ペットリゾートブレインズ長崎(旧:福之島hotel&resort　TSUBAKI)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【食に関する事業を中心に展開するグループ】
食品メーカー、レストラン、ホテル・旅館など、
食に関わる事業を展開する当グループ。

「体にやさしい、おいしい健康」をテーマとして掲げ、
創業から、素材も、味も、健康面でも高いレベルを追求。
とても強いこだわりを持って食に向き合っているのが特徴です！

そんな当社にて、シェフを募集いたします。

＜初心者からのチャレンジも応援！＞
調理やメニュー開発など、シェフとして
キッチン全般の運営業務を担当

【具体的には】
・仕込み、調理、盛り付け
・食器の片付け・洗浄

ほか

店舗全体を管理するマネジメント業務にもチャレンジできるので、
経営のノウハウも学ぶことができます。

＜スキルに応じて、できることからスタート！＞
入社後は研修や実務を通じて、
業務の流れやスタッフたちの役割などを覚えていきます。
慣れてきたら調理補助からスタートしていきます。

＜チャレンジ意欲があれば経験は不問！＞
調理経験者が来てくださったら嬉しいですが、
「腕を磨いていきたい！」といった
ポジティブな想いがあれば、調理未経験の方もOK！

＜キャリアステップについて＞
調理スキルを磨き、後輩の育成なども経験していったら、
ゆくゆくはキッチンのトップを目指すことも可能！
また、料理部門全体の責任者への道も開かれており、将来の選択肢が多彩です。

＜シェフとしてキャリアも築ける！＞
即戦力として活躍いただける方や
もっともっと自分の力を発揮したい方、
シェフとして腕を磨きたい方にもおすすめ。

昨年10月にリブランディングオープンした
「ペットリゾートブレインズ長崎」は
人にもペットにも重要な「食」をテーマに
こだわりを持ったペットホテルです。

食品メーカーが手掛けるホテルならではの
高価な食材や希少な食材に触れ
知識も経験も得ることができます。

＜メニュー開発なども手掛けられる！＞
ワクワクするような新メニューを開発したり
いろんな新しい料理にチャレンジすることができるのもポイント。
自分が提案したメニューが採用され、それを
お客様から「おいしい！」と評価され、
さらには人気メニューとして定着すると、
何にも代えがたい喜びや嬉しさを感じられます！

今後も出店計画のあるホテルグループで
調理に関わる様々な経験が活かせます。

職場環境

職場環境
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
屋内全面禁煙