募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 北海道・ニセコで 開業するホテル内のオールデイダイニングで、 調理業務全般を担当します。朝食から ディナーまでの料理に加え、テイクアウト商品も 手がけます。 ◎仕事内容 ・朝食の仕込み、調理、盛り付け ・ランチの仕込み、調理、盛り付け ・ディナーの仕込み、調理、盛り付け ・北海道の食材を活用した料理の提供 ・テイクアウト商品の調理・製造 ・食材の発注、在庫管理、衛生管理 ・メニュー開発、商品改善 ・開業準備とキッチンオペレーションづくり 開業前から、調理の進め方や キッチン内の動線づくりにも携わります。 料理長を中心とするチームで、料理のアイデアや 商品改善の提案も歓迎します。新しい環境で 料理づくりに挑戦したい方も、 一緒にお店をつくっていきましょう。 |
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対象となる方 | 求める人材: 【経験の目安】 ・飲食店やホテルでの調理実務経験 ・調理経験2年以上が目安 ・経験ジャンルは問いません 和食・洋食・イタリアン・カフェなど、 これまでの経験を生かせます。 【特に歓迎する経験】 ・調理経験5年以上の方 ・発注、在庫管理、衛生管理の経験 ・メニュー開発や商品改善の経験 【こんな方と働きたいです】 ・チームで協力して働くのが好きな方 ・新しい料理や店舗づくりに挑戦したい方 ・開業準備や厨房づくりに関わりたい方 【応募について】 調理経験が2年未満の方や、別業種から 調理の仕事に挑戦したい方も応募できます。 経験が浅くても、新しい料理や店舗づくりに 挑戦したい気持ちを歓迎します。 |
勤務地 | 株式会社SHAKOTAN GO 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ4条1丁目95-1 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 早番・遅番のシフト制を予定。 * 早番例：5:30〜14:30 * 遅番例：13:00〜22:00 * 実働8時間・休憩60分 * 月9日休み（年間108日）を基本案として調整中 * 年次有給休暇は法令に基づき付与 |
給与 | 時給1,800円～2,200円 給与: * 時給1800円〜2200円 調理経験・スキル・担当業務に応じて決定します。 * 調理経験2〜5年程度：時給1800円以上 * 調理経験5年以上：時給2000円以上 * 発注・衛生管理・スタッフ指導等の経験も評価 * 固定残業代なし、時間外勤務手当は別途支給する方針 ※経験年数のみで給与を決定するものではありません。 |
休日休暇 | 休暇・休日: * 月9日休みを基本案として調整中 * 年次有給休暇は法令に基づき付与 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: * 冬季シーズンリフト券支給制度あり（対象スキー場・支給条件は会社規定による） * スタッフ向け住居の提供相談可 * 社会保険完備（加入要件を満たす方） * 時間外勤務手当別途支給 * 年次有給休暇（法定どおり） * その他、従業員向け福利厚生を整備予定 ニセコの冬を、仕事もプライベートも楽しめる環境へ。 休日にはスキーやスノーボードを楽しみながら、北海道の食材を使った料理づくりにも挑戦できる職場を目指しています。 |
採用予定人数 | 4名 |
その他 | その他: ご応募後、これまでの調理経験、 得意なジャンル、 勤務開始可能日をお聞かせください。面接では、 これまで担当した調理業務や、 新しいレストランで 取り組みたいこともお話しできればと思います。 オンライン面接に対応予定です。 道内外からの応募を歓迎します。 新しいレストランを、一緒に面白く、 美味しくしていきましょう。 雇用形態: アルバイト･パート 給与: 1,800円 - 2,200円 時給 |