鶏鍋と石焼鶏　はし田屋　中目黒店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【応募者全員面接実施中！】
中目黒にある鶏料理専門店、「鶏鍋と石焼鍋 はし田屋」のホールスタッフのお仕事です。

鶏鍋と石焼鍋 はし田屋は目黒川沿いにある古民家の中にあり、石焼と水炊き鍋で召し上がっていただく新鮮な地鶏が自慢のお店です。桜の季節には窓から満開の桜を一望でき、花見のシーズンは連日ご予約でいっぱいになる隠れた桜の名所としても人気です。

落ち着いた「和」の雰囲気のお店のため、丁寧な接客を心がけてくださる飲食経験者の方を歓迎します。接客スキルをさらに伸ばしたいとお考えの方も満足していただける、学びと成長の日々が待っています。

-具体的なお仕事は-
お客様のご案内や料理のご提供、お会計、予約管理などの接客と店舗運営業務をお任せします。営業中の状況に応じてキッチンでの簡単な仕込み・調理なども担当いただきます。料理と接客の両方が経験できて、しっかりと学べる環境で今以上の成長を目指しませんか？ゆくゆくは店長候補として、売上管理やスタッフのマネジメントなどもお任せします。

接客の基本はもちろん、当店で提供している鶏肉などの食材やお酒の知識もお教えしますので、接客スキルだけでなく食に関する知識を身につけられます。お客様に「どんな食材を使っているのか」「オススメの食べ方」などのご案内ができるようになり、よりお客様に求められる接客ができるようになります。

-確かな接客を学び続ける若手も活躍中-
学生アルバイトさんや接客経験が浅いスタッフなど、若手も多数活躍しています。飲食業界での経験を活かして活躍するのはもちろん、当店の成長株と共に一緒にお店に欠かせない存在へと成長してくださることを期待しています！

-国内外で知識を深められる研修を実施-
定期的に勉強会を開催し、地方の有名店や養鶏場を訪問したり、食器などの名産品を見学するなど、食への理解を深められる環境です。

また、今後は短期間の海外店舗の研修や社員旅行の一環として、海外店舗とのつながりも作っていきたいと考えています。

-まずはお試し勤務も大歓迎-
経験者だからこそ、自分に合うお店か知ることも大切だと考えています。そのため、実際に勤務してみたり、はし田屋の雰囲気を知ってみてから、働き続けるかを決める選択肢もございます。

実際に4月より週3日～、1日5時間程度から勤務を開始した新人スタッフも在籍しています。別ジャンルでのお店での経験しか無いから不安、ブランクがあるから心配という方もお気軽にご相談ください。

＊お試し勤務期間中も本採用と同条件です(短時間勤務の場合は勤務日数・時間に応じた給与額を支給します)。

職場環境

職場環境
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
■受動喫煙対策：屋内禁煙