募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 「洗い場や簡単な作業ばかり… もっとちゃんと ” 調理 ” を学びたい。」 「” なんとなく調理する毎日 " から、 一歩先の技術を身につけたい。」 そう思ったことはありませんか？ 本格イタリアンを一から学べるお店で、 ぜひあなたと一緒に働きたいと思っています。 ⭐具体的なお仕事内容 ―――――――――――――――――― 日本橋高島屋内のイタリアンレストランにて、 キッチン業務をお願いします。 【 まずはここから 】 ・野菜のカットや仕込み ・前菜の盛り付け（カルパッチョなど） ・調味料の計量、下準備 ・洗い場やキッチン内のサポート業務 【 慣れてきたら 】 ・冷菜の調理 ・パスタの調理補助 ・デザートの盛り付け 【 将来的には 】 ・一品料理の担当 ・肉、魚の火入れ ・ソースづくり など 「作業」ではなく、 一つひとつの工程に意味を持って学べる環境です。 ⭐当店がこだわっていること ―――――――――――――――――― 食材・調理法・盛り付けまで、 細部にこだわった本格イタリアンを提供しています。 ・見た目まで意識した盛り付け ・素材の良さを引き出す調理 ・お皿選びや料理の温度 「ただ作る」だけでなく、 ” 料理の魅力 ”を引き出す力を、 身につけたい方には最適な職場です。 ⭐入社後の流れ ―――――――――――――――――― まずは先輩シェフやマンツーマンでついて、 包丁の使い方や仕込みの方法など、 基本から丁寧にお教えしていきます。 チェック項目に沿って、 できることを一つずつ増やしていき、 習得度に応じて随時昇給も実施しています。 「できるようになった分、ちゃんと評価される」 そんな環境です。 ⭐こんな方を求めています ―――――――――――――――――― ✅飲食店でのキッチン経験者（アルバイトでも歓迎） ✅「ちゃんと料理を学びたい」という気持ちがある方 ✅今の環境っで成長に限界を感じている方 ✅未経験から、本格イタリアンを学びたい方 ✅将来的にどこのお店でも通用するスキルを身につけたい方 ✅調理を「作業」で終わらせたくない方 ✅本格的なイタリアンに携わりたい方 ⭐当店のこと ―――――――――――――――――― クラシックで白を基調とした雰囲気で、 西麻布に店を構える有名シェフがプロデュースした 本格イタリアンが楽しめるカフェレストラン。 デートや記念日なと、日常から特別なシーンまで どんな時でもお客様の時間を彩ってまいりました。 美味しさとは高級な食材を使うことではなく、 「美味しい素材を活かしきること」ととらえており、 当店だからこその調理法でとっておきの一皿をご提供しています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅飲食店でのキッチン経験者（アルバイトでも歓迎） ✅「ちゃんと料理を学びたい」という気持ちがある方 ✅今の環境っで成長に限界を感じている方 ✅未経験から、本格イタリアンを学びたい方 ✅将来的にどこのお店でも通用するスキルを身につけたい方 ✅調理を「作業」で終わらせたくない方 ✅本格的なイタリアンに携わりたい方 【 こんな方は活躍いただけます 】 ・料理が好きな方（自炊も歓迎） ・コツコツ作業が好きな方 ・落ち着いて仕事がしたい方 ・業界未経験の方、飲食未経験の方 ・学歴不問（高卒、中卒、中退OK） ・経験不問、職歴不問 ・年齢不問 ・第二新卒、既卒の方 ・ブランク復帰の方 ・主婦（主夫）さん ・フリーターさん ・正社員未経験の方 ・長期歓迎 ・地元で働きたい方 ・Uターン、Iターン歓迎 ・料理専門学校出身の方 【 優遇条件 】 ・居酒屋やカフェなどでの勤務経験者 ・洋食レストランや和食店での勤務経験者 ・フレンチやイタリアンなどでの勤務経験者 ・お寿司屋さんやお蕎麦屋さんなどでの勤務経験者 ・ホテルレストランや割烹料理店での勤務経験者 ・ファミレスなどでの勤務経験者 ・調理師 ・社員食堂などでの調理経験者 ・学校給食での調理経験者 20代、30代、40代男女スタッフが活躍中！ お昼間はフリーターさん、夜は学生さんが多いです。 5年～10年以上在籍されているベテランさんや、 大学1年生から4年間続けてくれている大学生さんも。 「イタリアンが好き」「パスタが好き」という方や、 チームで何かを達成することが好きな方が多いですよ！ 新着求人、アルバイトパートや正社員、 ハローワークでお仕事をお探しの方にもピッタリ！ |
勤務地 | アルポルトカフェ 日本橋店 103-0027東京都中央区日本橋２丁目４‐１日本橋髙島屋S.C.本館地下２階 |
アクセス | 交通・アクセス 東京メトロ 銀座線・東西線「日本橋駅」B3出口直結、都営地下鉄 浅草線「日本橋駅」から徒歩2分、JR「東京駅」八重洲中央口から徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 205時間 ⏰10:00～22:00の間でシフト制 ⭐シフト例⭐ 10:00～16:00 10:00～20:30 11:00～21:30 12:00～22:00 高島屋にあるお店なので、 深夜営業は一切ナシ。 酔客対応もほとんどございません。 ・ご自身やお子様の体調不良によるシフト変更OK ・家庭都合によるシフト調整OK ⭐家庭都合もご相談ください！⭐ 授業参観や三者面談、学校行事など シフトに関することはご相談ください◎ |
給与 | 月給300,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 前職での経験・スキルを考慮して、給与を決定します！ （上記は未経験の方の月給です。） 上記の給与には、固定残業代45時間分9万円～を含む。 超過分は別途全額支給します。 ・交通費全額支給 ・昇給あり（年1回、スキルアップで随時） ・高収入 |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 ・有給休暇（法令通り） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間3ヵ月経過後本採用の査定の上本採用とする。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（法令通り） ・制服貸与 ・髪型、髪色自由（派手すぎなければ） ・ネイル自由（派手すぎなければ） ・ピアス自由（派手すぎなければ） ・美味しいまかない、食事補助あり ・全員面接確約 ・書類選考免除 ・転勤なし ・研修あり ⭐美味しいまかないについて⭐ 美味しいまかないが食べられます。 実際にメニューにある料理から、 時にはリクエストで切ることもありますよ◎ ⭐こんなエリアから通勤できます⭐ ・東京都江戸川区平井、小岩、葛西、西葛西 ・葛飾区新小岩、亀有、金町 ・足立区北千住、綾瀬、竹ノ塚 ・墨田区錦糸町、押上 ・江東区亀戸、東陽町、南砂町 ・台東区三ノ輪、入谷 など |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」B3出口直結 都営地下鉄浅草線「日本橋駅」から徒歩2分 東京メトロ東西線やJR総武線、 常盤線、千代田線、半蔵門線、都営浅草線などを使って 通勤している方も活躍しています。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 2名 |
