募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給26万円～！キャリアアップも応援！ ✅飲食店勤務経験者は優遇！ ✅飲食店勤務未経験OK ✅アマルフィイなど複数店舗経営法人！ 業績好調で安定性も◎ ー 【キッチンのお仕事内容】 ●とんかつ、揚げ物の仕込み・調理 ●食材の下処理（肉のカット、衣付けなど） ●盛り付け、提供準備 など ※経験やスキルに応じて、 揚げ場・仕込み担当・盛り付けなどの 専門ポジションをお任せしていきます。 【その他店舗業務】 ●スタッフ育成・サポート ●発注業務・在庫管理 ●開店・閉店準備 ●イベント企画 など ※将来的には、 季節メニューや新メニューの考案にも携われます。 飲食店での勤務経験がない方、経験の浅い方も歓迎！ 包丁の使い方や揚げ方など、基礎から丁寧に指導するので安心です◎ 将来的には、店長や管理職など目指せるポジションも多数。 一人ひとりの強みや適性を活かしながら、 着実にキャリアアップしていける環境です。 ー ＜お店の特徴＞ 歴史ある建物をリノベーションしたモダンで気品のある雰囲気のお店です。 とんかつをはじめ、海鮮フライや絶品の揚げ物などを提供しています。 やさしい味の和食が楽しめる鎌倉駅チカのお店です◎ スタッフ同士の連携も良く、未経験の方でも先輩がしっかりサポートするので安心して働けます。 お客様に喜ばれる仕事を通して、接客や調理のスキルを身につけられる環境です。 海外からのお客様が多いため、英語を活かして接客ができる環境です。 英語力を伸ばしたい方も大歓迎です！ ＜創業50年を越えた老舗企業＞ 鎌倉・湘南・丸の内・横浜・千葉などにアマルフィイやあら珠をはじめとした多彩なブランドを展開！ リストランテ・トラットリア・カフェ・和食・トンカツ・鉄板焼き・ハンバーグ店・うなぎ店など… コンセプトの違う様々なお店を運営しています。 会社全体で、社員100名・アルバイト350名を超える規模の50年以上の歴史ある会社です。 当社が展開する店舗の魅力は、温かくアットホームな雰囲気だということ。 一人ひとりの個性を大切にしながら、全員が安心して続けられる環境を整備しています。 人柄を重視した採用を行っているため、明るくフレンドリーなスタッフが揃っています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅未経験OK ∟飲食店勤務未経験・料理未経験でも大丈夫です ✅接客業経験のある方優遇 ✅日本語能力試験N1レベル以上、または同等の日本語力をお持ちの方 （JLPT N1 level or equivalent Japanese proficiency.） ⭐人柄重視の採用です！ ＜こんな方大歓迎＞ ・腰を据えて長く働きたい方 ・調理の腕を磨きたい方、料理が好きな方 ・とんかつや揚げ物の技術を身につけたい方 ・キャリアアップして店長・料理長を目指したい方 ・何事にも前向きに取り組める方 ・お客様や一緒に働く仲間を大切にできる方 ・お肉の知識や扱い方を学びたい方 ・揚げ方・衣付け・火入れなど職人技を覚えたい方 ・和食やとんかつの専門店で成長したい方 ･･･などなど！！ 将来自分のお店を持ちたい方・独立を目指している方も歓迎！ 調理技術だけでなく、店舗運営・スタッフ管理・売上や原価管理など、 独立に必要な知識や経験も実務を通して学ぶことができます。 「まずは現場でしっかり経験を積みたい」 「いずれは自分の店を持ちたい」 そんな想いを、全力で応援します。 |
勤務地 | 鎌倉かつ亭 あら珠 総本店 248-0006神奈川県鎌倉市小町1-5-24 勤務地 〒2480006神奈川県鎌倉市小町1-5-24 |
アクセス | 交通・アクセス JR「鎌倉駅」東口より徒歩2分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 10:00～22:00(シフト制/休憩あり) |
給与 | 月給267,958円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万9988円 〜 36万8600円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万7970円 〜 8万1400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験や能⼒により決定 試用・研修期間：1～3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜昇給例＞ 副店長・副料理長／月給32〜40万円 店長・料理長／月給35〜47万円 エリアマネージャー／月給39〜55万円 |
休日休暇 | 休日休暇 月8日休み(曜日は希望を考慮します) ・慶弔・産休・育休休暇 ・有給休暇(入社6ヶ月より10日付与) ★月10日休み・12日休み・時短勤務なども相談可能！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1～3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 社会保険完備 昇給有(年1回) 賞与有(年2回) 通勤交通費全額支給 制服貸与 毎年1名海外研修旅行有 (イタリア、フランス、スペイン、ドイツなど/会社負担) 社員旅行有(北海道、京都府、石川県、愛知県など） ∟もちろん自由参加ですが、毎年社員8割以上の参加率です！ 2025年は名古屋に行きました！ 健康診断(年1回) 社員割引有(毎月店舗で使える20％off食事券) 食事補助(実費負担3,500円/月) 各種祝い金有(結婚・出産・慶弔見舞など) 資格支援制度(資格試験の全額補助) チャレンジ制度(自分で昇給申告ができる制度) ～今後の取り組み～ ・独立支援制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 店長や料理長は、仕事のことからプライベートの悩みまで、相談に親身に乗ってくれる風通しの良い職場です。 社歴や職種に関係なく、頑張りや貢献度を正当に評価します。 |