募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 東証スタンダード上場の安定基盤で拡大期のブランドを創る ★ 11月オープン！オープニングの大募集 ★ 10年ぶりの大型採用。社員が辞めない「居心地」が自慢 ★ 上場企業の安定感×個人店のような「自由なメニュー開発」 ★ 3時間炒める飴色玉ねぎ。効率より「価値」を追求する調理 ★ 拡大期の今、あなたのアイデアが「66」の次なる看板を創る 「1000円出すなら、1000円以上の価値を」 これが私たちの、譲れないプライドです。 かつて六本木六丁目にオープンした1号店の立地に因んで 66キッチンは誕生しました。 今回、店舗拡大に伴い、 実に10年ぶりとなる「大型採用」を行います。 昭和から続く「手作りの味」 売上構成はオムライスが約7割を占めていますが、 ハンバーグも主力メニューの一つです。 3時間かけて炒める飴色玉ねぎが、 ハンバーグに深いコクを与えます。 この「守るべき味」を継承しながら、 新しいメニューやトッピングを考案するのが あなたのミッション。 「現場主導」が私たちのスタイルです。 上場企業の安定基盤を使い倒して、 あなたの理想の洋食を形にしてください。 具体的には メニュー開発: 伝統のデミグラスを活かした新メニュー考案 キッチン運営:「高速提供ノウハウ」で、忙しい店でも余裕の運営 店舗プロデュース: 都内新店立ち上げに伴う厨房設計・構築 人財育成: 次世代の「洋食職人」を育てる技術指導 現場に任される裁量は最大級。 「自分が作った料理が看板メニューになる」 そんな震えるような醍醐味を、もう一度味わいませんか？ ブランドコンセプト 昭和の面影漂うレトロな空間で、 熟成ハヤシソースのオムライスや手ごねハンバーグなど、 懐かしくて優しい「日本の洋食」をリーズナブルに提供。 手作りにこだわり、時代を超えて愛される味を再現。 日常の中で昭和へタイムトリップしたような温かいひとときを届けます。 なぜ、10年も辞めなかったのか それは、調理技術を磨ける楽しさと、 「人」を大切にする風土があるから。 平均年齢40～50代のベテランが多く、 互いの技術を認め合う穏やかな環境です。 現在は拡大プロジェクトの真っ最中。 新店舗の立ち上げに携わるチャンスや、 早期に調理長、さらには複数店舗を 統括するマネージャーへの道も。 「安定した企業でキャリアを築きたい」 その願い、ここで叶えましょう。 |
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対象となる方 | 資格 こんな方にピッタリです！ 「料理を作るだけでなく、原価管理や経営も学びたい」 「自分の作った料理が全店に導入されるような仕事がしたい」 「いつか自分の店を持ちたい（独立希望者、大歓迎！）」 ＜必須＞ ・飲食店での調理長・調理経験がある方 ・経験年数不問、学歴不問 |
勤務地 | 66DINING 六本木六丁目食堂 ミウィ橋本店(社員)/c9111 〒252-0143神奈川県相模原市緑区橋本３丁目28番1号ミウィ橋本５F 勤務地備考 〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本３丁目２８番１号ミウィ橋本５F |
アクセス | アクセス 京王相模原線 橋本（神奈川県）北口徒歩約1分、ＪＲ横浜線 相原東口徒歩約28分、ＪＲ相模線 南橋本西口徒歩約29分 JR横浜線・相模線、京王相模原線「橋本駅」 徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 9:00～23:00 ※前述の時間内で実働8時間のシフト制 ※営業日により多少の前後あり ※店舗の営業時間(勤務の可能性のある時間帯)は 地域・業態により異なります。 |
給与 | 月給350,000円～490,000円 給与 月給 35万円～49万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万7000円～11万円（固定残業時間：44時間11分～44時間48分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 当社では独自のチェックリストで、仕事の全体像の把握、必要な技術や知識を項目化しています。 目標設定も明確に設定でき、次に何を身に付ければよいか？や昇進・昇格についても、誰もが納得できる仕組み作りを行っています。 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 ・472万円／30歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年（月給35万円＋手当＋賞与） ・592万円／37歳 エリア長 入社4年目（月給43万5千円＋手当＋賞与） ・695万円／49歳 部長 入社7年目（月給51万5千円＋手当＋賞与） |
休日休暇 | 休日 ・週休2日制 ・年間休日110日 ＜休暇＞ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・リフレッシュ休暇（2025年度取得実績98.26％） 夏期・冬期に有給を利用して、3～5日の連休を取る社員も多いです！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：最長3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給/全額 役職手当 深夜手当 残業手当 単身手当/規定あり 食事補助 退職金制度 社内表彰制度 慶弔見舞金 社員持ち株会 結婚・出産祝金 親睦会 社員独立制度／毎年実績あり 寮(会社の借上物件：2.5万円～)制度 ※転居を伴う異動に応じていただいた場合の引越し代は 会社が全額負担いたします。 資格取得支援制度 産休・育休制度／取得実績あり（男女ともに4年連続取得率100％） 60歳定年制(定年後再雇用70歳迄可) 健康経営優良法人2026年認定(5年連続) 健康経営に関する取り組みは以下をご覧下さい。 https://www.chimney.co.jp/company/health/ ＜社員割引もあり！＞ 飲食代金10％OFF直営店舗全店対象！ ご家族や！ご友人も！対象者とご本人同席であれば利用可能です。 他店舗を利用することで、 参考になること学びになることも。 もちろん休日の利用ですから、 しっかりくつろぐことも忘れずに。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【従業員構成】 10年ぶりの採用が証明する定着率！ ベテランから若手まで、 お互いを尊重し合う文化です。 ★産休・育休取得率100％ ★夏冬の連休取得も推奨 家族を大切にしながら、 プロの料理人として誇りを持って 働ける場所。それが66キッチンです。 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 業務外交流多い 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 初心者活躍中 力仕事が少ない 自分の都合に合わせやすい 知識、経験不要 |
その他 | その他 【ブランド名】 66DINING |