募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ―――――――――――― 1822年創業 200年以上の歴史がつくる 由緒ある日本の味 うなぎ・会席料理 水戸 中川楼 ―――――――――――― これまで受け継がれてきた伝統を これからの未来へ繋いでくださる 『和食専門の調理スタッフ』を 募集する運びとなりました。 この道50年の板前が丁寧に教えます。 「調理の道を志したい方」や 「もっと腕を磨きたい方」など レベルアップを目指す方を お迎えしたいと考えています。 将来は「自分のお店を構えたい」 という方も大歓迎です。 当店では独立志向の方も応援いたします！ 【仕事内容】 和食の調理をお願いします。 ○仕込み ○和食調理 ○洗い場 ○調理場の清掃 ○食材発注 【当店について】 国家的な国際会議の昼食会会場として、おもてなしの経験があります。 世界で通用するレベルの『日本の味』をご提供させていただきました。 50年の調理経験を持つ板前から、200年以上受け継がれている技術を学ぶことができます。 当店の味をこれからの未来へ繋ぎ、誇りとやりがいを持って職に就ける環境です。 ※うなぎの調理は一切ありません。 【こんな方にオススメ】 ・料理が好きな方 ・調理の経験を活かしたい方 ※ジャンルは問いません ・高水準の技術を学びたい方 ・調理師免許を活かしたい方 ・調理のスキルを高めたい方 ・将来独立を目指す方 |
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対象となる方 | 求めている人材 【応募要件】 ◆調理業務経験3年以上 ※ジャンルは問いません ・学歴不問 ・タトゥー・刺青不可（社内規定による） 【歓迎条件】 ◇調理師免許保有者 ・料理が好きな方 ・調理の経験を活かしたい方 ※ジャンルは問いません ・高水準の技術を学びたい方 ・調理師免許を活かしたい方 ・調理のスキルを高めたい方 ・将来独立を目指す方 |
勤務地 | 中川楼 310-0026茨城県水戸市泉町3-5-6 勤務地 〒3100026茨城県水戸市泉町3-5-6 |
アクセス | 交通・アクセス 大工町交差点徒歩5分 ＊車通勤可、駐車場有 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【勤務時間】 8:00～20:00 ＊状況によって半日のみの勤務もあり 休憩：120分 |
給与 | 月給280,000円～320,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万4443円 〜 24万5078円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5557円 〜 7万4922円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮して決定 ◆随時昇給あり ◆賞与年2回あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる スキル・習熟度によって短縮あり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万7616円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万413円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 入社10年目 ＜＜ 月給41万円 ＞＞ |
休日休暇 | 休日休暇 【定休日】 日曜、祝日 【休日】 定休日＋交代で公休あり(月2～3日程) ★営業日のお休みを従業員交代でとっています（半休含む） ＊希望休の相談可能 ＊お正月休みあり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる スキル・習熟度によって短縮あり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万7616円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万413円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆随時昇給あり ◆賞与年2回あり ◆交通費規定内支給 ◆車通勤OK ◆バイク通勤OK ◆駐車場あり ◆制服一部貸与(上着・帽子) ◆食事補助あり ◆資格取得支援あり ◆研修あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ○● 40代～70代 活躍中 ●○ 気さくなスタッフばかり！ 仲良く和気あいあいとした雰囲気です♪ 【和食専門調理スタッフは現在3名】 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |