募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【この求人のおすすめポイント★】 【即戦力大歓迎！】 ・店舗での商品開発を行っているので、今までの経験が活かせます！ ・土鍋料理、焼き物、揚げ物など幅広く経験できる ・社内勉強会や社外研修でスキルアップできる ・将来は料理長や店舗運営を目指せる 【仕事と休みを両立】 完全週休2日制で月9日休み。 希望休を相談でき、土日休みや3連休以上の取得も可能です。 基本給や休日制度の改善を進め、ワークライフバランスの向上に取り組んでいます。 【お仕事内容】 ＼未経験から、鮮魚・土鍋料理の調理を学べる／ 土鍋と魚貝 Yugeの正社員調理スタッフとして、鮮魚・和食・土鍋料理の仕込みと調理を担当します。 【主な仕事内容】 ・野菜や魚介など食材の仕込み ・鮮魚の下処理、刺身の調理補助 ・土鍋ご飯、焼き物、揚げ物、小鉢の調理 ・盛り付け、提供準備 ・食材、調理器具の管理 ・厨房の清掃、衛生管理 ・必要に応じた接客、ホール業務のサポート ・慣れてきたらメニューやイベントの企画 研修を通じて段階的に学び、将来は料理長や店舗運営を目指せます。 【先輩スタッフのキャリア例は様々！】 ■ステップアップ例 入社1年目：主任になりキッチンのスペシャリストとして活躍 ↓ 入社3年目：副店長として店舗スタッフ育成やメニュー開発 ↓ 入社5年目：店長として新店舗の立ち上げに携わる ※入社２年目で店長になった先輩もいます★ ＜入社7年目の先輩Aさんインタビュー＞ 将来、小料理屋さんとして独立を考えています。 お店を持った時に出したい煮物を学びたくて、 煮物が得意な料理長がいる店舗に異動希望を出しました。 他のスタッフの中には、自分の夢や目標を決めるために いろんなポジションを経験したい！という人もいます。 当社には独立支援制度もあります。 のれん分けで独立した先輩もいますよ◎ 【活気ある店舗の雰囲気づくりの秘訣は？！】 ＼先輩に聞いた、エス・ユー・オーのいいところ／ ■評価システムをもとに月一回の面談がある！ 自分のできる・できないの棚卸をしつつ 成長のための目標を上長と一緒に立てていきます。 ■振り返りノートに気づきを記入＆営業会議 アルバイトと社員の垣根を越えて、営業中に 気づいたことなどを書き込んでみんなに共有。 「名札をもっとおしゃれにしたら？」とか 「お土産のサービスがあると楽しそう！」など いろんな意見をみんなで出し合います。 ■運動会や懇親会、競合視察がある！ 配属店舗だけの人間関係に閉じずに、相談できる同期や 目標とする先輩ができるように、横のつながりを 作る場が沢山あります！ このような仕組みづくりがあるので、 思ったことは素直に伝えられる関係性や 雰囲気がある環境です◎ 【入社後の勤務地について】 「スタッフが楽しんで営業することが、いいお店づくりの 土台だと思っています！後輩たちには、忙しさすらも 楽しめるくらい、飲食の面白さを知ってもらえたらいいな。」 …そんな思いで働く店長がいる会社です！ 前職までの経験やご希望のほか、自分の夢や、どうなりたいか？ など、あなたの思いも重視して配属先を決定いたします。 「焼き鳥の技術を身に付けたい！」「居酒屋のノウハウを学びたい！」 という方は特に大歓迎です☆ 北九州・福岡で運営中！ご希望の店舗があればご相談ください。 ＜黒船（焼鳥業態）＞ ・小倉本店 ・魚町店 ・徳力嵐山店 ・門司駅前店 ・天神店 ＜その他の業態＞ ・炉端のくろ兵衛 ・土鍋と魚貝 Yuge |
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対象となる方 | 資格 未経験・新卒・第二新卒・異業種からの転職歓迎 学歴・資格不問／ブランクOK 【こんな前職の方も歓迎】 ・和食、ファミレス、レストランなどの飲食経験者 ・アパレル、コンビニ、スーパー、ホテルなどの接客経験者 ・営業、営業事務など人と関わる仕事の経験者 【こんな方に向いています】 ・料理や接客に興味がある方 ・調理を基礎から学びたい方 ・チームで協力して働ける方 ・アイデアを店舗づくりに活かしたい方 ・将来、料理長や独立を目指したい方 |
勤務地 | 土鍋と魚貝 Yuge 土鍋と魚貝 Yuge 〒802-0006福岡県北九州市小倉北区魚町１丁目6-1 勤務地備考 〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町１丁目６ー１ |
アクセス | アクセス 北九州モノレール 平和通北口(西)徒歩約3分、ＪＲ鹿児島本線 小倉（福岡県）小倉城口徒歩約3分、北九州モノレール 旦過徒歩約8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1週あたり45時間 シフトサイクル：1週間 【休日・休暇】 完全週休2日制（月9日休み） 年間休日107日 ・希望休の取得可 ・土日休みも取得可 ・3連休以上の取得可 ・慶弔休暇 シフトサイクル：1週間 【勤務時間】 12:00～24:00の間でシフト制 実働9時間 総労働時間：1週あたり45時間 【シフト例】 ・12:00～22:00 ・13:30～23:30 ・14:00～24:00 |
給与 | 月給230,000円～300,000円 給与 月給 23万円～30万円 （一律手当を含む） ※経験・スキルを十分考慮の上、当社規定により優遇いたします 交通費：交通費支給 |
休日休暇 | 休日 ※年末年始休暇、長期休暇などの制度について記載 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給年1回 ・決算賞与あり ・交通費規定支給 ・退職金制度 ・制服貸与 ・賄い、食事補助あり ・グループ店舗の飲食代20％オフ ・寮、社宅あり ・社内勉強会、社外研修 ・社内イベント ・独立支援制度 ・健康診断 ・慶弔休暇 ・髪型、髪色自由 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 個性が活かせる 業務外交流多い 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 知識、経験不要 |
その他 | その他 【ブランド名】 土鍋と魚貝 Yuge 【事業内容】 居酒屋の運営 |