募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、宿泊/ホテルコンシェルジュ、飲食ホール/フロアスタッフ ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 募集のポイント ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ◇ 新ホテルブランド 「HERITAGE」 ◇ 京都・東寺の 宿坊再生プロジェクト ◇ 経験者採用 ◇ レストランサービス ／料飲提供 ◇ 英語での接客（必須） ◇ 国内外のゲストをお迎えします ◇ 月給30万〜45万円 ／年間休日107日 ◇ シフト制 ◇ 入社時期：適宜ご相談に応じます ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ポジションについて ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ NOTAの 新ホテルブランド「HERITAGE」の 第一弾として、 世界遺産・京都 東寺 （教王護国寺）の かつての宿坊を ホテルとして再生する プロジェクトが進んでいます。 レストランサービススタッフは、 館内レストランで 朝食・夕食のサービスを担当します。 料理の配膳に加えて、 旬の食材や調理法の説明、 ワイン・日本酒のペアリングの提案を、 国内外のゲストに 日本語と英語で行います。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 会社と新ブランドについて ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ これまでNOTAは、 「世界中にあなたの家を」を掲げ、 全国に拠点を展開してきました。 （北軽井沢、那須、瀬戸内、 石垣、青島、福岡等） オーナー様は、年間10泊分から NOT A HOTELを持ち、 全国の拠点をご自宅のように 行き来しながら過ごされています。 そして、 従来のモデルに加え、 一部の客室にオーナー様がいらっしゃり、 ホテルとしてどなたでも ご宿泊いただける新ブランド 「HERITAGE」の 展開を進めています。 その第一弾となる 「HERITAGE by NOT A HOTEL」は、 歴史的建築遺産を 現代の感性で再解釈する試み。 平安の記憶が息づく 京都・東寺の宿坊を再生し、 時を超える作品として 世界中の感度の高いゲストを お迎えします。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 仕事内容 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 朝食・夕食のサービス ─────────────── ・配膳、料理の提供 ・旬の食材や調理法の説明 ─────────────── ドリンク・ペアリング ─────────────── ・ワイン・日本酒をはじめとする ペアリングの提案とサービス ─────────────── ダイニングの準備 ─────────────── ・テーブルセッティング ・食器・備品の管理 ─────────────── チームとの連携 ─────────────── ・シェフとの打ち合わせ （料理の意図や食材の背景の確認） ・ゲストカルテ （ご嗜好・アレルギー等）の記録 ・お客様の声をもとにした サービス改善の提案 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 働く魅力 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ・開業前から参加し、 接客の手順や運営ルールを つくるところから携われます ・世界遺産・東寺の宿坊という ここにしかない建物で、 歴史や文化を伝える接客ができます ・海外ゲストへの対応が多く、 英語での接客経験を 日常的に積めます ・シェフと近い距離で働き、 料理の意図をゲストに伝える 経験を積めます ・管理業務はマネージャーが担当するため、 現場の接客に専念できます ・能力や貢献度に応じて昇給します ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 入社後の流れ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 入社時期 ─────────────── 適宜ご相談に応じます ┗ 開業までは既存拠点での研修や 開業準備に携わります ─────────────── 1．入社研修 ─────────────── ┗ NOTAの考え方や サービス基準を学びます ─────────────── 2．On-the-Job Training （現場での実務研修） ─────────────── ┗ 先輩スタッフと一緒に 業務を覚えていきます ─────────────── 3．独り立ち ─────────────── ┗ 目安：入社2〜3ヶ月後 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 事前にお伝えしたいこと ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ・決まった手順だけでなく、 ゲストの状況に合わせて 自分で判断して対応する 場面があります ・海外ゲストからの細かなご要望に 英語で対応する場面があります ・マネジメント職ではなく、 現場で接客を担当する ポジションです ・シフト制のため、予約状況に応じて 勤務時間帯が変わります ━━━━━━━ ◇ ━━━━━━━ NOTAは、 ホテルという業態そのものを つくり変えようとしています。 オーナー様の家であり、 どなたでもご宿泊いただける ホテルでもある 新ブランド「HERITAGE」へ。 京都・東寺という特別な地で、 サービスのプロフェッショナルとして 世界水準の食体験を 届ける仲間をお待ちしています。 ━━━━━━━ ◇ ━━━━━━━ |
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対象となる方 | 求めている人材 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 応募資格（必須） ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 経験 ─────────────── ・ファインダイニング、 高級レストラン、ホテル、 または高級旅館等での 料飲・レストランサービス 実務経験（目安2年以上） ・現場プレイヤーとして、 自律的に質の高い 接遇・サービスを 体現できる方 ─────────────── 語学力 ─────────────── ・英語での日常会話〜 接客対応力（必須） （海外ゲストに対し、 料理や飲料の説明、 滞在中のコミュニケーションが スムーズにできるレベル） ─────────────── マインド・スタンス ─────────────── 【身だしなみ・所作】 清潔感のある身だしなみと 