募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ニコーリフレ内の飲食店で、 キッチンスタッフから副料理長候補、 さらにその先へ ステップアップできる成長ステップをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは当店のキッチン業務全般（仕込みや オーダー調理）の流れを掴みます。 ホール・接客業務は完全分業制のため、 調理業務に専念できる環境です。 和食、中華、洋食と ジャンル不問でこれまでの調理経験を 発揮いただけます。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜半年後 日々の調理と並行して、人気メニューや 期間限定メニューの考案に挑戦。 仕入れや在庫管理、品質確認、 発注業務などの店舗運営管理も習得します。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 副料理長候補として、 キッチンのスタッフ指導や シフト管理をお任せします。 裁量を持ってキッチン全体を リードしていくポジションへステップアップ。 実際に活躍する先輩スタッフの声： 「これまでの調理経験をベースに、 自分のアイデアが 新しいメニューとして形になる面白さがあります。接客業務がない分、料理の品質向上や後輩の育成に集中して向き合えるのが、経験者にとって非常にやりがいのある環境です」 ■仕事内容 ・仕込み作業 ・オーダーが入った際の調理 ・グランドメニューや期間限定メニューの考案 ・在庫管理 ・品質確認 ・発注業務 ・スタッフ指導 ■仕事の環境 ・こちらの求人は調理業務経験が5年以上の方が 対象となります。 ・ホール業務や接客業務は別スタッフが 担当するため調理に集中できます。 ・さまざまなジャンルの料理（中華、和食、 洋食など）を提供します。 ・調理経験のジャンルは問いません。 ■待遇・福利厚生 ・まかないあり（一律300円） ・グループ店従業員割引あり（飲食店、 宿泊施設、温浴施設） |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 ・調理業務経験5年以上の方 ・調理経験者限定（ジャンル不問） 【歓迎要件】 ・ブランクOK ・居酒屋でのキッチン経験 ・ファミリーレストランの経験 ・ホテルでの調理経験がある方 ・学歴不問 ・年齢不問 【職場環境について】 ・20代～60代が活躍中 ・ミドル世代活躍中 ＜あなたの経験を新しい『サ飯』に＞ 人気スパサウナ施設『ニコーリフレ』 内の飲食店にて、 副料理長候補としてお迎えします。 グランドメニューや期間限定メニューの考案、 スタッフの指導など、あなたのこれまでの経験を 活かして裁量を持って活躍できる環境です。 居酒屋やファミリーレストラン、 ホテルなどでのキッチン経験があれば、 ジャンルを問わずその専門性を 発揮していただけます。条件面でも 優遇いたしますので、 ぜひ面接時にお聞かせください。 |
勤務地 | ニコーリフレ 株式会社セイザン 060-0000北海道札幌市中央区南3条西2-14 勤務地 〒0600000北海道札幌市中央区南3条西2-14 |
アクセス | 交通・アクセス 「大通駅」「すすきの駅」～徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり166時間 土日祝を含むシフト制 実働7.5時間（休憩1時間） 新メニューの考案やスタッフ指導など、 これまでの調理経験を活かして裁量を 持って活躍できる環境です。 店舗の運営やあなたのアイデアを形にする業務に 合わせて、以下の時間帯を中心にシフトを 決定します。 【シフト例】 ・6：30～15：00 ・10：00～18：30 ・14：00～22：30 ・17：30～2：00 ※上記パターン以外のシフトもあります。 |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万500円 〜 26万9700円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9500円 〜 8万300円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※ご希望やこれまでの調理経験・能力を十分に 考慮し、お話し合いの上で給与額を 決定いたします！ 新メニューの考案やスタッフの指導など、経験を 活かして裁量を 持って活躍できる環境だからこそ、 あなたのスキルに見合った待遇をご用意します。 ・交通費規定支給 （月上限20,000円） ・年2回昇給査定あり （能力による、1月、7月） ・賞与年2回支給 （6月、12月） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万2100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7900円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 月8日公休 土日祝を含むシフト制 有給休暇 ☆シフトの決め方 前月20～25日あたりに希望休を確認いたします。 希望を考慮し、シフトを作成いたします！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万2100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7900円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 新メニューの考案やスタッフの指導など、 経験者が裁量を 持って活躍できる環境だからこそ、 長く安心して働ける充実のサポート体制を 整えています。 ・交通費規定支給（月上限20,000円） ・制服、靴支給 ・社会保険あり ・有給休暇、慶弔休暇などの特別休暇あり ・賄いあり(一律300円) ・グループ店従業員割引あり （飲食店、宿泊施設、温浴施設） ・退職金制度あり （勤続5年以上から適用） ・財形貯蓄制度あり ・企業型確定拠出年金制度あり これまでの調理経験を存分に発揮し、 お店づくりを主導していけるポジションです。 長期的なキャリア形成を支える制度を 整えてお待ちしています。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 年齢や社歴に関わらず、良いアイデアはすぐに 採用される風通しの良さがあります。 副料理長候補として、新メニューの考案や スタッフ指導など、これまでの調理経験を 活かして裁量大きく活躍できる環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 1名 |