株式会社割烹飯豊

仕事情報

仕事内容

仕事内容
簡単な仕込み作業などの調理補助をお願いします。将来的には調理をお任せします。

【具体的には】
初めにお願いするのは2名の調理人がつくる料理のお手伝いです。
・簡単な仕込み作業（食材をカットする作業がメイン）
・お料理の盛り付け
・飲み物をつくる作業など

毎日仕入れた魚や食材をその場で調理し、山形の郷土料理をメインに提供しております。
どのレベルの料理スキルが求められるんだろう。。。と不安になる方はご安心ください！

・料理人からの指示で食材を切る作業がメイン
・最終的な盛り付けや確認は店主が行います

将来的には調理人として調理をお任せ。
独身寮やまかないがあるので、節約しながら技術を磨くことができます！

職場環境

職場環境
創業48年目の山形市に根差した老舗和食日本料理店
落ち着いた雰囲気で、カウンター前には大きな水槽があり、活きのよいお魚が泳いでいる姿を見れます
気さくな店主からは、常連のお客様からも洗練されて落ち着いた雰囲気と地元の食材を使った郷土料理が自慢とのこと。