天ぷら寿司海鮮 米福 木屋町店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
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＼＼ポイントをサクッとご紹介／／
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✅母体は上場企業の安定運営！
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株式会社ファンインターナショナルは
店舗設計から飲食店経営まで
全てを一気通貫で運営している
食空間を創造するプロフェッショナル集団です！

母体は築地銀だこを運営する
ホットランド。

安定した経営基盤のもと
安心して仕事にチャレンジができます！

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■今回の募集について■
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当社の強みは
安定基盤と、なんと言っても
快適さと美しさが調和した空間デザイン！

店舗で使用するハイセンスな什器までも
古材利用をメインで自社で制作しています。

✅賞与（ボーナス）は年2回
✅店長の平均年収は500万円以上！
✅社員の半数は飲食未経験スタート
✅飲食未経験歓迎

■天ぷら米福を紹介！
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当店はあえてごま油を使用せず
米油100%で仕上げる天ぷらが
人気料理のお店です！

鳥取、島根の山陰漁港直送の
旬の魚介や天然真イカ、伝助穴子など
日本海の素材をメインに使用しています。

・揚げたて天ぷらを存分に！
・新鮮な魚介をリーズナブルに！

この2店は譲れない想いとして
天ぷら米福のモットーにしています！

天ぷら旬の差し込みメニューも
含めて常時40種以上用意しており
おばんざい天ぷらやお刺身天ぷら等
変わり種の創作天ぷらも人気です！

漁港直送の魚介は天ぷらだけでなく
刺身や握り・あて巻き、焼き鍋など
様々な調理方法で提供！

日常使いできるお店だけど
味は抜群！！
ふと思い出して、ふらっと立ち寄れる
生活に馴染むお店を目指しています！

＜メニューの一例＞
・おさしみ鯛と白葱天 ¥550
・和牛すきやき天 ¥539
・出汁巻き玉子天 ¥275
・蒲焼うなぎ天とバター ¥605
・うなぎの天ぷら ¥902
・真イカ姿盛り¥1529
・和牛の炙りにぎり寿司 ¥1859
・冷たい鱧煮浸し ¥979
・海鮮刺身5種盛り ¥2,189

✅繁盛店の作り方が学べます
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\\仕組みとマネジメントが強み//
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当店は1次・2次工程が終えた食材を用いて
調理を行う為、料理人に依存しないお店です。

現場の声を重要視したマネジメントを
行っているため、現場主導で様々な取り組みにチャレンジをしています。

12月の繁忙期は各店が大繁盛！
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・16店舗の平均売上は1000万円超え
・月商3000万円を以上の店舗も！

売上を作る為のロジックを徹底的に
追求し、目に見える結果も出ています！

なんとなく売れた。ではなく
売上を作る為に必要な仕掛けを
人材教育、集客、接客全てで行います。

今後のキャリアで絶対に損をすることがない
「リアルなノウハウ」を働きなから学ぶことができる環境を用意しています。

\\「売れるまでやり続ける」が信条//
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「建築会社」の強みを活かして
店内動線や内装の見直しは弊社の得意分野です。

WEB集客や内装デザイン、マネジメントなど
売れるお店作りに必要な要素を学び
「店舗運営力」を働きながら身につけていただくことができる環境です。

✅賞与・昇給ありで給与UPも目指せる環境！
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・賞与（ボーナス）は年2回
・昇格・昇給も有り
・超過した残業代は1分単位で支給

賞与は全員固定の金額ではありません！
結果を出したスタッフは多く支給されます！

頑張った分は賞与だけではなく
役職（昇格）と給与にしっかり反映！

安定した環境下で
働きやすさと高収入の両立を目指せる会社です。

＜役職別の給与例＞
店長代理：30万前後
店長：35万前後
MG：40万〜
部長：50万〜

＜業務時間＞
・215時間以内(173時間＋みなし42時間)
※実際には200時間以内に収まる方が多いです。
※新店舗のオープンなどで超過した分は1分単位で全額支給！

■主な業務内容
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・アルバイトスタッフの教育
・店舗での接客業務
・店舗での簡易調理
・店舗全体の運営/管理業務
・営業時の店舗マネジメント
・FLコスト管理

入社1ヶ月目はホールでの仕事を
メインに行っていただきます！

その中でハウスルールや
営業に必要なスキルを身につけていただきます。

✅お客様の状況把握と指示出し
✅場の雰囲気づくり
✅原価管理のスキル習得
✅居酒屋運営全般のスキル
✅人材マネジメント
✅課題点の抽出
✅課題解決までのアクションプラン

などなど、学べる事は様々！

数字面を学ぶ機会がなくて物足りない方や、将来自分のお店を持ちたい方には最適！
理想を叶えるチャンスです！

当然のことながら、
「仕事は自分で学んでください」と
放置することはありません！！

先輩社員や店長、マネージャーが
改善点やアドバイス もしっかり行いますのでご安心ください。

職場環境

職場環境
20代、40代のメンバーが多く在籍しております。

年功序列とは無縁の会社で
性別、年齢に関係なく昇格がございます。

弊社は「課題解決」にスピード感を持って対応をする社風です。
意見を出すことはマイナスではなくプラスなので思うままに働いていただけます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）