募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 京都「鮨 さえ㐂」で、ソムリエとして唯一無二の食体験を演出しませんか。 寿司と自然派ワイン・日本酒のペアリングを通じて、お客様の感動を生み出す仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 完全予約制の高級寿司店でソムリエとして活躍 ✅ 客単価3〜4万円のハイクラスな接客環境 ✅ ワイン・日本酒のペアリング提案ができる ✅ 月給30万〜（経験・資格を考慮） ✅ 6連休取得OK・海外勤務のチャンスあり ✅ メニュー開発にも携われる裁量ある仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 「鮨 さえ㐂 京都」ってどんなお店？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東西線二条城前から徒歩8分。 客単価3〜4万円の完全予約制・高級寿司店。 8席カウンターのみで、お客様との距離が近い特別な空間。 海外展開も計画中で、将来は海外での活躍も可能です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ お任せするお仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▸ ワイン・日本酒の提案とサービス ▸ 寿司とのペアリング提案 ▸ ドリンク提供・酒類の管理 ▸ ペアリングコースなどのメニュー開発 ▸ カウンター接客 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 入社後のキャリアイメージ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ STEP1｜入社〜3ヶ月 ─── 店舗の流れを把握・既存ペアリングを習得 STEP2｜3ヶ月〜1年 ─── 独自のペアリングメニュー開発に参加 STEP3｜1年〜 ─── ドリンク部門のリード・海外展開へのキャリアパス ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんなスタッフが活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ ソムリエ資格取得後・レストラン勤務経験あり → 「和食×ワインという新しい世界が開けた。お客様の驚く顔が最高」 ◆ ワインバー経験者・英語が得意 → 「外国人客へのサービスで語学力も活かせています」 |
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対象となる方 | 求める人材: 【必須要件】 ・接客経験のある方 ・ワインや日本酒に興味がある方 ・向上心を持って仕事に取り組める方 【歓迎要件】 ・ソムリエ資格をお持ちの方 ・レストランでのサービス経験 ・ワインバーや高級店での勤務経験 ・英語など語学スキルをお持ちの方 ・海外で働くことに興味がある方 |
勤務地 | 鮨 さえ㐂 京都 京都府京都市中京区泉町６６３ 勤務地: 〒604-0015 京都府京都市中京区泉町６６３ |
アクセス | アクセス: 地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩5分 地下鉄東西線二条城前から徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（11時間勤務/日・休憩あり） ①10：00～21：00 ②13：00～23：00 ※勤務時間は相談に応じます。 |
給与 | 月給300,000円～400,000円 給与: 月給30万円〜40万円 ※休日数によって変動あり ※経験・能力を考慮 ・昇給あり（随時） ・インセンティブあり ・賞与あり（2年目〜） |
休日休暇 | 休暇・休日: 月6〜10日休み※柔軟に相談可能 例 ・連休取得 ・6連休取得 なども可能です。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり ・まかないあり ・制服貸与 ・独立支援制度 ・海外研修制度 ・終電考慮 |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: 応募 ↓ 面接＋体験入店 ↓ 採用 ※WEB面接可能 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 |