募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《★求人のポイント★》 * 月給28万～40万円！前職給与保証あり * みなし残業なし！残業代は別途支給 * 週休2日制！月8日以上休み◎5連休も相談可 * パリ発祥！肉料理が主役の本格ビストロ * 昇給年2回＆賞与年1回で収入UP！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『サクレフルール 日本橋』は、パリ・モンマルトル発祥のフレンチビストロ。豪快な塊肉ステーキとワインを中心に、フレンチの繊細さとビストロならではの気軽さを楽しめるお店です！ 今回は、そんな当店のキッチンスタッフ（正社員）を募集！これまでの調理経験を活かしながら、肉料理やフレンチの技術を追求し、料理人として新たな可能性を広げていきませんか？ 【具体的な仕事内容】 * 食材の仕込み・下処理 * 前菜・一品料理の調理 * 塊肉ステーキなど肉料理の調理 * 料理の盛り付け・仕上げ * 食材管理・衛生管理 など 担当業務は、これまでの経験やスキルを考慮して決定します。 フレンチ経験は必須ではありません。居酒屋・イタリアン・洋食など、異なるジャンルで培ってきた調理経験も歓迎！ これまでの経験を土台に、肉料理やフレンチビストロの調理に携わりながら、料理人としての仕事の幅を広げていける環境です◎ ▼仕事の魅力 《5年後の自分に、武器となる経験を。》 料理人としてのキャリアを左右するのは、経験年数だけではありません。「何をつくれるか」「どんな技術を持っているか」が、自分自身の強みになります。 当店では、フレンチの調理技術に加え、塊肉の火入れやワインとの相性を考えた料理など、専門性の高い仕事に携われます。その経験は、将来の料理長へのステップアップや高単価レストランへの挑戦など、キャリアの選択肢を広げる武器に。 ただ経験を重ねるだけではない。料理人としての価値を高める転職をしませんか？ 《肉の火入れは、腕の見せどころ》 当店の看板料理は、豪快な塊肉ステーキ。肉の部位や厚み、状態によって、理想の焼き加減は一つとして同じではありません！ 火加減や焼き時間を見極め、素材の持ち味を最大限に引き出す。シンプルだからこそ、料理人の技術が味を左右する世界です◎ 日々の調理で技術を磨き、自信を持って提供できる一皿を追求する。肉料理を主役とするビストロだからこそ味わえる、料理人としての醍醐味があります♪ 《フレンチは、もっと自由で面白い》 フレンチの魅力は、繊細で美しい料理だけではありません。豪快な塊肉ステーキに、彩り豊かな前菜。ワインとの組み合わせで、一皿の楽しみ方も広がります。そんなフランスの食文化を、肩肘張らずに楽しめるのがビストロという業態。 「こんなフレンチもありなんだ！」 そんな発見があるからこそ、料理はもっと面白くなる。繊細さも豪快さも、どちらも追求できる環境で、これまでの経験に新しい刺激を加えてみませんか？ |
|---|---|
対象となる方 | 求める人材: 飲食店での調理経験がある方歓迎！ フレンチ経験は問いません。これまで培ってきた技術や経験を活かし、新しい業態に挑戦したい方をお待ちしています◎ 【こんな方にピッタリ！】 * 調理経験を活かして次のステージに進みたい * 肉料理や火入れの技術を追求したい * フレンチ・ビストロ料理に興味がある * 自分だけの得意分野や専門性を磨きたい * 将来のキャリアの選択肢を広げたい * 料理の完成度にこだわって働きたい 【活かせる経験】 * フレンチ・ビストロでの調理経験 * イタリアン・洋食店での調理経験 * 居酒屋・ダイニングでの調理経験 * 鉄板焼き・焼肉店での調理経験 * ホテル・レストランでの調理経験 これまでの経験ジャンルよりも、料理に対する興味や挑戦する姿勢を大切にしています。 |
勤務地 | Bistro Sacrée Fleur NIHONBASHI - サクレフルール 日本橋 東京都中央区新日本橋駅 勤務地: * Bistro Sacrée Fleur NIHONBASHI - サクレフルール 日本橋 * 東京都中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル 1F * Uターン／Iターン歓迎 |
アクセス | アクセス: * 「三越前駅」より徒歩3分 * 「新日本橋駅」より徒歩3分 * 「小伝馬町駅」より徒歩7分 * 「日本橋駅」より徒歩8分 * 「神田駅」より徒歩9分 * 「人形町駅」より徒歩10分 《三越前駅徒歩3分！通勤便利な立地》複数路線が利用でき、中央区・千代田区・港区・江東区・台東区などからの通勤にも便利です。 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 10：00～23：30／シフト交代制（実8H） ※ランチ帯のみ・ディナー帯のみのシフトあり * 深夜営業なし * 終電考慮あり * 週休2日制（月8日以上） * 5連休取得も相談OK ＜営業時間＞ * 月～金曜日…11:30 - 15:00／17:30 - 22:30 * 土・日・祝日…11:30 - 15:00／17:00 - 21:30 |
給与 | 月給280,000円～400,000円 給与: * 引越し支援あり（最大40万円） * 昇給年2回 * 賞与年1回 * 交通費全額支給 * 社会保険完備 * 時間外手当別途支給 * 副業OK * 資格取得支援制度あり * ソムリエ資格取得支援あり * 海外研修・短期留学実績あり * ビザ取得支援制度あり * 制服貸与 |
休日休暇 | 休暇・休日: * 週休2日制（月8日以上） * 有給休暇 * 年末年始休暇 * 産前・産後休暇（取得・復職実績あり） * 育児休暇（取得・復職実績あり） * ◎5日以上の連休取得も相談OK！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: * 引越し支援あり（最大40万円） * 給与改定年2回 * 賞与年1回 * 交通費全額支給 * 社会保険完備 * 時間外手当支給（固定残業超過分を追加支給） * 副業OK * 資格取得支援制度あり * ビザ取得支援制度あり * 制服貸与 * ◎ソムリエ資格支援あり * ◎海外研修・短期留学実績あり * ◎販促・デザイン関連資格取得実績あり |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：担当よりご連絡（面接日の調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 《料理人として、次の一歩へ》 * 「これまでの経験を、もっと活かしたい」 * 「新しいジャンルの料理に挑戦したい」 * 「自分だけの強みを持つ料理人になりたい」 そんな想いを持つ方と、一緒に働きたいと考えています。サクレフルール日本橋で、これまで培った経験を次のキャリアにつなげませんか？まずは面談ベースでも大丈夫です。ぜひ一度、お話ししましょう！お会いできるのを楽しみにしています！ 【企業情報】 * 社名：Sacree Fleur Japan株式会社 * 設立：2019年 * 本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |