プレミアホテル-CABIN-札幌

仕事情報

仕事内容

仕事内容
★調理場及びレストランサービスの統括業務全般をお任せします★
（主に朝食ビュッフェ／ディナータイムにおけるコース料理やアラカルトの調理など）

〈具体的には〉
・ホテル直営レストランでの調理全般
・食材の仕入（発注、検品、棚卸）
・食材の下ごしらえ、仕込み
・調理、盛り付け
・メニュー開発、料理企画、運営企画
・原価計算、コスト管理の統括
・シフト管理
・皿洗い、清掃などの衛生管理業務など

少しずつお任せしていきますので、徐々に慣れていってください♪

職場環境

職場環境
【一緒に働くあなたへ】
働きはじめてから「思っていた環境と違った」 という状況を作らないためにも、ぜひ気になることや不安なことは遠慮なくご質問くださいね。
私たちも、「ここで働けて良かった」と思ってもらえるような環境づくりをしてお待ちしています!

喫煙所：喫煙所あり（屋外）