募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 軽井沢の豊かな自然に囲まれた 『レストラン酢重正之』。 信州ならではの食材を活かした 和食をベースに、伝統だけに とらわれない新しい和食文化を 発信しています。 今回、新しい 調理・キッチンスタッフを募集。 調理実務経験が2年以上ある方と 出会いたいと考えています。 また、 「本格的に料理を学びたい」 そんな想いを持つ、 未経験の方も大歓迎です。 【求人の魅力】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆ 月8～10日休み ◆ 週休3日制など選べる働き方 ◆ 寮完備！入社3ヶ月間は寮費無料 ◆ 昇給あり＆賞与年2回 ◆ 社員割引や研修制度など待遇充実 ◆ 副業・WワークOK 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 味噌蔵発祥の店ならではの 味噌漬け焼きからハンバーグ、 信州素材を活かした和食、 お料理に合わせた地酒などを 提供しています。 調理・キッチンスタッフとして 以下のお仕事をお任せします。 ◎仕込み ◎食材管理 ◎調理 ◎盛り付け ◎洗い場 ◎清掃 など 何らかの調理実務経験があれば、 和食の専門知識がなくても大丈夫。 まずは、 基礎的な店舗オペレーションから 学んでいきます。 はじめは、天ぷらなどの揚げ場。 そこから、出し巻き卵や一品料理を 手掛けるコンロの仕事…。 と、順を追って店舗での調理を お任せしていきます。 個々のスキルに応じて タスクやレシピを用意しているので 順を追ってしっかりと 料理人として成長できる環境です！ 【学べる環境が充実】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・和食調理講習（包丁、魚、出汁、煮物など） ・蕎麦打ち講習 ・バリスタ講習 ・ワインマネージャー養成講座 ・日本酒マネージャー養成講座 ・日本酒酒造見学 ・海外研修 など 料理人として成長できる 研修制度が充実しています！ ぜひご参加くださいね。 【選べる働き方】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・週休3日制 ・ノー残業制 など… 飲食業界で長く活躍できるよう 新しいワークプランを導入！ ライフステージに合わせて さまざまな働き方ができますよ。 【幅広い業態にチャレンジ可能】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社には、蕎麦ダイニング、 和食ダイニング、ベーカリー、 アパレル、ホテル など… バラエティ豊かな業態を 11ブランド展開しています。 そのため、希望を出せば チャレンジしたい店舗や 業態への異動が可能。 海外にも店舗があるので、 海外進出のチャンスも…！ 料理人として さらにスキルアップできる 環境を整えています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ 調理の実務経験2年以上 ※未経験の方もOKです！ ＜歓迎＞ ・和食のキッチン経験 ・居酒屋でのキッチン経験 ＜こんな方もぜひ＞ ◎料理人としてのスキルを どんどん磨きたい ◎主体的に考えて行動できる ◎ワークライフバランスを 大切にしたい ◎お互いをリスペクトできる 環境で働きたい方 ◎ゆくゆくは自分の店を持ちたい方 |
勤務地 | レストラン酢重正之 389-0103長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 勤務地 〒3890103長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 無料駐車場完備、マイカー通勤OK！ |
アクセス | 交通・アクセス しなの鉄道｢中軽井沢駅｣徒歩18分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 09:00～23:00の間でシフト制 （休憩あり） ［例］ [1] 09:00 ～ 17:00 [2] 11:00 ～ 22:00 [3] 16:00 ～ 22:00 [4] 17:00 ～ 23:00 |
給与 | 月給280,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4380円 〜 34万9380円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5620円 〜 5万620円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮し、決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を 踏まえて判断します。 ※未経験の方や経験が浅い方は 月給23万～26万円予定です。 ※勤務開始時の軽井沢までの移動費負担 3ヶ月以内のご勤務／1.5万円支給 3ヶ月以上のご勤務／3万円支給 【昇給】 あり 【賞与】 年2回／6月・12月 （昨年度実績：計1ヶ月分） ※入社2年目から査定対象／業績連動 【各種手当】 ■ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） └1日当たり500円支給 ■大入り手当（売り上げ達成時支給） ■家族・扶養手当 └入社後に出産した子一人につき：月1万円 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 |
休日休暇 | 休日休暇 シフトによる ＜年間休日112～148日＞ ■月8～10日（月により変動） ■有給休暇制度 ■リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ■産前産後休暇・育児休暇 （男女ともに取得実績あり） ■慶弔休暇・特別休暇（規定） ◎週休3日制やノー残業制など 働き方の選択が可能！ お気軽にご相談ください。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・寮完備（日額1100円） └※入居年数により変動あり ※初期費用0円／生活用品完備 ※入社から3ヶ月間は寮費無料！ ・交通費支給（日額1000円まで・月2万円まで） ・まかないあり ・社員割引あり └ベーカリー商品・グッズ10%、 レストラン30%割引で利用可！ ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・店舗異動に伴ったサポート制度あり （住居手配や移動交通費等） ・研修制度充実 ・食事会制度あり └当社の別ブランドへ食事に行く制度！ 食事費用は会社が負担します。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 当店の自慢は、人間関係の良さ！ スタッフ同士の距離感はほどよく、 お互いを尊重しながら働く文化が 根付いています。 年齢や社歴に関係なく、 料理長もアルバイトスタッフも 対等な目線でコミュニケーションを 取り合っています！ |
