株式会社ナリコマフード　広島セントラルキッチン

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【高齢者向け給食業界トップクラスの安定企業】
【年間休日120日/残業月10時間程度】

ナリコマグループは全国約2300の高齢者福祉施設や病院向けにお食事提供を行っています。
1日3食、365日異なるナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。
全国６カ所にあるセントラルキッチンで毎日約37万食のお食事を調理しています。

広島セントラルキッチンでは、社員約102名・パート約77名が勤務しています。
配属となる包装課は、28名（課長、担当課長、主任、メンバー、パートスタッフ）の組織です。

■広島セントラルキッチン内での製造工程
下準備：野菜の皮むきやカットなど、食材の下ごしらえ
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調理：献立に応じて大釜での加熱調理
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冷却：おいしさを維持するため急速冷却
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包装：指定分量で真空包装・パック詰め・充填※今回はここをお任せします。
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仕分：個別包装された商品をお届け先ごとに仕分け

■仕事内容
上記製造工程の『包装』部門となります。
できあがったお食事の計量や真空パック詰めなどをお任せいたします。
・計量 ：調理された商品の重量を量る作業
・深絞り：深絞り真空包装機を使って商品を包装する作業（2～4名のチーム編成）
・竪型 ：竪型真空包装機を使って商品を包装する作業（3～4名のチーム編成）
・手詰め：機械包装にそぐわない商品を手作業で包装

■入社後のイメージ
1年後
・包装課の作業を理解のうえ、作業できるようになっていただきたいと考えています。
3年後
・作業の組み立てや作業以外にも、範囲を広げて仕事に関わっていただきたいと考えています。

作業方法の確立ができていますので、未経験者でも安心して働いていただけます。
安定した環境の中、しっかりスキルアップしていきましょう！

職場環境

職場環境
・社宅制度あり｜社内規程による／UIターン希望の方も大歓迎です
・社員食堂あり

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
喫煙室として、空気清浄機等設置した空間です。