募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 ╔══════・✥・══════╗ 経験5年以上の技術を 懐石料理でさらに磨く✨ ╚══════・✥・══════╝ 《旅館の調理スタッフ》を募集しています。 お任せするのは、 『神呂木の庄 旅館神仙』で提供する 和食・懐石料理の調理業務です。 朝食は和食、夕食は懐石料理。 8名体制で役割を分担しながら、 料理を仕上げていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 経験を活かせる仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⏩ 朝食で提供する和食の調理 ⏩ 夕食で提供する懐石料理の調理 ⏩ 8名体制での厨房業務 ⏩ 社有車での食材の買い出し ⏩ 地産地消・旬の食材を使った料理の研究 例えば、 「旬の食材を、 どうすれば一番おいしく届けられるか」 「味だけでなく、 盛り付けや季節感でも感動していただきたい」 その視点を、 日々の懐石料理に活かせます✨ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ これまでの経験を 次の一皿へつなげる… ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 調理現場によっては、 ✔ 決められた料理を作るだけ ✔ 大量調理が中心になる ✔ 素材や季節感に向き合えない そんなケースも少なくありません。 当旅館では... 地産地消や旬の食材を取り入れ、 お客様に感動を与える懐石料理を 常に研究しています◎ 賞与年2回・前年度実績3ヶ月分。 単身用・世帯用住宅もあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 「和食や懐石料理の経験を、 深く活かしたい」 そう感じる方にこそ、 合う環境かもしれません。 5年以上かけて培った技術を、 日々の調理だけで終わらせず、 お客様の心に残る一皿を生み出す力として 磨いていける仕事です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 学歴不問 / 経験者のみ 【必須スキル・資格】 ◇ 普通自動車運転免許（AT限定可） ◇ 調理師免許 ◇ 調理業務経験（5年以上） |
勤務地 | 有限会社神仙 882-1101宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井１１２７番地５ 勤務地 〒8821101宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井１１２７番地５ |
アクセス | 交通・アクセス 高千穂バスセンターより車で約3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり150時間 〜 172時間 12:00～21:00（実働7.5時間/休憩90分） |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇ 昇給あり ◇ 賞与あり/年2回（前年度実績3か月分） 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制 ◇ シフト制 ◇ 有給休暇 ◇ 育児休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 制服貸与 ◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり） ◇ 退職金制度あり（勤続5年以上） ◇ 家賃補助あり ※2026年12月より （家賃の半額を会社負担／月額上限20,000円） ◇ 通勤手当あり ※2026年12月より （片道2km超の距離1kmにつき1,000円支給） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり） ◇新店舗「別府 旅館神仙」をOPEN予定！ こちらへのご応募もお待ちしています♪ 予定勤務地：別府市南立石中津留町 |