募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ⭐オープニングのキッチン募集⭐ 福島駅すぐの『居酒屋さきがけ 大阪福島本店』。 2026年10月にオープンした、藁焼きと炉端焼きのお店！ 開店したばかりのキッチンで、調理の腕を磨こう！ 料理が初めての方も、魚捌きや藁焼きに挑戦できます✨ オープニングのキッチンスタッフを、正社員で募集！ 【オススメポイント】 ⭕️初日から魚捌きや藁焼きに挑戦 ⭕️月給30万円～＋資格手当・スキル手当 ⭕️まかない・社割・食事補助あり 【具体的な仕事内容】 ・魚の下処理、捌き ・出汁や薬味などの仕込み ・藁焼き、炉端焼きの調理 ・盛り付け ・ホールのサポートも少し キッチンは、お客様から見えるオープンキッチン。 炎が上がる藁焼きも、魚を捌く手元も、お店の見どころ！ まずはできる作業からスタート。 先輩と一緒に、少しずつ覚えていきましょう✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅新しいお店の味を支える ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 鰹などの鮮魚は、高知県から直送！ 丸ごと仕入れた魚を、お店で捌くところから。 出汁や薬味まで、店内で手づくり✨ 調理を重ねながら、包丁さばきや盛り付けの技を磨けます！ オープニングのキッチンで、お店の味を一緒に支えませんか✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅食材を知る旅も ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 生産者さんを訪ねる機会も、学びのひとつ。 肉・魚・野菜、そして日本酒への理解を深めていきましょう✨ 調理師をめざす方は、資格取得の支援も活用してくださいね！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅自分の店への近道 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2029年12月までに8店舗。 2039年には50店舗をめざして出店を計画中！ 新店の立ち上げを経験するチャンスも。 いつか自分のお店を持つ日のために、経験を積みませんか✨ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ■20歳以上の方(受動喫煙防止のため) 【歓迎条件】 ・料理が未経験の方 ・学歴不問 ・将来、自分のお店を持ちたい方 【こんな方にピッタリ】 ✅料理の腕を本格的に磨きたい方 ✅魚の捌き方を覚えたい方 ✅新しいことに挑戦するのが好きな方 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号(健康増進法により、20歳未満の方は喫煙可能な場所に立ち入れないため)） |
勤務地 | 居酒屋さきがけ 553-0003大阪府大阪市福島区福島7丁目6-8 |
アクセス | 交通・アクセス 福島駅から徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり167時間 11:00～24:00の間でシフト制 実働8時間・休憩1時間 |
給与 | 月給300,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給あり 【以下別途支給】 ■インセンティブ ■資格手当・スキル手当 ■交通費全額支給 |
休日休暇 | 休日休暇 月9日休み(シフト制) 年間休日115日 ■有給休暇 ■年末年始休み ■特別休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給あり ■交通費全額支給 ■まかない・社割・食事補助あり ■制服貸与 ■研修充実 ■生産者訪問 ■資格取得支援 ■髪型・髪色自由 ■イベントあり ■社内旅行あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 オープンキッチンだから、ホールの仲間と声をかけ合いながら調理！ 快適な厨房で、20～30代のスタッフが一緒に働いています✨ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |