募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪2026年12月、新宿にOPEN予定≫ ＼ハワイで有名な人気焼肉店／ 『焼肉 冷麺 ユッチャン。 新宿店』 ★正社員│調理・料理長補佐募集★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「調理経験を活かして、次のステップへ！」 「料理の腕も、仕事の幅も広げたい…！」 そんな想いを、 新しいお店で活かしませんか？ お任せするのは、調理を担いながら 料理長と一緒にキッチンを支えるポジション。 これまでの経験に加え、 前向きに学ぶ姿勢や人柄を重視します！ ━━━━━━━━━━━━━━━ このお仕事のPOINT！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ★オープニングメンバー募集！ ★新しいお店だから立ち上げに携われる！ ★月給30万円～！ ★調理経験を活かして料理長をサポート！ ★仕入れ・在庫管理・メニュー開発にも挑戦！ ★厨房全体を見渡す力が身につく！ ★夏季・年末年始休暇あり！ ★新宿駅徒歩5分＆交通費全額支給！ ★オシャレ自由（髪型髪色・ピアス・ネイル・ヒゲ）※規定あり ハワイで人気の「ユッチャン。」が新宿へ！ 超有名グルメサイトの百名店に選ばれた店舗もある 人気ブランドで、新しい仲間を募集します。 ハワイ本店をイメージした開放的な店内で、 お客様の「また食べたい！」につながる料理を、 チームで届けましょう！ - 【お任せするお仕事】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・開店に向けたキッチンの準備 ・料理の仕上がりや提供タイミングの確認 ・調理補助スタッフへの作業説明、声掛け ・料理長と連携した作業の段取り ・調理器具の洗浄、片付け、清掃 など まずは当店のメニューや調理の流れを覚え、 経験や得意なことを活かしていただきます。 慣れてきたら、自分の担当だけでなく、 仕込みの進み具合や周りの動きにも目を配り、 料理長と一緒にキッチンを支えてください。 「先にこちらを準備しておこう」 「この切り方だと、きれいに仕上がるよ」 そんな段取りや仲間へのひと声も、 おいしい料理をスムーズに届けるうえで とても大切な事です！ 最初からすべてを任せるわけではありません！ 料理長に相談しながら、 少しずつ役割を広げていきましょう。 ▼▼▼ 【さらにステップアップしたい方は…】 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・新メニューの試作、提案 ・スタッフへの調理指導 ・キッチンの作業効率を良くする工夫 などにも、習熟度に合わせて携わっていただきます！ 料理長のそばで、 食材選びや管理、スタッフとの連携を学び、 料理人として仕事の幅を広げられる環境です。 「いずれは料理長を目指したい」 「将来、自分のお店を持ちたい」 そんな目標のある方もぜひ！ これまでの技術と、新しいアイデアで、 お店の味とチームを支えていきませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須】 調理経験をお持ちの方 ※経験年数は問いません これまでの経験に加えて、 「もっと腕を磨きたい」 「料理人としてステップアップしていきたい！」 その想いを何より大切にしています！ - 【こんな方は絶対にオススメ！】 ・調理経験を活かして仕事の幅を広げたい ・食材や一品一品の料理を大切にできる ・盛り付けや提供のタイミングにも気を配れる ・仲間と声を掛け合い、協力して働ける ・マネジメントした経験がある ・新しいお店の立ち上げに参加したい ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理人として次のステップへ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理長と連携しながら、 調理だけでなく、仕入れや在庫管理、 メニュー開発にも携われるポジションです。 スタッフへの声掛けや作業の段取りなど、 キッチン全体を見渡す力も 少しずつ身につけていきましょう！ 「次は料理長を目指したい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな目標に向けて、一歩踏み出しませんか？ |
勤務地 | 焼肉 冷麺 ユッチャン。 新宿店 160-0022東京都新宿区新宿３丁目２８−４ TRESSHINJUKU8・9階 勤務地 〒1600022東京都新宿区新宿３丁目２８−４ TRES SHINJUKU 8・9階 |
アクセス | 交通・アクセス 東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩4分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10:30～24:00 ※上記時間内で実働8時間／休憩1時間 ※2交代シフト制 終電を考慮して シフトを調整しますのでご安心ください！ |
給与 | 月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万2400円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7600円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与額は経験・能力等によって相談可能です！ ★入社時の給与実績例★ 焼肉店・居酒屋での勤務経験5年、 副料理長経験がある方：月給40万円～で入社 - ■交通費全額支給 ■賞与（年2回） ■昇給（年1回） ■役職手当 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 雇用形態：契約社員 ※その他、待遇に変更はありません。 - 【研修について】 オープンまでの期間は、姉妹店の 「焼肉 冷麺 ユッチャン。六本木店」や 「焼肉 冷麺 ユッチャン。銀座店」にて研修を行います。 実際の店舗でユッチャンの味や調理の流れ、 接客スタイルを実践を通じてしっかりと学べる環境です！ 【給与例】 給与例 ・料理長補佐（経験2年）：月給30万円 ・料理長補佐（経験5年）：月給40万円 ・料理長候補：月給50万円 |
休日休暇 | 休日休暇 ========== ■シフト制 ■2交代制 ========= ・夏季休暇（3日間） ・年末年始（2日間） ・有給休暇（入社6カ月後に10日付与） 公休と有給等を合わせての 連休取得もOKです！ シフトはいつでもお気軽に 相談してください◎ 旅行や遊びなど、プライベートも 充実させて下さいね♪ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 雇用形態：契約社員 ※その他、待遇に変更はありません。 ----- 【研修について】 オープンまでの期間は、姉妹店の 「焼肉 冷麺 ユッチャン。六本木店」や 「焼肉 冷麺 ユッチャン。銀座店」にて研修を行います。 実際の店舗でユッチャンの味や調理の流れ、 接客スタイルを実践を通じてしっかりと学べる環境です！ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■役職手当あり ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年1回） ■健康診断あり ■まかないあり ■社長含めた懇親会あり ■制服貸与 ■オシャレ自由（髪型髪色・ピアス・ネイル・ヒゲ） ※上記社内規定あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 『焼肉 冷麺 ユッチャン。新宿店』は、 開放感あふれる居心地の良い空間が魅力です♪ 名物のシャリシャリスープの葛冷麺や 肉汁滴る上質な「お肉」にハマる人が続出中！ 有名芸能人達も多数ご来店！ 社長やスタッフ同士の距離が近く 温かく風通しの良い職場です♪ |
採用予定人数 | 3名 |
