募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給33万〜49.5万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日105日 【✨具体的な仕事内容】 ✅京都天橋立の日本料理店 〇自家農園と大型生け簀を持つ、本物の食材環境 自家農園の野菜と店内の大型生け簀による圧倒的な鮮度の食材環境です。地元の新鮮な魚介と自家栽培野菜を使用しています。 ⇒料理人として「仕入れに左右されない、本当に良い食材」を日常的に扱える貴重な環境です。 〇旬を中心に構成するおまかせコース主体の業態 夕食は季節のおまかせコース（7品・9品）が中心で、旬の地魚と自家農園野菜を軸に構成されています。 ⇒メニューが固定化されず、季節ごとに構成を考えるため、料理人としての感性や構成力を発揮できます。 ✅店舗概要 〇席数：34席 （カウンター10席 / テーブル席24席） 〇料理単価： ・夕食コース 7品8,800円 / 9品11,000円 ・朝食 2000円 〇厨房人数：2名 〇料理長：3月末で退職予定 ✅仕事内容 和食調理全般 会席から一品料理までの仕入れ、仕込み、調理など 【勤務地】 京都府宮津市 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ ホテルや旅館、日本料理店での調理経験者 ～歓迎～ ・割烹懐石経験がある方 ・チャレンジ精神のある方 ・基本的なPC操作（Word,Excel）が出来る方 ・英語の他、外国語が話せる方（日常会話レベル、料理説明レベル） ・献立は自由な発想で組み立てるので、洋食調理師も応募OK ・調理師免許、普通自動車運転免許 |
勤務地 | 自家農園と大型生け簀を持つ日本料理店 626-0000京都府宮津市 勤務地 〒6260000京都府宮津市 |
アクセス | 交通・アクセス 寮あり |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） |
給与 | 月給330,000円～495,000円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 49万5000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】33万〜49.5万円 【手当】通勤手当・皆勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します |
休日休暇 | 休日休暇 朝食提供(7～11時）と夕食提供（17～21時） 実働8時間 中抜け（休憩時まかない有） ◆営業時間 年間休日105日間（週休2日制） 定休日：水・木曜日（祝日は営業） 年次有給休暇 GW・お盆・年末年始などの繁忙期は 休みが流動的（代休あり） |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験スキルを考慮し決定 ◆寮について ・家賃は基本的に会社が全額負担 ・店舗から車で10分以内 ・1Rからファミリーで対応できるお部屋を完備 ・一般的な設備は完備 社会保険完備 車通勤可 皆勤手当 通勤手当（車通勤の場合はガソリン代支給、上限15,000円） 保険制度（共済保険） まかないあり 寮・社宅あり 社員割引あり 車・バイク通勤可 制服貸与 60 歳定年（但し、65才までの延長可） 人物と経験重視で、定年外雇用もあり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 屋内に喫煙所あり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | [SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：自家農園と大型生け簀を持つ日本料理店 所在地：京都府宮津市 |