募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 かに料理専門店で調理のお仕事をお任せ！ まずは厨房での簡単な調理補助からスタートします。 作業は単純で包丁の持ち方から丁寧に教えます。 ◇入社後の主な仕事内容 ●仕込み（食材のカット・下ごしらえ） ●盛り付け（定食・コース料理など） ●洗い場・清掃などのサポート業務 ●店内の清掃 など ◇慣れてきたら… ●マニュアルに沿った調理・盛付全般 ●食材の在庫・発注管理 ●アルバイトスタッフへの指示出し など ◇将来的には料理長として ●新メニュー開発 ●食材原価管理 ●スタッフ教育・面接 ●店舗運営や売上管理 など ◇甲羅本店で働くこと◇ 「技術をきちんと積み上げ、長く活かしていきたい方」に適した環境です。 甲羅本店は季節の食材を扱う和食店です。 そのため食材選びや下処理、火入れ、盛り付けなど 料理の基礎から応用まで幅広く学べる環境です。 特に会席料理やかに料理など 扱う食材の質や調理工程が一般店よりも繊細なため 技術や感覚が確実に磨かれていきます。 また、段階的に仕込み・調理・衛生管理・発注などへ業務幅が広がるため 将来的には料理長や厨房管理者として必要なスキルまで身につけることができます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ◇必須条件◇ ●飲食業に興味があり、手に職をつけたい方 ◇歓迎条件◇ ●調理・飲食業の経験をお持ちの方（アルバイト含む） ●将来的に料理長や店舗運営に関わりたい方 ●安定した環境で長く働きたい方 ●甲羅本店の味や雰囲気が好きな方 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・56歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | 平塚甲羅本店(株式会社みづほ野) 254-0075神奈川県平塚市中原2丁目15-12 勤務地 〒2540075神奈川県平塚市中原2丁目15-12 |
アクセス | 交通・アクセス 平塚共済病院の通りにある店舗です♪車・バイク通勤OK！ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ●10：00～22：00（実働8時間、休憩1時間） 勤務開始⽇は相談にのります♪ ぜひご相談下さい！ |
給与 | 月給314,150円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 31万4150円 〜 45万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇みなし残業代（⽉20〜30時間程度分）を含む みなし残業時間を超過した分は全額⽀給あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ◇1年目の想定年収 ●439万8,100円〜570万円程度 ◇スタッフの年収例 ●副料理⻑（⼊社4年⽬）：年収450万円 ●料理⻑（⼊社6年⽬） ：年収570万円 など |
休日休暇 | 休日休暇 ◇月8日休みのシフト制 ◇平⽇休みあり ◇有休消化率80%以上 ◇急なお休み考慮OK ◇慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇賞与あり ◇昇給（定期） ◇店舗の無料駐車場あり ◇車・バイク・自転車通勤OK！ ◇⾷事⼿当あり 甲羅本店の食事メニューが50％OFFで食べれる◎ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |