月分の業績連動） ・毎年全員ベースアップ実施 ✅《固定残業について》 ・固定残業時間：40時間分 （1ヶ月あたり） ・固定残業代：84,500円 （月給下限時） ※実際の残業は月30時間弱です。 ※40時間に満たない月も 減額しません。 ※超過分は別途全額支給します。 ※交通費全額支給 ※役職手当・生活支援手当あり 5,000円〜30,000円 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 29万3500円 〜 30万500円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【給与例】 給与例 ✅《モデル年収》 ・年収420万円（1年目） ・年収580万円（3年目/店長） ・年収700万円（4年目/マネージャー） |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日115日以上 ・完全週休2日制 （日曜定休＋シフト制） ・GW・お盆・年末年始休暇 ・有給休暇は自分の タイミングで自由に取得できます 飲食業界では珍しく、 大型連休もしっかり休める環境です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 29万3500円 〜 30万500円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・おいしいまかない有 ・役職手当 ・生活支援手当 ・グループのサロンでの 【脱毛施術が無料】！ 自分磨きもお得に できると大好評です。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 田町店は社員3名 （30代前半）・ アルバイト10名の体制です。 日曜定休で、JR田町駅から 徒歩5分・三田駅から徒歩3分。 まず1日体験（時給支給） から始められます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 屋外に所定の喫煙スペースを 設置しています。 |
採用予定人数 | 1名 |