美しい所作で、細やかな気配りと 心地よい空間づくりができる方 【柔軟性】 レストランサービスを軸に、 レセプション業務などにも 状況に応じて柔軟に対応できる方 【責任感】 お客様のご要望に対して、 できる方法を探し、 最後まで対応できる方 【ホスピタリティ】 マニュアルにとらわれず、 お客様の意図をくみ取り、 頼まれる前に動ける方 【主体性】 気づいた改善点を、 自分から提案・実行できる方 【協調性】 チームで協力しながら、 プロとして働ける方 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 求めるスキル ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ─────────────── 対人・コミュニケーション ─────────────── ・洗練された美しい所作、 丁寧で心地よい対話・接客が できる方 ・国内外の多様な文化背景を持つ ゲストのニーズを 柔軟に理解し、寄り添える方 ─────────────── 業務遂行・マルチタスク ─────────────── ・レストランサービスを主軸としつつ、 状況やシフトに応じて レセプションや他業務へ柔軟に 対応・両立できるマルチタスク能力 ・状況に合わせて優先順位を判断し、 迅速かつ的確に行動できる方 ・Point of Sale（販売管理）レジや 予約管理、パソコン等の 基本システム操作を 正確に行える方 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 歓迎する経験・スキル ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ ・ワイン（ソムリエ・ SAKE DIPLOMA等の資格や知識）や 日本酒、和食・日本料理に関する 専門的な知識・関心 ・外資系ラグジュアリーホテルや 高級旅館での フロント・レセプション実務経験 ・ビジネスレベルの英語力、 または中国語など他言語スキル ・京都エリアの観光・伝統文化・ 食文化に関する知識・関心 ・Property Management System （宿泊管理システム）等の 利用経験 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ご応募前にご確認ください ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 次のような働き方を 大切にされたい方には、 別の環境のほうが 力を発揮しやすいかもしれません。 ・マネジメント業務を中心に 担いたい （現場プレイヤーとしての 採用です） ・レストランサービスのみに 専念したい ・決まった手順に沿って 業務を進めたい ・研修を受けながら 未経験から始めたい （ご経験のある方を 募集しています） ・勤務時間帯が固定された 働き方をしたい ご自身に合うかどうか、 面接の場でも 率直にご相談ください。 |
勤務地 | NOT A HOTEL KYOTO -TOJI-(ノットアホテル 京都 東寺) 601-8473京都府京都市南区九条町1丁目 勤務地 〒6018473京都府京都市南区九条町1丁目 |
アクセス | 交通・アクセス JR「京都駅」八条口から徒歩15分 近鉄「東寺駅」から徒歩10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 ─────────────── 勤務時間 ─────────────── シフト制 6:00〜23:00の間で、 1日実働8時間・休憩1時間の シフトを組みます ─────────────── シフト例 ─────────────── ・早番 7:00〜16:00 ・中番 10:00〜19:00 ・遅番 12:00〜21:00 ┗ いずれも実働8時間・休憩1時間 ─────────────── シフトごとの過ごし方 ─────────────── ・早番の日は、夕方からの時間を 自分のために使えます ・遅番の日は、朝の時間に ゆとりがあります ─────────────── シフトの決め方 ─────────────── ・前月15日頃に翌月分の シフトをお知らせします ・休み希望は事前に お申し出いただけます ─────────────── 夜間・深夜の対応について ─────────────── 宿直担当の日は、 夜間・深夜にお客様からの ご連絡やご対応が発生することが あります。（宿直手当あり） |
給与 | 月給300,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万6065円 〜 33万9075円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万3935円 〜 11万925円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ─────────────── 雇用形態 ─────────────── 正社員 ┗ 試用期間3ヶ月（条件の変更なし） ─────────────── 月給 ─────────────── ¥300,000〜¥450,000/月給 ※スキル・経験を考慮のうえ相談させていただきます。 ※上記の金額には、45時間相当分の固定残業代73,935円〜を含みます。 ※超過分は別途支給いたします ─────────────── 昇給・賞与 ─────────────── ・昇給：能力や貢献に応じて随時 ・賞与：なし（賞与相当分を 月額給与に含めて支給） ─────────────── 手当 ─────────────── ・通勤手当（上限 月3万円） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ─────────────── 年間休日 ─────────────── 107日（月9日・2月のみ8日） ┗ シフト制 ─────────────── 休暇 ─────────────── ・年次有給休暇 ┗ 入社6ヶ月後に13日付与 （法定の10日に3日を上乗せ） ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休業・介護休暇 ・慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ─────────────── 社会保険 ─────────────── 雇用保険・労災保険・ 健康保険・厚生年金 ─────────────── 制度・環境 ─────────────── ・車通勤可（駐車場あり） ・健康診断 ・制服貸与 ・屋内禁煙 ・業務により出張あり ─────────────── 勤務地・転勤 ─────────────── ・転勤の可能性があります ─────────────── 住まいのサポート ─────────────── 希望勤務地以外への配属・転勤の場合は、 次のサポートがあります ・借り上げ社宅 ・住宅手当 ・引越しのサポート |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ※受動喫煙対策：屋内禁煙 |