募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 居酒屋の店長候補として、まずは店舗業務を一つずつ覚えていただきます。 具体的には、 ✅簡単な調理、仕込み ✅食材や備品の発注、在庫管理 ✅接客、ホール業務 ✅スタッフの教育、シフト管理 ✅売上管理 ✅店舗運営の改善 など、飲食店の運営に必要な業務全般を担当していただきます。 調理経験がない方でも問題ありません。 包丁の使い方や仕込み、調理方法など、基本的なところから一つずつ覚えていただけます。 大きな特徴は、店舗運営だけではなく、「飲食店経営そのもの」を学べることです。 当社は飲食店を運営するだけではなく、飲食店向けの経営コンサルティングや経営支援を行っている会社です。 そのため、一般的な飲食店ではなかなか学ぶ機会のない、 ⭐メニュー開発、価格設定 ⭐売上、原価、人件費などの数値管理 ⭐損益計算や財務会計の基礎 ⭐客単価やリピート率を上げるための施策 ⭐スタッフ育成、組織づくり ⭐集客、販促、SNSなどのマーケティング ⭐店舗の利益を増やすための経営改善 などについても、実際の店舗運営を通じて学ぶことができます。 「料理はできるけれど経営は分からない」 「飲食業界で、店長よりさらに上を目指したい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな方にとって、実践的に経営を学べる環境です✨ まずは店舗業務を身につけ、将来的には店長として店舗運営をお任せします。 その後のキャリアも一つではありません。 店長として経験を積んだ後は、 🔸複数店舗や事業を管理するマネージャー 🔸会社の飲食事業を担う幹部候補 🔸新店舗、新事業の立ち上げ 🔸飲食店の経営支援、コンサルティング 🔸当社の支援を受けながら独立、開業 など、本人の希望や適性に応じてさまざまなキャリアを目指すことができます。 経験や年齢だけではなく、日々の取り組みや成果をしっかり評価する会社です。 飲食店で働くだけではなく、「将来自分で飲食店を経営できる力を身につけたい」 そんな方をお待ちしています。 もちろん、飲食店での勤務経験や店長経験、調理経験がある方については、これまでの経験・実績を考慮した待遇をご用意します。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食店の仕事に興味がある方 ・前向きに学ぶ意欲がある方 ・周囲と協力して仕事に取り組める方 【歓迎条件】 ・飲食店での勤務経験がある方 ・店長、副店長、リーダー等の経験がある方 ・調理経験がある方 ・店舗運営やマネジメント経験がある方 ・将来、独立や開業を考えている方 ※未経験の方も歓迎します。調理や店舗運営は基礎から学べます。 【求める人物像】 ・店長や幹部を目指して成長したい方 ・調理や接客だけでなく、経営についても学びたい方 ・頑張りや成果を正当に評価される環境で働きたい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方 ・新しいことに積極的にチャレンジできる方 年齢の条件と理由：あり（年齢：18歳以上（深夜勤務を含むため）６５歳未満（定年のため）） |
勤務地 | 信州地酒と囲炉裏焼き 熾し美 390-0814長野県松本市本庄１丁目１−６市川ビル２階 勤務地 〒3900814長野県松本市本庄１丁目１−６市川ビル２階 |
アクセス | 交通・アクセス 「松本駅」徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間 勤務時間：11:00～0:00の間でシフトによる（休憩１時間） ・1ヶ月単位の変形労働時間制：月間総労働時間160～177時間 |
給与 | 月給320,000円～548,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円 〜 9万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・完全週休2日制で休みもしっかり確保しながら、 売上高・利益に応じた歩合給を支給します ・通勤手当：実費支給（上限15,000円） ・資格手当：1,000円～50,000円（当社規定による） 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用・研修期間中も、基本的な給与・待遇・福利厚生は正社員と同様です。 【給与例】 給与例 ・６３０万円／３８歳 ２年目（月給４５万円＋他） ・４４８万円／２９歳 １年目（月給３２万円＋他） 🌟入社１年目から高水準の給与でしっかり稼げる環境です。 |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制で、しっかり休める環境です。 有給休暇の取得率は100％。 夏季休暇・年末年始休暇などの長期休暇もあります。 無理なく休みながら、経営の学びと仕事を 両立できる環境です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用・研修期間中も、基本的な給与・待遇・福利厚生は正社員と同様です。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給 ・社員割引あり（お連れ様も割引対象） ・研修制度あり ・まかないあり ・資格取得支援制度あり ・資格取得手当あり ・インセンティブ制度あり しっかり休みつつ成長したいあなたの本音を応援♪ 研修や資格取得の支援はもちろん、頑張りや成果はインセンティブで評価します✨ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 しっかり休みながら成長できる環境です。 完全週休2日制で有給消化率100%。 未経験から基礎を学び、 売上管理などの飲食店経営まで実践的に 習得できます。 経験者は実績を考慮して評価します。 店長・幹部候補・独立など多彩なキャリアを 目指せます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 店舗外に喫煙所があります。 |
採用予定人数 | 2名 |